די יידל טעם פון בייקט פּאַטייטאָוז אין קאָמבינאַציע מיט די קעז און אַראָמאַ פון מאַסלינע הערבס וועט קאַנגקער אַלע די פאָרשטעלן. ווען איר זוכט אין אַ פּרעכטיק שיסל, וואָס איז אַליין גערופן דוטשעסס און אנדערע דוטשעסס, טרעפן אַז די פּראָסט קאַרטאָפל מאַשט פּאַטייטאָוז איז אוממעגלעך. דערווייַל, דער רעצעפּט צו די באַנאַל איז פּשוט, און דער רעזולטאַט איז שטענדיק ידעאַל. קיין איינער כינדערז צו צוגרייטן אַזאַ פּאַטייטאָוז צו מיטאָג אָדער מיטאָג. דער טעם פון עס איז אַזוי זיך-גענוג אַז עס קען נישט בלויז דערשייַנען ווי אַ זייַט שיסל, אָבער אויך ווי אַ באַזונדער שיסל.
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:
- בוילד פּאַטייטאָוז - 500 ג
- יי יאָוק - 1
- קרימי פּוטער - 30 ג
- מאָזאַרעללאַ קעז (קענען זיין ריפּלייסט מיט קיין שווער) - 80 ג
- מאַסלינע הערבס, דאַר קנאָבל, פעפער, זאַלץ, אנדערע בשמים - צו טעם
קוקינג אַ פּיוריי פון בוילד פּאַטייטאָוז, לייגן עס אין אַ קאַנפעקשאַנערי שפּריץ אָדער דוראַבאַל קון מיט אַ קראַפּט נאָז.
אויף דער לובראַקייטיד באַקינג בויגן קוועטשן קליין פּאָרשאַנז פון פּאַטייטאָוז און די ווייַטקייט.
שנייַדן אַ גרויס קובע קעז.
מיר דערקלערן קעז צו פּאַטייטאָוז מיט עס אין די מיטל און אַ ביסל ינדאַלדזשינג, און דערנאָך ספּרינגקאַלע קעז מיט מאַסלינע הערבס.
זאל ס קוועטשן די פּיוריי פון אויבן אַזוי אַז עס גאָר באדעקט די פילונג.
מיר שיקן פּאַטייטאָוז צו 220 ויוון פֿאַר 20 מינוט.
דערנאָך עס בלייבט בלויז צו יבעררוק די קאַרטאָפל בלומען אויף די שיסל און דינען צו די טיש, אָן ווארטן ביז די זייַט שיסל קולז. דער גערוך פון אַזאַ אַ שיסל איז סימפּלי דילפולדער, אַ מילד קעז טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם טעם און טורנס די געוויינטלעך קאַרטאָפל מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ גאַסטראַנאַמיק נס.
מער געשמאַק דעטאַילס וועגן דער צוגרייטונג פון אַ קאַרטאָפל גאַרניש אין די ווידעא אונטן: