ינגרידיאַנץ
פֿאַר טייג
- קרימי בוימל - 120 גר.
- סמעטענע - 80 גר.
- יי יאָוק - 1 פּיסי.
- צוקער - 50 גר.
- מעל - 250-270 גר.
- Bustyer - 1 צפּ.
- מאַנדאַרינס - 6 פּקס.
- פֿאַר באַפּוצונג
- יי יאָוק (פּראָטעין) - 1 פּיסי.
- צוקער - 1 טבספּ.
קוקינג אופֿן
1. געמישט די פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור מיט סמעטענע, 1 יי יאָוק און צוקער
2. סקיט אַמאָל די האַלב פון די מעל און אַ באַקינג פּודער פֿאַר די טייג, עס קענען לאָזן אַ ביסל מער אָדער אַ ביסל ווייניקער אָדער אַ ביסל ווייניקער, נידינג ווייך, אָנגענעם צו די דריקן טייג, די טייג זאָל נישט שטעקן צו די הענט.
3. טייג סעפּערייטינג אויף 12 פּאַרץ, איך פאָרעם אַ קאָלאָבאָק פון יעדער טייל. איך טראָגן אַ גרויס שיסל מיט מעל, פאָלדינג די קייַלעכיק, קאַווערינג די עסנוואַרג פילם און שיקן בייַ מינדסטער 1 שעה אין די פרידזשידער, איך שטעלן אויף די נאַכט.
4. קולד באַקלעקטינג זעמל איבער אין קער, טורנינג אין קייקס מיט אַ דיאַמעטער פון 10-11 סענטימעטער. דער דיאַמעטער דעפּעטאַפּ דעפּענדס אויף די סיזעס פון די פילונג.
5. איך האָבן אַ קליין טאַנדזשערין פון אַ קליין גרייס, רייניקונג פון די שאָלעכץ און באַזייַטיקן די ווייַס סטריק. עס איז נייטיק צו ריין קערפאַלי, אַזוי נישט צו ברעכן דורך די שאָל, אַנדערש ווען באַקינג, טאַנדזשערין זאַפט איז נישט פלאָוד. איך שטעלן אויף די טייג שרייטל מיט אַ קאַנוועקס זייַט אַראָפּ, זאַמלען די ברעג פון דער פּראָבע צענטער און פאַסאַנינג געזונט. אַזוי איך טאָן מיט אַלע די פּראָבע און פילונג. אַנשטאָט מאַנדאַרין, איר קענען נעמען לעגאַמרע קיין פילונג, אָבער עס איז מיט מאַנדאַרינס אַז עס טורנס אויס אין די ווינטער, ספּעציעל געשמאַק.
6. בילאַץ האָבן אַ באַקינג טאַץ, באדעקט מיט פּאַרמעט. שפּיץ לובריקייטינג די יאָוק און ספּרינגקאַלד מיט צוקער. איך באַקן אין שטייַגן פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 * 20-35 מינוט, צו אַ שיין, טאַנד סקאָרינקע. עס פארקערט אויס פאַנטאַסטיקלי געשמאַק באַקינג, פּרובירן צו קאָכן, און איר וועט זיין זיכער!