דער אופֿן פון שאַרפּנינג די פליישמיל כיינערז איז בארעכטיגט צו אַלעמען. עס וועט נישט דאַרפן ספּעשאַלייזד מכשירים אָדער דעוויסעס פון איר, ווייַל פון דעם וועט לאָזן לפּחות פֿאַר דער צוגרייטונג און עס איז מעגלעך צו אָנהייבן די פאָרעם כּמעט מיד. דאָס איז די סימפּלאַסט און רובֿ פּראָסט טעכנאָלאָגיע וואָס איז פּאַסיק פֿאַר עלעקטריקאַל און מאַנואַל פליישמילכל.
וואָס טאָן איר דאַרפֿן?
- באַר פֿאַר שאַרפּנינג פּראָסט קיך נייווז אָדער ווודאַן באַר מיט אַ שטיק פון סאַנדפּייפּער.
- עטלעכע וואַסער אונטער די צאַפּן.
שאַרפּנינג מיט פליישמילכל נייווז מיט זייער אייגן הענט מיט דיסאַססעמבלי פון די פליישמילכל פון די פליישמילכל. מיר ונסקרעוו די רינג און נעמען נייווז.
אויף נייווז וואָס זענען יקספּלאָוטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די ריסקס, פּיקינגז, טשיפּס זענען בישליימעס קענטיק.
קייַלעכיק מעסער איז גערופן אַ מעסער גריד. ער סאַפערז פון דער גרענעץ פון האָלעס: זיי זענען קלאָגד, נאַריש און ווערן קייַלעכיק. מיט זייער לאַנג-טערמין אָפּעראַציע, נייווז קענען קריגן אַנשטאָט פון אַ גלייַך ייבערפלאַך פון די בלייד - כוואַליע - ווי.
אַזוי, מיר נעמען אַ שטיין פֿאַר שאַרפּנינג, עס זאָל זיין פלאַך. איר קענען אויך נוצן אַ גרינדינג ראָד.
שוואָם נאַס אין די וואַסער און סמאָוקער די ייבערפלאַך פון די באַר פֿאַר שאַרפּאַנסינג נייווז.
מיר שטעלן די מעסער פון פלייש גרינדערס מיט בלאַדעס אויף די באַר און ריסיפּראַקייטינג מווומאַנץ, מיט אַ קליין דרוק, אָנהייבן שאַרפּנינג. דער געדויער פון די שאַרפּנינג דעפּענדס אויף די גראַד פון טראָגן. אויב איר טאָן דאָס קעסיידער, דער איין מעסער איז בעערעך 2-3 מינוט קעסיידערדיק אָפּעראַציע.
אויב איר טאָן ניט האָבן אַ באַר פֿאַר שאַרפּנינג - איר קענען טאָן דאָס זיך. איר דאַרפֿן צו נעמען אַ שטיק פון גלייַך ברעט אָדער גלייַך ווודאַן באַר און אַ שטיק פון סאַנדפּייפּער. דער קלענערער די קערל פון די פּאַפּיר איז די בעסער.
מיר קאַנוויי די פּאַפּיר אונטער די באַר. פֿאַר אַ בעסער אַטאַטשמאַנט, איר קענען פאַרריכטן די מעבל דרעטלער, אָבער עס איז ניט נייטיק - ווען איר דריקן, די פּאַפּיר איז בישליימעס געהאלטן דורך זיך און טוט נישט רוק.
וואַש די ייבערפלאַך פון די מעסער מיט וואַסער און אויך ריבילט די פליישמילכל נייווז.
אויף די העלקייַט און אויף די דיסאַפּיראַנס פון רייַז אין די פאָרעם פון קרייזן, איר קענען באַשליסן די ייבערפלאַך ייוונאַס און שאַרפּנינג לעוועלס.
נאָך שאַרפּנינג אַלע סערפאַסיז פינקלען ווי נייַ. כל ריסקס ויסגעדינט.
דערנאָך, איר קענען וואַשן די נייווז אונטער די שפּריץ פון וואַסער צו באַזייַטיקן קליין מעטאַל פּאַרטיקאַלז און ווישן טרוקן. זאַמלען אַ פליישמילכל.
דאָך, ניצן ספּעציעל גרינדינג מאשינען און שאַרפּאַנד מכשירים, די קוואַליטעט פון די נעסיע פון די נייווז שאַרפּנינג וועט זיין העכער, איך וועל נישט טייַנען מיט דעם. איך נאָר געוויזן איר ווי צו טאָן דאָס נאָר אָן ומנייטיק קאָנפליקט אין מיין קיך.
אויב איר וויסן דעם אופֿן גרינגער - שרייב אין די באַמערקונג, איך טראַכטן אַלעמען וועט זיין זייער טשיקאַווע. דאַנקען פֿאַר ופמערקזאַמקייט!
זען דיטיילד ווידעא
