סאָלטיד קריספּי קיוקאַמערז - באַפּוצונג פון קיין טיש. און דאָס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון פילע קיילים און סאַלאַדס. און נאָך די קיוקאַמערז זענען געגעסן, אַ ראָסל בלייבט, וואָס פילע מיסטראַסיז גיסן. און אַרויסגעוואָרפן טאָן דאָס. וגערקע ראָסל איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט רייַך אין פאַרשידענע שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס.
1. שייַעך-סיז
זויער אין ראָסל בוריק.
די ראָסל רוען נאָך די פּיקאַלז קענען ווערן גענוצט צו שייַעך-געזאַנג פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז און פירות, אַזאַ ווי קעראַץ, ביץ, אַניאַנז, קנאָבל, אַוואַקאַדאָו. וועדזשטאַבאַלז זענען קערפאַלי ריין, פּיוראַפייד, שנייַדן דורך סלייסיז, אויסגעגאסן ראָסל און לאָזן אין די פרידזשידער. פֿאַר אַ ביסל טעג זיי גראַמינג און ווערן אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן צו מיטאָג.
2. די יקער פון מאַריניידז
מאַרינאַטעד עגגס זענען אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן פֿאַר אַלע מאל.
וגערקע ראָסל קענען ווערן גענוצט צו צוגרייטן מאַריניידז, למשל, פֿאַר ינגבער. אַ ויסגעצייכנט דערצו צו די טיש וועט זיין זויער עגגס. דער אָריגינעל פֿאַרבייַסן איז פּריפּערינג זייער פּשוט:
• עגגס בוילד סקרוד, קולד און קלינד;
• שוואַרץ און שמעקנדיק פעפער, זענעפט גריינז, קאָריאַנדער, קאַריאַניישאַן אָדער קיין אנדערע בשמים אין זייער געשמאַק איז צוגעגעבן צו די ראָסל;
• דער געמיש איז אַדזשאַסטיד צו אַ קאָכן, רעדוצירן די פייַער און קאָכן פינף מינוט;
• פּיוראַפייד עגגס זענען פאָולדיד אין דעם סלוי און אויסגעגאסן מיט וואַרעם מאַרינייד;
• נאָך קאָאָלינג, די סלוי איז קלינד אין די פרידזשידער.
עגגס זענען אנגעצייכנט 2-3 טעג, אָבער עס איז בעסער צו שטיין אַ ביסל מער. זיי קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע פארבן, אויב אַדינג ביץ, טורמעריק, רויט קרויט אין מאַרינייד.
אַ טשיקאַווע פאַקט פון novate.ru: ווער ינווענטאַד אַזוי צו קאָכן די עגגס זענען נישט באַוווסט. אָבער עס איז אנגענומען אַז דער געדאַנק פון מאַרינאַטיאָן געקומען פון מערב אייראָפּע און איז באַוווסט זינט די 1700 ס. אין יענע טעג, עס ערידזשאַנייטאַד ווי לאַנג ווי מעגלעך צו האַלטן עגגס פּאַסיק פֿאַר נוצן (מיט אַ כיידראָוטשלאָריק לייזונג). איבער צייט, רעסאַפּיז זענען מאַדאַפייד און הייַנט מאַרינאַטעד עגגס זענען אַ זייער פאָלקס פֿאַרבייַסן אין די באַרס פון אַמעריקע און די וק.
3. קאָכן פלייש
מאַרינאַטיאָן אין די ראָסל מאכט פלייש ספּעציעל געשמאַק געשמאַק און ווייך.
וגערקע ראָסל איז אַ ווונדערלעך מיטל פֿאַר סאָפאַנינג פלייש. עס ווערט ווייך און מילד, איר קענען פּרעגלען, באַקן, קאָכן אויף די גרילל. די ראָסל איז גאנץ פֿאַר מאַרינאַטינג כאַזער טשאַפּס, רינדערנס סטייקס, הינדל, טערקיי און קיין אנדערע טייפּס פון פלייש.
4. ינגרידיאַנט פֿאַר קוקינג קיילים
ברויט, געמישט אין ראָסל, געשמאַק און שמעקנדיק.
וגערקע ראָסל קענען ווערן געניצט ווי אַ פליסיק ינגרידיאַנט ווען מיקסינג די טייג אויף ברויט, פּיעס, פּאַנקייקס, פּאַנקייקס, דאַמפּלינגז, דאַמפּלינגז און אנדערע מעל קיילים. אַזאַ באַקינג וועט זיין זייער געשמאַק און שמעקנדיק. אין אַלגעמיין, די מעטהאָדס פון ניצן ראָסל אין קוקינג מאַסע. עס איז געניצט ווען פּריפּערינג סופּס און ברידינס, ווי געזונט ווי פאַרשידן יויך, סאָסאַז און ריפיואַלינג צו סאַלאַדס. מער ראָסל קענען זיין פאַרפרוירן אין מאָולדז פֿאַר אייז און לייג צו קאַקטיילז פון גרינס דזשוסאַז.
5. צוגרייטונג פון פּאַטייטאָוז
לייג ראָבל אין די וואַסער וועט געבן בוילד פּאַטייטאָוז געווירציק געשמאַק.
נאָר קאָכן פּאַטייטאָוז אין געזאָלצן וואַסער עס איז אַזוי טרייט. אָבער אויב אַדינג ראָסל אין בוילינג וואַסער, טובערס וועט באַקומען אַ אָנגענעם אַראָמאַ און געשמאַק. ווען קוקינג פּאַטייטאָוז, פריי, איר קענען פּרובירן צו פאַר-דאָק עס אין די ראָסל, די שיסל וועט באשטימט ווערן מער טשיקאַווע פֿאַר די געשמאַק.
6. טרינקען צו ומקערן ילעקטראַליטיק וואָג
נאָך קלאסן אין די ספּאָרטזאַל, די ראָסל וועט העלפֿן צו פריילעכקייַט זיך.
אויף די פאַרמאָג פון די וגערקע ראָסל, כּמעט אַלץ ווייסט די כאַנגגינג סינדראָום. אין דערצו, עס קענען זיין שיקער נאָך קלאסן אין די ספּאָרטזאַל, אויב עס איז קיין יסאָטאָניק טרינקען. בעשאַס טריינינג, דער גוף פארלירט פילע סאָלץ ימערדזשינג צוזאמען מיט די שווייס און די ראָסל איז אַ גרויס געצייַג צו ומקערן די ילעקטראָולטער וואָג. עס איז מער עפעקטיוו ווי פּראָסט וואַסער און אויך פאַסילאַטייץ ווייטיק אין די מאַסאַלז נאָך טיף געניטונג. דאָס איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז די ראָסל כּולל עסיק, און עס סאַפּרעסיז די נערוו סיגנאַלז וואָס גרונט אַ קאַנוואַלסיוו רעדוקציע אין אָוווערפּרייסט מאַסאַלז.
נוציק עצה: אויב ויסגעמוטשעד ברענעניש, ראָסל וועט העלפֿן צו האַלטן פּריקרע סענסיישאַנז. אָבער עס זאָל זיין דערמאנט אַז דאָס איז נישט טעראַפּיוטיק אַגענט און אויב די באַוץ פון ברענעניש פּאַסירן אָפט, עס איז נייטיק צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.
7. עראַמאַטיק בוימל
בוימל מיט ראָסל און קראָפּ - געשמאַק און שמעקנדיק ספּרעדז אויף סאַמוויטשיז.
די געוויינטלעך קרימי בוימל געמישט דורך פאַרשידן אַדאַטיווז ווערט פיל מער טשיקאַווע פֿאַר די געשמאַק. די אַדאַטיווז זענען פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ, אַרייַנגערעכנט עס איז מעגלעך צו עקספּערימענט מיט וגערקע ראָסל. אין די האַלב פון די אַנסאַלווד סאָפאַנד הויך קוואַליטעט ייל לייגן:
• לעפל פון טעמפּעראַטור טעמפּעראַטור;
• בשמים - דאַר און מאַרינאַטעד קראָפּ (פון ראָסל), קראַשט קנאָבל, ערד קאָריאַנדער, שוואַרץ פעפער, זענעפט און אנדערע סיזאַנינגז צו זייער געשמאַק.
כל ינגרידיאַנץ זענען געמישט מיט אַ מיקסער, שיפטיד אין דעם קאַנטיינער און סטאָרד אין די פרידזשידער.
8. מאַרינע קעז
פארוואס נישט פּרובירן צו קלייַבן קעז אין אַ וגערקע ראָסל.
מאַרינאַטעד קעז איז אַ געשמאַק שמעקנדיק פּראָדוקט וואָס וועט באַצירן קיין טיש און ווערן אַ געווירציק דערצו ווען קוקינג סאַלאַדס אָדער סאַמוויטשיז. די רעסאַפּיז אויף דער אינטערנעץ זענען פילע - פֿאַר יעדער טעם, און איר קענען מאַרינירן ניט בלויז ווייך ווערייאַטיז, אַזאַ ווי מאָזזאַרעללאַ, קעז, פעטאַ, אָבער אויך האַרט טשיזיז. די נוצן פון וגערקע זויערע וגערעדי ווי די מאַרינייד ינגרידיאַנט וועט העלפֿן באַקומען אַ שיין פֿאַרבייַסן מיט געווירציק געשמאַק.
9. ווערידאַ פאַרטרעטער
וגערקע מאַרינייד איז אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו עסיק.
אויב די רעסאַפּיז דאַרפן די נוצן פון עסיק, פּרובירן צו פאַרבייַטן עס מיט אַ וגערקע ראָסל. עס איז ווי זויער, ווייַל עס כּולל עסיק, און אַחוץ ענריטשט מיט נוציק טרייץ עלעמענטן.
10. רייניקונג קיך יוטענסאַלז
די ראָסל וועט העלפֿן ריין די קעסל פון וואָג.
אויב עס איז קיין פאַרלאַנג צו נוצן ראָסל אין עסנוואַרג, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ רייניקונג אַגענט. אויב איר גיסן עס אין אַ בלאַקאַנד אַלומינום פאַן און לאָזן עטלעכע שעה, דער קאַנטיינער וועט זיין קלינד פון שוואַרץ. ראָסל איז אויך גוט צו באַזייַטיקן וואָג. צו טאָן דאָס, עס איז בוילד אין די קלינד קאַנטיינער פֿאַר 2-3 שעה.