נאָך ריוויוינג די לעצטע נוזלעטער און געפֿינען אַ דעבאַטע וועגן רייניקונג די געשטאַלט אייַזן פון זשאַווער (אין דער טעמע וועגן ינאַמאַלד גאַז הרובע)), איך באַשלאָסן צו שרייַבן עס אַלע))
אַמאָל, ער איז געווען באזוכן און, דיסקאַווערד אין אַן אַלט טעלער, וואָס איז געווען ניט געוויינט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַ קליין, פאַרדרייען-אייַזן סקילאַט. און יבערקערן ווען זי גענומען איר אין האַנט - די ינער ייבערפלאַך איז געווען באדעקט מיט זשאַווער ... און ווייַל דעם סקאָווראָדע סטאַק צו ווער עס יז ניט דארף אין אַ פארלאזן שטאַט, איך געבראכט איר היים און אנגעהויבן צו קוקן פֿאַר אַ שפּיץ אין דער אינטערנעץ - ווי צו ריין די געשטאַלט אייַזן פון זשאַווער אָן קאַנסאַקווענסאַז? דער פאַל איז געווען אין פראָנט פון די זכר, און, איך געוואלט צו באַקן פּאַנקייקס גענוי אויף די געשטאַלט פּרעסן פריינג פּאַן, ווייַל אין פּרינציפּ, זיי טאָן ניט אַרבעט גוט :) נאָך ריוויוינג גאַנץ אַ ביסל זייטלעך, איך באַשלאָסן אויף די ברירה ... איך פּאָסטן דעם רעצעפּט דאָ, איך טראַכטן עס וועט קומען אין האַנטיק פילע מער.
דער ערשטער בינע איז צו זעמל די פּאַן מיט זאַלץ, פּאָרינג זאַלץ אויף די דנאָ מיט אַ דיק שיכטע און לאָזן אויף Ma-אַ-לינעט פֿאַר לאַנג - 3-4-6 שעה. נאָך דעם מאָל (עס אַלע דעפּענדס אויף די גרעב פון פאַטי סעדאַמאַנץ), איר וועט באַמערקן ווי די נאַגאַר וועט אָנהייבן צו פּלאַצן און קער שוואַרץ פּיז. ווען איר געפֿינען עס נויטיק צו באַזייַטיקן אַ פריינג פּאַן פון די פייַער, לאָזן עס קיל, באַזייַטיקן אַלץ אין עס, שווענקען מיט וואַסער און אָנהייבן גלייַך רייניקונג פון זשאַווער. פֿאַר דעם, נעמען די גראָב פּאָטאַטאָוז אין די שעפּן עס אין האַלב, מאַכן אַ שנייַדן אין זאַלץ און רייַבן ערטער, ווו עס איז אַ קאָרן. אַ זויער, וואָס, מיקסינג מיט זאַלץ און זשאַווער, וועט זיין דיסטילד פון פּאַטייטאָוז, פארמען אַ געמיש. ווי קאַנטאַמאַניישאַן, מיר באַזייַטיקן אַלע דעם און אָנהייבן ערשטער.
דערנאָך מיר שווענקען מיט וואַסער ווידער, ווישן טרוקן, גיסן ייל צו די דנאָ, לובראַקייטינג די גאנצע ינער ייבערפלאַך, מיר לאָזן 30-60 מינוט. אויף Ma-a-עלען, פייַער איז ראָולד.
די מערסט טשיקאַווע זאַך איז צו קאָנטראָלירן די רעזולטאַט)) אויב עס געווען צו איר אַז זשאַווער פארבליבן, איבערחזרן דעם פּראָצעס פון רייניקונג די פּאַטייטאָוז און זאַלץ, און דרייען ווידער מיט וואַסער, טרוקן און שמיר די בוימל.
דער טאָג נאָך ריפּיטיד פּראָוסידזשערז, איך אנגעהויבן צו באַקן פּאַנקייקס אין מורא - פּלוצלינג עפּעס וועט זיין אומרעכט? ....... קינדער זענען געווען צופֿרידן - אַלץ איז געווען נאָר ווונדערלעך! :) איצט, דאָס איז אַ געשטאַלט-נס אין מיין באַליבט! נאָך נוצן, איך וועל באשטימט וויפּ טרוקן און שמירן בוימל. איך האָפֿן אַז מיין שרייבער וועט נוץ עמעצער. זאָל זייַנ מיט מאַזל!