אין די לעצטע דעקאַדעס, ווי פילע האָבן שוין באמערקט, די פאַרב "לעבן" פֿאַר בלויז אַ פּאָר פון יאָרן, און איר מין פון גאָדלעסס וועט פאַרערגערן. פארוואס דיסאַדוואַנטידזשד געלט פֿאַר קורץ-געלעבט מאַטעריאַל? די פאַרב קענען זיין געמאכט אין קיין קוואַנטאַטיז און פיל בעסער ווי אויף די מאַרק.
צוויי רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ זייער ביליק קאַלערינג זאַץ זענען די אַזוי-גערופענע שוועדיש און פֿיניש.
שוועדיש און פֿיניש פּאַינץ טאָן ניט לאָזן נעץ, אָבער אין דער זעלביקער צייט מאַכן עס מעגלעך צו אָטעמען האָלץ. צו קאָכן אַזאַ פאַרב איז זייער גרינג. עס איז נאָר נייטיק צו שטרענג אָבסערווירן דעם רעצעפּט און זיין אַטענטיוו אין די קוקינג פּראָצעס. ינגרידיאַנץ קענען זיין געפֿונען אויף קיין מאַרק.
פֿיניש זאַץ פֿאַר געמעל
ינגרידיאַנץ
720 ג פון קאָרן אָדער ווייץ מעל
1560 ג פון יראָן וויגער
360 ג פון קאָכן זאַלץ
1560 ג פון טרוקן לייַם פּיגמענט
9 ליטער פון וואַסער
אין אַ גרויס ינאַמאַלרייטיד שיסל, צוגרייטן אַ קלויס, ביסלעכווייַז לייגן 6 ליטער קאַלט וואַסער אין די מעל און קאָך די קאָרסיז פון דיק סמעטענע.
די רוען 3 ליטער פון וואַסער זענען געבראכט צו אַ קאָכן, לייגן צו קלעאַסטערן.
פּערפיאָנשיפּ ליים ליים און שטעלן אויף פייַער. שטארק סטערינג, לייגן זאַלץ, יראָן ווינער, טרוקן לייַם ליים.
די פאַרטיק זאַץ איז קוקן אַזוי אַז עס איז וואַרעם איבער די אַרבעט צייט. די פארלאנגט סומע אין די אַרבעט קיילים. פֿאַר דעם, נוצן די שנייַדן פּלאַסטיק קאַנאַסטערז ווי אַ צייַטווייַליק קאַנטיינער.
שוועדיש געמעל
איר קענען בלויז פּיינט מיט אַזאַ אַ זאַץ, ביז אַהער נישט פּיינטיד האָלץ אָדער טינק. קיין פּרעטרעאַטמענט זאָל זיין געפירט אויס. דעם רעצעפּט איז בלויז איין זאַך וואָס איז שטרענג אַ זאַך - שטרענג אַדכיר צו די פּראַפּאָרשאַנז.
ינגרידיאַנץ
600 ג פון קאָרן מעל
260 ג קאָכן זאַלץ
250 ג פון בוימל
260 ג פון יראָן וויגער
260 ג פּרעסן טערקיי
4.5 ליטער פון וואַסער
קאָרן מעל פון 3 ל וואַסער, שטעלן אויף אַ קליין פייַער. סטערינג, קוקינג אַ קלוטער, וואַטשינג קיין לאַמפּס.
ווען די האַשבער וועט ווערן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, לייגן זאַלץ און וויטראָס. פאָרזעצן צו קאָכן ביז די קריסטאַלז זענען גאָר צעלאָזן.
דערנאָך וואַרפן יראָן דראַמז און נידינג די לייזונג צו פאַרענדיקן כאָומאַדזשינאַטי.
Ory Weaving Veyly Olif, וויגעראַסלי מישן און לייגן 1.5 ליטער פון וואַסער, אָן רימוווינג פון די פייַער.
די ייבערפלאַך איז גלייך פּיינטיד מיט אַ האַלב לייזונג בשעת עס איז וואַרעם.
די ווודאַן ייבערפלאַך פון די שוועדונג לייזונג איז מער באַקוועם צו דעקן מיט אַ באַרשט, און די טינק איז אַ וואַל. אָנווענדן אויף האָלץ זאָל זיין צוויי מאָל. פּיינט קאַנסאַמשאַן - בעערעך 250 ג פּער 1 קוואַדראַט. מעטער.
פּיינט אין די נאָכמיטאָג ווען די זון זיצט אַראָפּ. אויב די סטרוקטור אָדער פּלויט איז געניצט צו זיין פּייניד מיט בוימל פאַרב - איר דאַרפֿן צו לייענען עס גאָר.
ניט ענלעך בוימל פאַרב, פֿיניש און שוועדיש חיבורים זענען פיל מער דוראַבאַל. דיין סטרוקטור וועט בליץ אָן דרויסנדיק פאַרריכטן 20 יאָר!
נאָר זאָגן, אַזאַ כאָוממייד פאַרב איז אַ געפֿינען פֿאַר די רעזידאַנץ פון דעם דאָרף, גאַרדנערז. ספּעציעל אויב איר דאַרפֿן צו באַקומען אין די בודזשעט פֿאַר גרויס באַנד פון געמעל, מאַכן עס אַלע די ערשטער מאָל, באַשיצן די האָלץ אויף ווי פיל צייט ווי מעגלעך.
