זיסוואַרג פון הוסט-ויסגעצייכנט אַגענט ניט בלויז פֿון הוסט. זיי העלפֿן געזונט מיט הוסט נאַכט אַטאַקס ווען די הוסט איז אַזוי שטאַרק אַז עס איז אוממעגלעך צו האַלטן. עס איז אַ שאָד, אָבער אַפּטייק לאַליפּאַפּס אָפט טאָן ניט קאָפּע מיט די אַרבעט.
דאָ קענען העלפֿן זיך-געמאכט לאַליפּאַפּס. זיי זענען צוגעגרייט אויף די יקער פון צוקער סירעפּ. נידז טאָן דאָס זיך!
די זיסוואַרג פון הוסט איז ניט בלויז מיט קאָפינג, אָבער אויך מיט אַ פאַרביסן נאַכט הוסט ווען די אנפאלן זענען אַזוי שטאַרק אַז איר קענען נישט האַלטן. צום באַדויערן, אַפּטייק לאַליפּאַפּס טאָן ניט קאָפּע מיט דעם אַרבעט, אַזוי כאָוממייד זיסוואַרג-באזירט זיסוואַרג-באזירט לאַליפּאַפּס קומען צו די ראַטעווען. אין מיין לעצטע ווינטער, מיין קינד איז קראַנק און קאָפינג נאָר בייַ נאַכט אַז כּמעט יעדער נאַכט מיר גערופן אַן אַמבולאַנס, דער דאָקטער רעקאַמענדיד מיר צו מאַכן לאַליפּאַפּס פון הוסט זיך, באזירט אויף בערנט זיך, באזירט אויף בערנט פון ברענט צוקער. איך פאַרטיק דעם אָפּציע און איצט איך מאַכן אַ פּראַפינדונג זיסוואַרג פון הוסט מיט הערבס. און דאָך, טאָן דאָס זיך!
הערבאַל זיסוואַרג זיסוואַרג:
- 1 גלאז פון וואַסער
- 2 ברילן צוקער
- 2 טייבאַלספּונז פון האָניק
- א פערטל פון אַ גלאז פון דאַר הערבס (סאַגע, ווילד קאַרש קרעם, עלדערבעררי). איר קענען קויפן אַ פאַרטיק זאַמלונג פון הוסט אין אַ אַפּטייק (קאַסטן) און לייגן אַ געמיש פון די הערבס.
פֿאַר 20 מינוט, מאָרגן די גראָז אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, קלאָוזינג די פּאַן מיט אַ דעקל. די פּרעס איז געמאכט צו שפּאַנונג די ינפיוזשאַן און גיסן עס צוריק אין די פּאַן. לייג צוקער און האָניק, קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן, קערפאַלי קאָכן אויף פּאַמעלעך היץ. ווען העאַטעד, דער געמיש וועט ווערן שיין וויסקאַס, אַזוי עס איז נייטיק צו קעסיידער מישן עס, בעסטער פון אַלע מיט אַ ווודאַן לעפל אָדער בלייד. ווען דער געמיש ווערט גאָר וויסקאַס און סטאַרץ צו פאָרעם אַ פאָדעם, איר דאַרפֿן צו טאָן די פאלגענדע: קאַפּס אַ ביסל סירעפּ אין אַ גלעזל מיט קאַלט וואַסער - און וואַרפן אַ פאַרפרוירן קאַפּ. אויב עס איז קלעפּיק און סטיקס צו די ציין, איר דאַרפֿן צו קאָכן סירעפּ עטלעכע מער. אויב איר קענען שפּריץ אַ קאַפּ, סירעפּ איז גרייט.
אויב די סירעפּ הייבט צו קריסטאַלייז, איר קענען לייגן עטלעכע וואַסער צו עס און אַ נאָך ספּונפול פון האָניק.
ווען די סירעפּ איז שוין גרייט און די קאַפּ דראַפּט אין אַ גלאז פון קאַלט וואַסער קענען זיין ספּרינגקאַלד, נעמען אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר און גיסן זיי אַ לעפעלע פון אַ קאַפּ פון סירעפּ פון סירעפּ פון סירעפּ צו יעדער אנדערער און דאַן אַראָפּנעמען די לאַליליפּיז פון דער פּאַרמעט בלאַט. ייַנוויקלען יעדער לאַליפּאַפּ אין דער פּאַרמעט אָדער ויסקערן זיי מיט צוקער פּודער אַזוי אַז די לאַליפּאַפּס וועט נישט שטעקן צוזאַמען מיט יעדער אנדערע. איר קענען קראָם זיי אין אַ גלאז סלוי. קריסטאַלז און קאָכן אויף צו דער געוואלט קאָנסיסטענסי
הערבאַל לאַליפּאַפּס פון הוסט (גרינג אָפּציע):
צו מאַכן לאַליפּאַפּס אפילו גרינגער, איר קענען נישט קאָכן צוקער סירעפּ, מיט מאכן האָניק לאַליפּאַפּס מיט הערבס.
- 1 טעפּל האָניק
- 1 לעפל פון טרוקן הערבס אָדער אַ געמיש פון הערבס (זען אויבן)
פּרעהעאַט כאַני אין אַ פאַן, לייגן הערבס. קאָכן אויף פּאַמעלעך היץ, און באַזייַטיקן האָניק פון די פייַער, דעקן די דעקן און ייַנוויקלען פֿאַר 10 מינוט. דערנאָך די געמיש פון הערבס און האָניק און צוריקקריגן עס צוריק אין די פּאַן. נאָכפאָלגן די אינסטרוקציעס אויבן, היץ די געמיש אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, נעמען אַ פּראָבע אויף די כאַרדנאַס פון די זיסוואַרג און באַזייַטיקן פון די פייַער. קאָכן די לאָלליפּאָפּס ניצן אַ לעפעלע אויף אַ בלאַט פון פּאַרמעט פּאַפּיר, לאָזן עס זיין פאַרפרוירן, און דעמאָלט ייַנוויקלען אָדער שנייַדן אין די צוקער פּודער אַזוי אַז זיי טאָן ניט שטעקן צו יעדער אנדערער.
אַ מקור