קוקינג עסן דער פאַל איז לפּחות פֿאַרוויילערישע, ספּעציעל ווען הונדערטער פון פאַרשידן רעסאַפּיז לעבן אין דיין קאָפּ, און איר זענט גרייט צו ינסטרומענט זיי אין לעבן. דאָך, אָן געוואוסט די פאַרשידן סאַטאַלטיז און נואַנסיז, עס איז ניט וויסיקייַט און קונץ. אין דער קיך אָן עס ינ ערגעצ ניט!
מיר וויסן אַז מאָמס און גראַנדמאַדערז שערד מיט איר אַלע זייער סיקריץ ווי צו סאָלווע דעם אָדער אַז קולינאַריש אַרבעט אבער אין דער וועלט אַזוי פיל נייַ און ומגעוויינטלעך! און אין אַלגעמיין, מען קען נישט וויסן אַלץ אין דער וועלט, אפילו אויב עס איז די ווייזאַסט גראַנדמאַדערז אויף דעם פּלאַנעט. מיר פאָרשלאָגן איר אַ ביסל קולינאַריש טריקס וואָס וועט זיין נוציק צו איר!
קיך טריקס.
- מערמאַ קלעפּיק ינגרידיאַנץ. אַזוי אַז זיי טאָן ניט שטעקן צו די מעסטן טעפּל, שמירן עס מיט גרינס בוימל.
- אויב אַ יי שאַרט געקומען צו די פּאַן אויף די פּאַן, כינעזיש סטיקס וועט קומען צו דיין הילף. די יזיאַסט וועג צו באַזייַטיקן קליין ברעקלעך.
- אין סדר נישט צו אַקסייט די פּאַפּשוי גריינז אומעטום, שטעלן די פּילאַגע אין די לאָך פון די באַקינג פאָרעם און דזשענטלי שנייַדן זיי מיט אַ מעסער. זיי וועלן אַלע זיין אין פאָרעם און וועט נישט פליען אַוועק אין אַלע אינסטרוקציעס.
- קנאָבל איז גאַנץ קלעפּיק און אין דער צייט פון גרינדינג סטיקס צו זיין הענט. שמירן דיין פינגער מיט גרינס בוימל, און די פּראָבלעם וועט זיין סאַלווד.
- מילגרוים איז עפּעס גאַנץ שווער צו ריין, אָבער דאָ ס אַ עפעקטיוו אופֿן. שנייַדן די שיילן אויף די זייַט פון די עק אַזוי אַז די ווייַס העאַד. איצט מאַכן פּליטקע קאַץ זיי, און דאַן אומקערן די גאַרנעט רעפטל אַראָפּ און קלאַפּן אויף אים מיט אַ לעפל. כל גריינז און פאַלן אַוועק!
- צו לייכט באַקומען זאמען פון קירבעס, עס וועט זיין בעסטער צו נעמען אַ לעפל פֿאַר אייז קרעם. ווייַל זי האט מער שאַרף עדזשאַז ווי אנדערע ספּונז.
- דיין ויוון אָדער גרילל וועט שטענדיק בלייבן ריין, אויב אַלע איר וועט באַקן, ווערן אלנגעוויקלט אין ספּעציעל פּאַפּיר אָדער שטער.
- פיש בעשאַס קוקינג קען אַנפּלעזאַנטלי שמעקן. מיר רעקאָמענדירן צו דונק ברעקלעך אין מילך פֿאַר 20 מינוט, און נאָר רייַבן די פּאַפּיר האַנטעך. אזוי, דער פיש שמעקן וועט זיין נוטראַלייזד.
- צוקער פון פליסיק ינגרעס, און סימפּלי פון דאַמפּניס, האט די סדר צו סדר. נאָר פאַרברענגען עס אויף אַ פּליטקע כאַבאַרניק צו צוריקקומען צו די פאַרנעם שטאַט.
- פּאָמידאָר פּיוריי איז זייער פּשוט. איר דאַרפֿן צו שנייַדן פּאָמידאָר אין האַלב און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. די הויט וועט בלייַבן אין האַנט, און די פּאַפּ און זאַפט וועט זיין אין דעם טאַנק.
- צו ויסמיידן באַמפּינג, שמירן די עדזשאַז פון די פּאַן אויף פלאָראַל בוימל. אַזוי וואַסער וועט נישט פאַרגיסן אויף דער הרובע.
- אויב יעדער מאָל איר האָבן צו צעהאַקן, איר פּיפּס ביטער טרערן, דער קונץ איז פֿאַר איר. שטעלן אַניאַנז אין די פריזער פֿאַר 10 מינוט, עס וועט פּאַמעלעך די סעלעקציע פון שוועבל קאַנעקשאַנז אַז רייצן די אויגן.
- האָזנ ניסל איז קלאָר פֿון דער שאָלעכץ וועט זיין גענוג, אויב איר לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון סאָדע צו בוילינג וואַסער, טייד ניסלעך אין עס, און האַלטן זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר דריי מינוט. שווענקען די האָזנ געזונט מיט קאַלט וואַסער.
- מאַנגאָ קענען לייכט שנייַדן דעם וועג: שנייַדן די פרוכט אין האַלב און וואַרפן אַוועק די ביינער. דערנאָך שנייַדן די פלייש מיט קיובז צו די שאָלעכץ. עס בלייבט נאָר צו ווענדן יעדער האַלב אַוטווערד.
- בלייַער מיט שרימפּ איז אַוועקגענומען מיט איין ליכט באַוועגונג מיט אַ גאָפּל. נאָר מאַכן אַן עקסטרעם צאָן אונטער אים און באַזייַטיקן די שאָל.
- צו באַזייַטיקן די הויט פון פּאָמידאָר צו מאַכן אַ קרייַז-שייפּט ינסיזשאַן אין די פעלד פון לעגס און שטעלן עס צוויי מינוט אין בוילינג וואַסער און האַלב אַ מינוט אין קאַלט וואַסער. נאָך די אַקשאַנז, די הויט וועט לייכט באַזייַטיקן.
- עטלעכע לאַנדזשאַטודאַנאַל קאַץ וועט העלפֿן ביוטאַפלי שנייַדן די לימענע. ברעקלעך וועט זיין ענלעך צו טשאַמאָמילע.
דאָ זענען אַזאַ נוציק לעבן פֿאַר דיין קיך! מיר וויסן פֿאַר זיכער אַז עטלעכע פון זיי איר וועט באשטימט נעמען אויף וועפּאַנז און וועט באשטימט טיילן דעם סעלעקציע מיט אנדערע. לאָזן זיי נוצן די קליין קולינאַריש טריקס!
אַ מקור