ינגרידיאַנץ:
קאַווענע (6-8 קג) - 1 פּיסי.
דזשעלאַטאַן
וואַסער בוילד
מאַשקע ביי וועט
קוקינג:
1. קאַווענע איז ונ דורך געוואשן אונטער וואַסער, טרוקן און שנייַדן אין האַלב. פון ביידע כאַווז פון קאַווענע מיט אַ לעפל און אַ מעסער באַקומען די גאנצע פּאַפּ.
2. וואַטערמעלאָן פּאַפּ לעפל און האָפּקען דורך אַ זיפּ צו באַזייַטיקן ביינער.
3. ווייקן אין וואַסער אין וואַסער לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל.
4. פאַרבינדן די דיסאַפּייטיד דזשעלאַטאַן מיט די קאַווענע פּאַפּ און מישן געזונט.
5. היץ די קאַווענע-דזשעלאַטאַן מאַסע אויף פייַער, נישט ברענגען צו אַ קאָכן.
6. אויב די פאַרבייַסן איז צוגעגרייט פֿאַר אַדאַלץ, איר קענען לייגן צו דעם געמיש פון מאַשקע (2-3 טעפּלעך).
7. גיסן די קאַווענע-דזשענאַל מאַסע אין די צוגעגרייט וואַטערמעלאָן פאָרעם.
8. שטעלן די פאַרבייַסן פון די קאַווענע צו די פרידזשידער ביז די זשעלע איז פאַרפרוירן (אין מינדסטער 4 שעה).
9. איידער געדינט צו די טיש, שנייַדן די פאַרבייַסן מיט קליין סלייסיז און צעלייגנ אויף די שיסל.
פאַרבייַסן פון קאַווענע איז גרייט!