פון קורס, פּרעזערוויישאַן איז געשמאַק, אָבער לאַנג און שווער. איך וועלן פאַסטער און גרינגער, אַזוי אָן עקסטרעם אין די פאָרעם פון אַ פאַן מיט בוילינג באַנקס אין זיי. אונדזער שעף איז גרייט צו טיילן עטלעכע טריקס :)
1. סטעראַלייז דזשאַרז ניצן קאַנווענשאַנאַל מייקראַווייוו. איר וועט דאַרפֿן נישט מער ווי 5 מינוט. צוקוקנ זיך צו דעם פאַקט אַז באַנקס זאָל זיין ינטאַדזשער אָן קראַקס. פּראַוז זיי מיט וואַסער מיט סאָדע. גיסן אין יעדער קליין וואַסער (אַזוי נישט צו פּלאַצן) און שטעלן 2-4 מינוט אין די מייקראַווייוו. דריי-ליטער באַנקס קענען זיין שטעלן אויף די זייַט.
2. ניצן הייס זאַט, עס וועט ראַטעווען איר פון די נויט צו קאָכן באַנקס מיט אינהאַלט אין אַ פאַן. צו טאָן דאָס, לייגן פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז אין אַ סטעראַלייזד קענען און בוילינג אַראָפאַנג בוילינג וואַסער, מיט קיין דעקל און אַ שטאָף מיט אַ האַנטעך. נאָך 5-15 מינוט, דיפּענדינג אויף די רוי מאַטעריאַל און דער טיפּ פון וואָרקפּיעסע, די לייַערס פון פליסיק אין די פּאַן, ברענגען צו אַ קאָכן און ווידער גיסן אין די סלוי. אויב איר טאָן קאַמפּאָוט אָדער ופהיטן טאַמאַטאָוז - אין דעם בינע איר קענען מיד מאַכן סירעפּ אָדער מאַרינייד פון דעם פליסיק. גיסן מאַרינען / סירעפּ אין די באַנק אַזוי אַז עס שיפטאַד דורך דעם ברעג. און סאַנגק די סלוי.
וויכטיק: אויב איר קענען דינען האַרט וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות, איידער קוקינג אַ סירעפּ אָדער מאַרינייד - איבערחזרן די פּראָצעדור מיט בוילינג וואַסער נאָך.
3. אַזוי אַז די קיוקאַמערז זענען קריספּי - טאָן ניט דעקן זיי מיט גאָרנישט נאָך די סדר. זיי טאָן ניט ווי וידעפדיק וואַרעמקייַט! טאַמאַטאָוז מאַרינירן בלויז ביי דעם אופֿן פון הייס פּלאָמבירן - צו סטעראַליזיישאַן אין די געוויינטלעך וועג זיי זענען אַלערדזשיק.
4. אויב איר קען נישט גלייך שטעלן אַלע בעריז, גיסן זיי מיט וואַסער מיט עסיק - און זיי וועלן לעצטע אַ פּאָר פון טעג!
