ווי צו האַלטן וועדזשטאַבאַלז און פרוכט פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט אפילו נאָך קאַטינג
זומער - סעזאָן פון פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות. אָבער ווי לאַנג זיי בלייַבן פריש, אפילו אין די פרידזשידער? ספּעציעל ווען איר טאָן ניט וועלן (אָדער קען נישט) עסן אַ גאַנץ לימענע, קאַווענע אָדער וגערקע? אויב איר זענט נישט די קאַטעגאָריע פון מענטשן וואָס ליב צו איבערזעצן די פּראָדוקטן צו זיין ווייסטאַד, זיין זיכער צו געפֿינען אַ פּשוטע לעבן, ווי די לאָנגעסט סאַוועס וועדזשטאַבאַלז און פירות זאַפטיק.
מיט וועדזשטאַבאַלז און פירות, עס איז שטענדיק ווי דאָס: עפּעס מיר קענען וויסן פֿאַר ביידע טשיקס און זיצן, און די קאַנסאַמשאַן פון אנדערע איז אויסגעשטרעקט אין עטלעכע טעקניקס. נו, למשל, וואָס וועט באַצאָלן אַ גאַנץ לימענע אין אַ צייט? צי איר דאַרפֿן אַלע דעם ריזיק באַלבז פֿאַר זופּ? אויב עפּעס פון די "גרין" פּראָדוקטן דאַרפֿן צו זיין שנייַדן, און נאָך אומגעקערט די בלייבט אין די פרידזשידער צו דער בעסטער צייט, זיכער צו נוצן דעם שפּיץ. דאָס וועט העלפֿן וועדזשטאַבאַלז און פירות פריש און זאַפטיק.
דער סוד איז פּשוט: איר דאַרפֿן ציינשטעכער.
זאל ס דערקענען אויף דעם בייַשפּיל פון לימענע. נעמען די פרוכט, דזשענטלי שנייַדן די שפּיץ (עס איז גרונטיק, אַזוי עס איז כּמעט נישט אַנדערש פון די דיאַמעטער פון די פיעטאַס זיך) און שנייַדן די לימענע מיט סלייסיז.
איצט נעמען די שפּיץ, גיסן עס מיט די ציינשטעכער אין די מיטל און "צוטשעפּען" צוריק צו די לימענע.
צוריקקומען צו די פרידזשידער. און ווען די לימענע איז דארף ווידער, איר וועט געפֿינען אַז אפילו די שפּיץ פּלאַסט פון די פרוכט בלייבט ווי ווייך און זאַפטיק ווי אויב עס איז נאָר אָוווערטראַקע. דער זעלביקער קונץ אַרבעט מיט קיוקאַמערז, אַניאַנז - יאָ, כּמעט מיט קיין פרוכט וועדזשטאַבאַלז.
אַ מקור