ניט אַזוי לאַנג צוריק איך פּאָסטעד אַ פּאָר פון פאָטאָס פון אַלקאָהאָל באקומען דורך מיר אין שטוב. אויב משפטן לויט די באַמערקונגען, דאָס טעמע איז טשיקאַווע פֿאַר מענטשן. אין דעם פּאָסטן, איך וועל פּרובירן צו באַשרייַבן דעם פּראָצעס פון קאָכן אַלקאָהאָל אין דעטאַל.
ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַכן בראַגאַ פון וואָס מיר וועלן פאָרן אַלקאָהאָל. איך געוויינט די קלאַסיש ברודערשאַפט רעצעפּט פון צוקער און הייוון.
די קיילים געדינט דריי גלאז טוואַרטאַל פלאַש מיט קאָריק פיטינגז פֿאַר אַ כיידראָליק לאַגער.
הייוון: יעדער פלאַש פון 100 גראַמז
צוקער - 4 קילאָ יעדער חלק
פרילינג וואַסער - 13 ליטער
וואַסער היץ אַרויף צו צימער טעמפּעראַטור, קאָך צוקער זאַמדע אין עס און נאָך דעם מיר פּלאָמבירן די פלאַש
הייוון איז ברעד אין וואַרעם וואַסער און פּלאָמבירן די לעצטע
נאָך אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען אָנגעפילט אין די פלאַש, איר דאַרפֿן צו שנייַדן אַוועק לופט אַקסעס. פֿאַר אַ פּלאַץ פון לויאַלטי, די קאָרקסקווע טייפּ
לאגלען זענען שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 10-14 טעג
נאָך צוויי וואָכן פון ווארטן, ווען בראַגאַ פארשטאפט די "באָפער" אין די הידראַוליק סערקאַץ און ברייטאַנד, איר קענען אָנהייבן דיסטאַליישאַן
זאַמלען די מיטל
קובע איך האָבן 20 ליטער, עס טורנס אַ פלאַש - איין חלק פון דיסטאַליישאַן
גיסן פאַרטיק-געמאכט בראַגאַ אין די קוב
דאָס איז ווי די מיטל קוקט ווי אויף דער הרובע
דאָס איז אַ גענעראַל מיינונג מיט כאָוזיז.
מיט ערשטיק דיסטאַליישאַן, די פרידזשידער איז נישט געוויינט אויף דער זייַל, די וואַסער איז נישט סאַפּלייד צו עס, ווייַל דאָס איז די קלאַמפּ פון די קאָראַגיישאַן איז גאָר טוויסטיד.
די ימפּיוראַטיז בעשאַס די דיסטאַליישאַן פון די בראַגאַ זענען קעסיידער "דזשענערייטאַד" רעכט אין קובאַ ווען העאַטעד. דער פאַקט איז אַז די הייוון, וואָס זענען ינכעראַנטלי מייקראָואָרגאַניזאַמז, איידער אַרבעט לעבעדיק, אַלאַקייט ומנייטיק ימפּיוראַטיז אין בוילינג בראַגאַ, אַרייַנגערעכנט שויאַס אָילס. דעריבער, דער ערשטער דיסטאַליישאַן מוזן זיין געפירט מיט מאַקסימום באַהיצונג און פאָרשטעלונג, אַזוי אַז די הייוון איז געהרגעט געשווינד און אַלאַקייטיד ווי עטלעכע אַנוואָנטיד סאַבסטאַנסיז ווי מעגלעך. די רגע דיסטיללאַטיאָן פֿאַר דער זעלביקער סיבה מיט צעשיידונג אויף די בראָכצאָל איז שטארק רעקאַמענדיד.
זיס אַלקאָהאָל איז די מאַקסימום דיסטאַליישאַן גיכקייַט טורנס אויס אַ קליין פעסטונג
ווי אַ רעזולטאַט, איך גאַט אויס פון אונדזער גאַנץ בראַגאַ דריי 3-ליטער באַנקס 60% און צוויי באַנקס 35% רוי אַלקאָהאָל, יעדער דיסטאַליישאַן גענומען וועגן דריי שעה
איצט איר קענען גיין צו די רגע דיסטאַליישאַן - פראַקשאַנאַל. אַנשטאָט פון בראַגאַ אין די קוב, אַלקאָהאָל-רוי גיסן, פאַר-צעטיילט צו די פעסטונג 20-40%
א קליין קונץ, כאָופּינג דורך מיר פֿון דער אינטערנעץ: אויב איר לייגן 3 טיספּונז פון עסנוואַרג סאָדע צו אַלקאָהאָל-רוי, די אַלקאָהאָל אָפּענס פיל "סאַפטער"
נאָך די באַהיצונג פון דער זייַל צו 75 דיגריז, וואַסער פון די קראַנע איז סאַפּלייד צו די לופט פרידזשידער
פֿאַר דעם, די קלאַמערן פון די קאָראַגיישאַן איז ריעריינדזשד
20 מינוט פון קאַפּאַלז זענען גאָר קאַנדענסט אויף די אַפּסטרים פרידזשידער - די אָפּעראַטאָר אָפּעראַציע
דערנאָך, די קלעמערל איז ריעריינדזשד צוריק צו די וואַסער צושטעלן רער צו דער פריווייַגאַנט פרידזשידער און אָנהייבן סלאָולי, מיט פּאָזאַז נאָך יעדער סעמאָלוטי, נאָענט ביז די פּראָדוקציע פון די קאָפּ פראַקשאַן איז ארויס אין די פּראָדוקציע. פון דעם פונט, די סעלעקציע פון דער ערשטער פאַקשאַן "צילן" הייבט
נאָך די סעלעקציע פון 150 מל פֿאַר אַ 20-ליטער קוב, איר קענען גיין צו די סעלעקציע פון די "פוד" בראָכצאָל.
די טעמפּעראַטור סטייבאַלייזיז אין דער געגנט פון 78-82 דיגריז
אַז ס דער רעזולטאַט!
נאָענט-אַרויף
דער קלענערער די טעמפּעראַטור פון די קוב, דער קלענערער די פאָרשטעלונג פון די סיסטעם פֿאַר העכער די פּראָדוקט שטאַרקייט. דיסטאַליישאַן פּראָצעס, די טעמפּעראַטור אין קובאַ וואקסט. "פוד" בראָכצאָל איז אויסגעקליבן צו אַ טעמפּעראַטור פון 87 דיגריז אין קובאַ. נאָך, עס איז ניט מעגלעך צו האַלטן די טעמפּעראַטור אונטער 87 דיגריז, איר דאַרפֿן צו טוישן די ריסיווינג קאַנטיינער און זאַמלען די "עק" בראָכצאָל.
די רגע דיסטאַליישאַן אַקערז פיל סלאָוער ווי דער ערשטער, זי גענומען אַרום 12 שעה, בשעת איך פארבראכט בלויז האַלב פון די ריזאַלטינג רוי אַלקאָהאָל.
אַז ס וואָס געטראפן
עס איז געמיינט אַז אין שטוב צו מאַכן אַלקאָהאָל איז פיל טשיפּער. איצט איר קענען נוצן רעכענען די קאָס, קאַנסידערינג ניט בלויז צוקער און הייוון, אָבער אויך גאַז, וואַסער פֿאַר קאָאָלינג, גאַזאָלין אין סדר צו ברענגען פרילינג וואַסער און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. אָבער די מערסט וויכטיק זאַך איז די צייט וואָס גייט צו באַקומען אַ לייַטיש פּראָדוקט. נאָך אַלע, עס איז באקומען בלויז אַלקאָהאָל, און אין סדר צו קאָכן געשמאַק טרינקען פון עס, עס וועט זיין אַ פּלאַץ פון צייט. אָבער פֿאַר זיך איך געקומען צו דער באַשלוס אַז די טרינקען פון דער אייגענער פּראָדוקציע איז פיל טייסטיער און סאַפער.
דאָס איז מיין ערשטער פּאָסטן, טאָן ניט ריכטער שטרענג, כאָטש די קריטיק איז יסענשאַלי אפילו נוצלעך. אויב די טעמע איז טשיקאַווע, עס איז מעגלעך צו פאָרזעצן צו צוגרייטן די טרינקען פון די טרינקען.
אַ מקור