איך שרייבן דעם נאָמען אונטער וואָס דער שטיקל איז געווען פֿאַר פילע יאָרן זינט איך איז געווען געלערנט דורך זיין ויוון ... אין טאַשקענט, ווו איך געגאנגען פֿאַר אַ וואָך צו אַ פרייַנד!
דער רעצעפּט אָפנהאַרציק מאָל ווען די מדינה איז געווען שלעכט מיט די פּראָדוקטן, אָבער אין מאָסקווע עס זענען געווען שטענדיק אין דעם פאַרקויף פון וואָלנאַץ (אויף דער מאַרק), צוקער זאַמד, פּוטער און עגגס. מער פֿאַר דעם שטיקל איז נישט פארלאנגט. אמת, איך דארף אַ צוקער פּודער, וואָס איז קיינמאָל געווען פֿאַר פאַרקויף. איך בין געווען אָדער איבערגעגעבן עס דורך אַ פרייַנד אין אַ מיניסטעריום דיינינג צימער (זיי באקומען עס), אָדער Mollah אין אַ קאַווע מילכל.
איך האט צוויי קאַווע גרינדערס - קאַווע, און די רגע פֿאַר די דאַרף פון קוקינג.
וואָס אין מינדסטער עפעס געדענקט די צייטן, וועט פֿאַרשטיין מיר.
דער שטיקל איז געווען און בייקט גאַנץ אָפט, זינט די קראָם מיט מאַרגאַרין קרעם האט נישט דערלאָזן. און עס איז שטענדיק געווען אַ הצלחה! ער וואָוק אַרויף טייקעף, קיין ענין ווי פאַסאַנד געסט, און עס איז נישט אָפענגיק אויף די נומער פון די פאָרשטעלן.
איך האָב אים ימפּרעסט אין מיין קאָפּ, אָבער עפעס אַלע די הענט האבן נישט דערגרייכן ... איצט אַזוי פיל ... איר טאָן ניט וויסן אַז די ויוון ערשטער!
אבער אויף דער זעלביקער פאָרום געקומען די שמועס וועגן דעם שטיקל. עס איז געווען זיין מיידל פון סערביע, וואָס האט אַ מומע-סערביש באַקן אים קעסיידער. און די ווירקונג פון צעשטערונג, י.ע. זאָגן, די זעלבע!
זי, אָבער, די אייגענע נאַנס אין דעם רעצעפּט, אָבער די טייַטש איז געווען די זעלבע. אפילו אנדערע, גאָר פֿון פאַרשידענע ערטער, און אַלעמען האט זייער אייגן, זייער ענלעך רעסאַפּיז פון דעם שטיקל. ינטערעסטינגלי, אומעטום אויף די טעריטאָריע פון די ערשטע וססר שטיקל טראָגן אַ שטאָלץ און פּאַטעטיק טיטל - רויאַל! אָבער אין דער צייט ער טאַקע גערעכטפארטיקט זיין נאָמען!
עס איז וויכטיג:
באָר
10 בעלקאָוו
240 ג פּאַודערד צוקער
600 ג פון פּיוראַפייד וואָלנאַץ
2 טבספּ. ל. Stachmala
קרעם
10 יאָוקס
200 ג בוימל
160 ג פּאַודערד צוקער
2 טבספּ. ל. קאַקאַאָ
אויף די באַפּוצונג - שאָקאָלאַד און ניסלעך (50 ג + אַ ביסל כאַווז)
די ויוון איז העאַטעד צו 220 ° C
בילג.
1. די ניסלעך אַ ביסל פּרעגלען, נאָכפאָלגן, אַזוי אַז זיי זענען נישט בערנט. איר קענען לאָזן גאַנץ כאַווז, און איר קענען צעהאַקן זיי מיט קלענערער ברעקלעך.
2. קלאַפּן פּראָטעינס מיט צוקער פּודער צו אַ סטאַביל פּינע, ווי אויף מערינגוע.
3. לייג קראָכמאַל צו פּראָטעין טייג און מישן דזשענטלי. דערנאָך לייגן ניסלעך.
די פאָרעם קען זיין קיין. איך בין אַ קאַמף אויף דעם קאַמף.
וואַשן די בעקערייַ פּאַפּיר און האט די טייג.
איך שטעלן אין אַ הייס ויוון און מיד רעדוצירן טעמפּעראַטורעס אַרויף צו 180 ° סי.
אַ באַקן פון וועגן 20-25 מין.
מיר מוזן קוקן אין די קאָליר, עס מוזן זיין אַ טונקל בייזש קאָליר.
מיר נעמען אַ באַקינג בויגן אויס פון די ויוון, די קאָרזש איז אַ ביסל קיל. איך שנייַדן גלייך און שטעלן אויף די לאַטאַס פֿאַר ווייַטער קאָאָלינג.
איך שנייַדן אין דריי טיילן אין ברייט, דריי רעקטאַנגגאַלז זענען 3 קריקס.
קרעם. צו פאַרלירן יאָוקס מיט צוקער פּודער און שלאָגן מיט פּוטער, אַדינג קאָקאָאַ.
איר קענען לייגן אַ מאַשקע אָדער קאָניאַק. עס טורנס אויס זייער טשיקאַווע צו געשמאַק קרעם!
מיר זאַמלען אַ שטיקל, מיסט די קייקס און אַ זייטן פון די קרעם.
50 ג ניסלעך אַז גענומען אויף די באַפּוצונג, פּיצל אין אַ בלענדער און נישטערן די גאנצע שטיקל.
באַצירן ווי איר ווילט.
דאָס איז אַזאַ עס טורנס אויס אין דעם קאָנטעקסט.
אַ מקור