די הערינג זיך איז גאַנץ געשמאַק שיסל און רעסאַפּיז פון אים אַ ריזיק גאַנג. א נייַע רעצעפּט פֿאַר מאכן ראָללס פון הערינג וואָס איך לייקט אַז איצט איך בין פּריפּערינג עס כּמעט צו קיין פעסטיוו טיש.
עס איז פּריפּערינג לייכט און געשווינד, און עס טורנס אויס אַניוזשואַלי געשמאַק און אָריגינעל.
פֿאַר קוקינג
1 לייטווייט הערינג
1 קליין וגערקע
100 גר. ווייך קרעם קעז
הערינג באַזונדער פון די קאָפּ, ינטערנשיפּס, ביינער און שיילן, אַזוי אַז צוויי פילליק כאַווז קומען אויס.
פאַליי שטעלן אויף די עסנוואַרג פילם אָדער פּעקל, אַ ביסל דיסקאַנעקט דער קיך מעסער, שמירן די קעז און שפּריצן מיט אַ סלייסט וגערקע שטרוי.
דזשענטלי ייַנוויקלען הערינג מיט אַ פילונג אין אַ ענג זעמל און באַזייַטיקן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל שעה, אַזוי אַז עס גראַבינג און לייכט שנייַדן.
באַקומען אַ זעמל איידער געדינט אויף די טיש, שנייַדן עס אין אַ שאַרף מעסער, שטעלן אויף די שיסל, איר קענען שטעלן אויף סלייסיז פון ברויט, באַצירן צו דיין געשמאַק.
Bon Appetit!
אַ מקור