ינגרידיאַנץ:
קאָרזש (וואַפליע, 6-7 ברעקלעך, בעערעך 100 ג) - 1 פּאַק.
הערינג (זאַלץ, פאַליי, גוט. 200 ג) - 1 פּיסי
טשאַמפּאַנז - 300 ג
ציבעלע (צוויי ברעקלעך) - 200 ג
מער - 300 ג
מייַאָנעז (פּרעפעראַבלי היים) - 200 ג
האַרט קעז (קיין, אָבער איר קענען נאָך לייגן 30 ג פּאַרמעסאַן) -100 ג
גרינז (קיין באַליבסטע) - 1 פּאָוטשע.
דאָ זענען אונדזער פּשוט ינגרידיאַנץ
טעקע הערינג און איינער בולי גרינדינג אין אַ בלענדער (אָדער טערמאָמיקס)
פרוזשעד מיט אַניאַנז מאַשרומז, בוילד קעראַץ און קעז אין טורנס זענען אויך קראַשט אין אַ בלענדער. קעז קענען זיין גרוב.
קעראַץ איך "קאָכן" אין די מייקראַווייוו אין די אַרבל פֿאַר 7-8 מינוט. בייַ די מאַכט פון 900 וואטס.
פיר.
איצט מיר קלייַבן אונדזער שטיקל. אויף דער ערשטער וואַפליע, פּאַסיק די הערינג מיט אַ בויגן, יוואַנלי פאַרשפּרייטן די מאַסע איבער די אויסזען. שפּיץ באדעקט מיט מייַאָנעז און דעקן די רגע קאָרזש.
פינף.
אויף דער רגע גראָב אָנטאָן קראַשט ראָוסטיד מאַשרומז מיט אַניאַנז און אויך טאָן ניט באַדויערן די מייַאָנעז (מייַאָנעז איך נוצן בלויז היים, מיין אייגן, לעפיערעך) און דעקן דיין ווייַטער קאָרזש
אויף די דריט גראָב, עס איז קעראַץ, ווי אַ ענין פון מייַאָנעז
מיר איבערחזרן די לייַערס ווידער. דער אויבערשטער מער שיכטע, לובראַקייטיד דורך מייַאָנעז, ברייטער האנט ספּרינגקאַלד מיט קעז, און דעמאָלט באַצירן די גרינז.
זאל אונדז האָדעווען לפּחות 1 שעה, און בעסער 3 שעה, עס איז מעגלעך פֿאַר די נאַכט, אין די פרידזשידער
מיין טאָכטער און איך זענען נישט זייער יקספּעלד, האט ניט פאַרלירן מיר, אנגעהויבן צו שנייַדן וועגן 30 מינוט ...))) אבער! די מער די שטיקל איז ווי אין די פרידזשידער - אין גלייַך לימאַץ, פון קורס (למשל, נאַכט) , די בעסער עס וועט זיין שנייַדן.
איך געדענקען ווי דער שעף געלאָפֿן צו די היגע ראשי אויף די בעל קלאַס (די בעל קלאַס איז געווען געהאלטן אין די האָטעל) פֿאַר אַ זייער שאַרף מעסער, זינט די צייַט פֿאַר דעם שטיקל איז צעבראכן, עס זענען געווען ניט אַזוי פילע אויף די בעל קלאַס)) )
אַפּעטיטלעך שטיק) אַפֿילו אין די Photo עס קענען זיין געזען אַז די שטיקל האט נישט האָבן צייַט צו שטיין אין די פרידזשידער) ...
וואַפליע קייקס פֿאַר דעם שטיקל קענען זיין גענומען קיין פאָרעם, אפילו קייַלעכיק. אבער פֿאַר קאַטינג אויף ציכטיק ברעקלעך, קוואַדראַט אָדער רעקטאַנגגיאַלער קייקס וועט זיין פּאַסיק
און דאָס איז אונדזער הערינג שטיקל (וואָס בלייבט פון אים))))))) אין דער ווייַטער מאָרגן: ער איז געווען דערשלאָגן אין די פרידזשידער, סאָוקט, די לייַערס זענען בעסער וויוד)
אבער דעם שטיקל איז געווען געמאכט אין אן אנדער צייַט, ער ספּערד איז געווען אַ גרין בויגן. די פילונג פון דער צייט עס פארקערט אויס אַ פּלאַץ, און די לייַערס זענען ריפּיטיד דריי מאָל)
12.
סעלעניום שטיקל אויף ווייפער אַטראַקשאַנז אין אַלע זייַן כבוד)))
סלייסט אין קליין ברעקלעך, דעם הערינג שטיקל וועט באַצירן קיין טיש, און עס קען געזונט פאַרבייַטן די בעקאַבאָלעדיק "פוטער מאַנטל" מיט זייַן טשיקאַווע ינטראַקטיוויאַל געשמאַק און, און, באַשיידז איך האָפֿן אַז איר האָפֿן אַז איר האָפֿן אַז איר האָפֿן אַז איר האָפֿן אַז איר האָפֿן אַז איר האָפֿן אַז איר ווילט.
נאָר טאָן ניט פאַרגעסן צו לאָזן שטיין די פאַרטיק שטיקל אין די פרידזשידער! ..
פֿון באַמערקונגען:
1. מאכן דעם סאַלאַט פֿאַר די ניו יאר ס טיש, צוגעגעבן אַ פּלאַסט פון ביץ. עס פארקערט אויס אַ טשיקאַווע הערינג אונטער די פוטער מאַנטל - אַלץ איז זייער מילד און מעלץ אין די מויל
2. דיין שטיקל צוגעפאסט צו וואַפליע טובעס מיט אַ פילונג איז איצט געווארן אַ פֿירמע שיסל)) איך מאַכן אַ סטאַפינג טאָג איידער די פילינג. איידער די מייַאָנעז און סטיטשינג די טובז איידער געדינט. עפענען שנייַדן שפּאָרן אין פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז. געסט זענען שטענדיק געבעטן צו קאָכן פֿאַרבייַסן טובז
3. איך פּערסנאַלי לייקט די "מינסט פלייש" איז ווי אַ "העאַדס" אויף באָראָדינסקי ברויט פון אייגן באַקינג))) סאָאָאָאָאָ געשמאַק!
מער איך האָן צוזאַמען מיט אַניאַנז און מאַשרומז)) די מנוחה איז אַלע אויף די רעצעפּט
4. איך טשיינדזשד עס אַ ביסל גענומען אין חשבון מיין געשמאַק אַדיקשאַנז - די מאַשרומז פּרעגלען און צוגעגעבן קרעם אַ ביסל יקסטינגגווישט און נאַקט אַראָפּ אין אַ בלענדער, אַזוי יקסקלודיד מאָאָסענז פון דעם שיכטע. צום באַדויערן אָדער צומ גליק, איך בין נישט אַ מער ליבהאָבער. צו צעפירן די סאַטשערייטאַד טעם פון הערינג און מאַשרומז געמאכט אַ פּלאַסט פון בוילד עגגס, וויקלי סאָלטינג קעז (אַלעמען קלאַפּן אין אַ בלענדער), גרינערי און צוגעגעבן אַ ביסל מייַאָנעז. אַלע לייַערס זענען ריפּיטיד צוויי מאָל. עס איז געווען אַ זייער שיין און געשמאַק פֿאַרבייַסן שטיקל.
.. ווי צו באַמערקן "קאָכן" - די הויפּט זאַך איז נישט צו אָווערדאָ עס מיט די נומער פון מייַאָנעז - אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן! דער רעצעפּט איז זייער פיל "אין דער נשמה" און מיר וועלן אָפט איבערחזרן !!!!
אַ מקור