Sigara Börek איז אַ נאַשאַנאַל טערקיש שיסל, וואָס איז געדינט אין שטוב פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג. אין די פאָרעם פון די געשמאַק טובז ענלעך צו קובאַן סיגאַרס - דערפאר די נאָמען!
טראַדיציאָנעל קריספּי טובעס זענען צוגעגרייט פון די טינלאַסט טייג פילאָ. בויינג גרייט - לעגאַמרע ווייסטפאַל, און קאָכן און ציען עס זיך - דער פּראָצעס פון צייַט קאַנסומינג.
מיר פֿאָרשלאָגן צו קאָכן דעם הייס פֿאַרבייַסן ניצן אַ סאַטאַל פּיטאַ. פאַסטער איר וועט ניט קומען אַרויף!
ינגרידיאַנץ
- - 4 דין פּיטאַ
- - 150 ג פון קעז (איר קענען הייַזקע קעז)
- - 1 יי- קראָפּ
- - שוואַרץ פעפער
- - זאַלץ (אויב נייטיק)
- - גרינס בוימל פֿאַר פריינג
קוקינג
שנייַדן די פּאַוועוואַש שיץ אויף טרייאַנגגאַלז.
קראָפּ פּליטקע שנייַדן און מישן מיט קעז אָדער הייַזקע קעז, פעפער. באַזונדער יאָוקס פון דעם פּראָטעין און לייגן יאָוק צו די פילונג. קאָך אַלץ קערפאַלי. אויב איר נוצן הייַזקע קעז, זאַלץ.
אויף די וויידספּרעד ברעג פון דעם לאַוואַש, לייגן אויס די פילונג און קער עס מיט אַ רער. אַזוי אַז די פּיעס זענען נישט ספּיננינג, שמירן די שפּיץ אין די רוען יי פּראָטעין.
פּרעגלען די פּראָדוקטן אין אַ גענוג נומער פון געזונט-העאַטעד בוימל, און לייגן אויס אויף די סערוועטקע צו באַזייַטיקן די וידעפדיק.
עס טורנס אַ גאַנץ באַרג פון געשמאַק קריספּי טובז! דורך דעם וועג, אַזאַ טובז קענען זיין פּראַסייד מער און דער טייל צו פרירן פֿאַר שפּעטער: אויב די געסט אַניקספּעקטידלי פאַל, איר וועט זיין ווי צו מייַכל זיי.
אַ מקור