Việc lấp đầy khoai tây thô xuất hiện trong kho vũ khí của tôi vào những năm 90. Trong điều kiện khủng hoảng, khoai tây là một vị cứu tinh, và tôi đã đưa ra những miếng bánh, nơi chất làm khoai tây được đặt trong bột khoai tây từ khoai tây luộc. Để bất ngờ, hương vị của khoai tây là khác nhau, và bánh nướng có hương vị ban đầu. Bây giờ tôi là một nhồi từ khoai tây thô thường sử dụng trong các cầu tàu đáng sợ, và đôi khi bổ sung cho nó với phô mai.
Tôi quyết định nướng một chiếc bánh khác với đồ trang trí xoắn.
Đối với những chiếc bánh như vậy, tôi sử dụng bột men được sản xuất trong tủ lạnh. Về nấu thử nghiệm này tôi đã viết chi tiết trước đây. Công thức có thể được thực hiện trong một chiếc bánh Cherry. Thành phần cho bột trên 2 chiếc bánh: 1 muỗng canh. Sữa, 5 muỗng canh. Bột, 2 quả trứng, 0,5 ppm Muối, 0,5 muỗng canh. Đường, 200 g bơ, 1 gói. Nấm men hoạt động khô (chúng ta cần một nửa một phần).
Thành phần để làm đầy: 400 g khoai tây, 100 g phô mai, 0,5 bóng đèn, 50 g bơ, muối, hạt tiêu. Để bôi trơn bánh: 1 quả trứng. Phiên bản ngắn gọn của nấu ăn: Thạch khoai tây, biến nó thành một chip tốt.
Rửa sạch khoai tây và siết chặt nó. Thêm hành tây xắt nhỏ, muối và bút. Bột giảm dần thành bốn phần. Một để lại cho trang sức.
Đầu tiên - cuộn tốt. Đặt trong khuôn và làm cho các mặt. Đặt pho mát nghiền. Thứ hai - bao gồm nhồi trên đầu. Trên đầu, đẻ khoai tây và thêm dầu kem. Thứ ba - Đóng bánh. Từ thứ tư, làm cho dệt cho bánh. Bôi trơn đĩa bằng trứng và nướng 20 phút đầu tiên trong giấy bạc ở nhiệt độ 180 độ, sau đó loại bỏ nó và chuẩn bị trong 15 phút.
Chuẩn bị: Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và để anh ta ấm lên trong nửa giờ. Tại thời điểm này chúng tôi sẽ đối phó với nhồi. Chúng tôi làm sạch khoai tây và ba trong số đó trên vắt tốt - không phải là tốt nhất, biến thành một chất tẩy rửa, mà đối với một loại mang lại một chip mịn mỏng. Để loại bỏ độ tối của khoai tây trong nhồi, nó cần được rửa kỹ nhiều lần cho đến khi nước trở nên sạch sẽ, không có tinh bột. Nó là thuận tiện để làm trong sàng dưới máy bay phản lực của nước. Giặt khoai tây nghiền càng nhiều càng tốt và đặt nó một củ hành tây xắt nhỏ, muối và hạt tiêu.
Dough chia thành bốn phần, một phần đang nằm để trang trí, bao phủ phim và ba phần chúng ta sẽ đi đến các lớp. Chúng tôi lấy phần đầu tiên của thử nghiệm, lăn trong vòng tròn rất mỏng - dày hai milimet. Tôi đã sử dụng một mức thấp, trong đó pizza thường là một chiếc picket, trong đó với đường kính 23 cm. Hình dạng được bôi trơn và truyền bá lớp bột trong hình dạng, nâng các cạnh phải là hai cạnh.
Đầu tiên chúng ta sẽ có một chất làm đầy phô mai. Mọi thứ đều đơn giản - phô mai được cọ xát trực tiếp vào mẫu. Phần thứ hai của bài kiểm tra, cuộn một mình, mỏng, bao phủ nhồi này. Chúng tôi đặt loại điền thứ hai - từ khoai tây. Bạn có thể phải một lần nữa siết chặt, bởi vì sau khi thêm muối, nước trái cây được phân bổ. Bắt đầu phải được chuyển sang biến thành không có cục u sau khi nhấn. Dầu kem cắt thành miếng nhỏ và nằm ngoài khoai tây. Phần thứ ba của bài kiểm tra đang bao phủ lấp đầy và kết nối các lớp của thử nghiệm, đưa chúng bằng một ngón tay xung quanh chu vi. Chúng tôi sẽ được trang trí. Cắm các lát bột bằng kích thước quả óc chó và cuộn chúng vào bánh kếp mở rộng.
Chúng tôi gấp pancake hai lần và cắt từ uốn cong qua một centimet, không đạt đến rìa. Mỗi phần cắt với một vòng lặp và đặt các vòng lặp cách nhau bên phải và bên trái. Chúng tôi trang trí bánh với các spikelets kết quả, và trong các khoảng thời gian tự do, chúng tôi cắt, để các cặp vợ chồng và bánh không thề. Bôi trơn bánh bằng một quả trứng. Sự đặc biệt của thử nghiệm chuẩn bị lạnh là nó rất nhanh chóng nướng. Vì vậy, việc điền vào để sẵn sàng, chiếc bánh đầu tiên bao phủ giấy bạc và lò ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Sau đó, lá loại bỏ và cho bánh để im lặng trong 15 phút.
Mặc dù thực tế là trong việc điền có một cây bút, bánh là hoàn hảo cho trà, nhưng nó cũng có thể được áp dụng như một món ăn nhẹ. Hãy thử, rất ngon!
một nguồn