Vào mùa hè, chúng ta có cơ hội thưởng thức một quả mọng thơm ngon - dưa hấu. Ông được yêu mến và người lớn và trẻ em. Nhưng trong quá trình hấp thụ dưa hấu, chúng ta thường vứt bỏ phần hữu ích nhất của nó, hạt giống.
Các nhà lai tạo thậm chí đã mang dưa hấu mà không có hạt giống. Nhưng họ rất hữu ích cho sức khỏe của chúng ta! Đó là lý do tại sao.
Hóa ra, hạt dưa hấu cũng có thể được ăn. Chúng được sấy khô, nghiền bột và làm một miếng dán. Hoặc nướng và trộn với đường, muối hoặc mật ong. Vì vậy, đừng vội vã ném hạt dưa hấu. Đây là một món ngon thơm ngon và hữu ích.
Các hạt dưa hấu khô là 30% bao gồm protein. Có nhiều axit amin trong thành phần của chúng có liên quan đến sự hình thành các mô cơ.
Dưới đây là những loại khoáng chất và vitamin hữu ích được chứa trong hạt dưa hấu:
- Magiê - Nó điều chỉnh mực áp suất và lượng đường trong máu, tham gia chuyển hóa carbohydrate;
- Kẽm - Tăng cường khả năng miễn dịch, làm cho tóc khỏe mạnh và sáng bóng;
- Sắt - tham gia sản xuất các tế bào hồng cầu; Việc sử dụng hạt dưa hấu là phòng ngừa thiếu máu tuyệt vời, chúng loại bỏ điểm yếu, mệt mỏi liên tục;
- Phốt pho, đồng, mangan;
- Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, ví dụ, Omega-6 - nó làm giảm huyết áp cao, làm giảm mức độ cholesterol "có hại" trong máu;
- Vitamin của nhóm trong - họ giúp chuyển đổi thực phẩm xâm nhập vào cơ thể thành năng lượng.
Trong hạt dưa hấu rất nhiều chất xơ, giúp hoạt động của đường tiêu hóa, loại bỏ xỉ và độc tố khỏi cơ thể.
Trong truyền thống ẩm thực của các nước phương Đông, hạt dưa hấu được phục vụ chiên với các loại gia vị khác nhau. Ở các quốc gia châu Phi dựa trên hạt dưa hấu nghiền, súp được chuẩn bị, nước sốt. Sản phẩm này không sợ xử lý nhiệt, tất cả các đặc tính có lợi của hạt dưa hấu được bảo tồn.
Bạn có thích dưa hấu? Bạn đã đoán rằng hạt dưa hấu rất hữu ích?
Một nguồn