Bây giờ là công thức nấu ăn hữu cơ và bà ngoại tại đỉnh điểm của sự nổi tiếng. Nếu hơn 30 năm trước Truyền nấm trà Chỉ có thể gặp nhau trong nhà ở Liên Xô, bây giờ ông đã tràn ngập Hoa Kỳ và Châu Âu. Nó được bán trong chai với các hương vị khác nhau và quảng cáo như một sự thay thế lành mạnh cho đồ uống có ga truyền thống. Nhưng sự truyền của Combuchi không chỉ có thể uống, mà còn để áp dụng trong nấu ăn.
Đây là một cách khá ngân sách để đa dạng hóa thực đơn của bạn và làm cho các món ăn thậm chí còn hữu ích hơn. Các biên tập viên sẽ nói về 5 cách để sử dụng nấm trà trong nấu ăn.
Nấm trà là gì
Nấm trà có nhiều tính chất chữa bệnh: kháng khuẩn, thuốc giảm đau, chống viêm. Ngoài ra, nó có thể giảm cholesterol trong máu và giải quyết huyết áp. Trong y học dân gian, các đặc tính chữa bệnh của một loại nấm trà đã được sử dụng: với các bệnh bong bóng tiết niệu, dạ dày, thận, gan và đau đầu.
Điều này được giải thích bởi thực tế là nó chứa rất nhiều chất hữu ích: alkaloid, vitamin, enzyme, glycoside, chất thơm, cũng đường, axit axetic và rượu. Vì vậy, chuẩn bị trên cơ sở của nó là món ăn và gia vị để họ kết xuất hiệu ứng chữa bệnh trên cơ thể bạn.
Nấm trà trong nấu ăn
- Giấm tự chế
Để chuẩn bị một giấm tuyệt vời ở nhà, bạn cần đổ trà nấm trà và đường theo cách thông thường và để đi lang thang trong 3 tháng. Sau giai đoạn này, truyền kết quả nên được đun sôi trong vòng một giờ, căng thẳng, mát mẻ và đổ vào chai. Đối với một hương vị cay, bạn có thể thêm hạt mù tạt vào giấm, trong tính toán 1 muỗng canh. l. Hạt mỗi lít chất lỏng.
- Nước sốt cho thịt
Bạn có thể nấu nước sốt thơm sẽ là tuyệt vời để bổ sung cho tất cả các món thịt. Nghiền 100 g hạt Hy Lạp, thêm 3 cây đinh tép tỏi nghiền và 100 g bánh mì, cắm trại sữa. Thêm 100 g bơ tan chảy, 1 muỗng canh. l. Giấm từ nấm trà và muối. Trộn kỹ mọi thứ - Sẵn sàng.
- Okroshka.
Thay vì bánh mì Kvass hoặc Kefir thông thường, Okroshka có thể được nuôi bằng cách tiêm truyền 3 ngày của một loại nấm trà. Nó hóa ra một món súp sảng khoái siêu duy nhất.
- Ướp cho kebab.
Với sự trợ giúp của giấm trà từ công thức đầu tiên, bạn có thể làm cho thịt nhẹ nhàng và gây khó chịu cho nó. Trên 1 kg thịt, cần phải lấy một ly dầu thực vật thứ ba, 4 muỗng canh. l. Giấm trà, muối và hạt tiêu để nếm. Tất cả các thành phần được trộn đều và để lại thịt trong ướp trong 4 giờ. Skewer trở nên rất ngon!
- Bánh mỳ
Vào một loại nấm trà 3 ngày, bạn có thể chuẩn bị một khóa để nướng bánh mì lúa mạch đen. Để chuẩn bị, trộn 150 ml trà kvass với 150 g bột lúa mạch đen và một muỗng cà phê đường hoặc mật ong. Đặt vào một nơi ấm áp trong một vài giờ và sử dụng làm bánh mì bột chua.
Mặc dù uy của các tài sản tích cực Trà nấm chống lại Những người mắc bệnh tiểu đường và bệnh nấm mãn tính. Với độ axit tăng của dạ dày, nên uống nước truyền nấm trà, được chuẩn bị trên cơ sở trà đen duy nhất, thêm mật ong vào nó. Trong trường hợp không dung nạp cá nhân hoặc hạnh phúc kém, hãy ngừng tiêm truyền nấm trà và tất cả các món ăn trên cơ sở của nó.
Một nguồn