Gần đây đã rút ra với một vùng chậu tráng men ở Peas, trong đó vẫn là bà ngoại nấu một quả mận. Tôi nhớ rằng mùa hè của 76, một cái bóng hoa văn run rẩy từ Cherry trước hiên nhà và cảm thấy: Mứt là thủ môn của quá khứ, những kỷ niệm về thiên đường trẻ em bị mất. Nó có một tài sản kỳ diệu.
Nhân tiện, về phép thuật. Không có gì đáng ngạc nhiên rằng lần đầu tiên trong lịch sử của công thức nấu ăn đối với Jam, "Triệu xử bị hủy bỏ về các công thức nấu ăn đẹp nhất của Jam", được phát hành vào năm 1552, nhà giả kim nổi tiếng, nhà chiêm tinh và dự đoán của Nostradamus.
Ký ức hoài cổ đã đẩy mạnh quyết định chuẩn bị mứt mận của bà ngoại nhất. Công thức, không may, không được bảo tồn. Tôi chỉ nhớ những sự kết hợp bất ngờ của hương vị làm tôi ngạc nhiên: mận và sô cô la, răng ngọt nào có thể chống lại như vậy?
Mứt "mận trong sô cô la"
Trong mạng, mứt mận với sô cô la được trình bày với một khối công thức nấu ăn. Một trong những thú vị nhất - "Chuyến thăm của bà già." Có phải tên của bất kỳ thái độ nào đối với lối chơi cùng tên của Friedrich Durrenmatta, không thể hiểu được, nhưng các thành phần trong công thức là bất thường, và mứt sẽ chuẩn bị nó.Thành phần
- 500 g pl.
- 250 g đường
- Zestra chanh giữa
- 50 g sô cô la đen
- 50 g cognac.
- 10 g đường vani
Nấu nướng
- Kéo mận, loại bỏ xương khỏi chúng. Nếu có những lát quá lớn, nuốt chửng.
- Các khung của mận trong chảo, thêm một nửa tốc độ đường. Sau đó, loại bỏ chúng trong lạnh trong 8-12 giờ để để nước trái cây.
- Với sự giúp đỡ của một vắt rất nhỏ hãy rời khỏi zest khỏi chanh.
- Sô cô la dài trên miếng nhỏ.
- Đặt những mận mờ trên lửa, thêm đường còn lại và đun sôi. Mũ trên một ngọn lửa nhỏ 2 phút, khuấy liên tục.
- Thêm Lemon Zest và Vanilla Sugar.
- Sóng thêm 1 phút nữa.
- Thêm cognac và sô cô la vào chảo. Sóng thêm 1 phút nữa. Tổng số mứt nên đun sôi không quá 4 phút!
- Mứt swing nóng trên các ngân hàng tiệt trùng. Thưởng thức và đóng bìa.
- Mứt mận với sô cô la và brandy đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
Tôi phát hiện ra hương vị bị lãng quên này, Brandma's Brande chắc chắn đã không thêm, và trong phần còn lại, mọi thứ hóa ra là rất cũ. Mận và sô cô la phù hợp với nhau, cô ấy chua chát, anh ta cay đắng, nhưng cùng nhau, một số loại phù thủy Nostradamusovsky, họ hứa hẹn một cuộc sống ngọt ngào và uống trà mùa đông dễ chịu.
Khi những quả táo rất nhiều và phá vỡ đầu mà chúng để nấu ăn, có những giải pháp ban đầu. Mứt khô từ táo trong lò không yêu cầu vận chuyển hàng hóa dài hạn và hóa ra mùi thơm bất thường.
Mọi người đều biết rằng nước ép và rượu vang có thể làm từ nho, nhưng nhiều người không nhận ra rằng từ những quả mọng mặt trời, bạn có thể chuẩn bị một mứt rất ngon, hữu ích và nhẹ nhàng.