Adzhika từ Parsley không phải là phiên bản nước sốt quen thuộc nhất, người Nga thích làm món này từ cà chua. Trong khi đó, rau mùi tây giàu nhất hữu ích hơn nhiều cho vitamin, và rất dễ dàng để thêm cà chua. Vitamin C trong đó gấp 3 lần so với chanh, vẫn còn rất nhiều canxi và kali, đặc biệt có giá trị với avitaminosis mùa đông.
Làm thế nào để làm cho adzhika từ rau mùi tây?
Công thức cho Adzhika từ Parsley rất đơn giản, một bổ sung cay sẽ trở nên không thể thiếu trên bàn, vì nó giữ được hương vị của cây xanh tươi. Món ăn này rất phổ biến ở Kavkaz, nhưng dần dần bị mắc kẹt trong thực đơn Nga, các thành phần chính là Greens, ớt sắc nhọn và tỏi. Các chất phụ gia khác mà tiếp viên được kết hợp với hương vị của họ. Nước sốt từ rau mùi tây có và bí mật để chuẩn bị.- Nếu đặt tiêu cay đắng, bạn cần phải làm sạch hạt giống kỹ lưỡng và loại bỏ các phân vùng.
- Adzhika từ rau mùi tây sẽ giàu có nếu một nửa rau quả nhào vào khoai tây nghiền, một nửa - xắt nhỏ.
- Muối chỉ sử dụng đá, iốt hoặc hương vị làm hỏng hương vị.
Rau mùi tây xanh adzhika
Adzhika từ cây xanh của rau mùi tây cho mùa đông có hàng chục công thức nấu ăn, và dưới dạng dán cho bánh sandwich sắc nét. Không cần thiết phải khử trùng phôi, sự an toàn được cung cấp bằng cách đốt hạt tiêu và tỏi. Nếu trong gia đình, người hâm mộ các món ăn sắc nhọn, hạt giống ớt đốt có thể được để lại. PetHKA cần được rửa kỹ và đi qua, sau đó thêm một chút.
Thành phần:
- rau mùi tây - 1 kg;
- thì là - 0,5 kg;
- Ớt ngọt - 2 kg;
- Burning Pepper - 16 chiếc .;
- TALLIC - 400 g;
- giấm - 200 ml;
- Muối - 4 muỗng canh. l .;
- Đường - 8 muỗng canh. l.
Nấu nướng
- Greens Crush.
- Hạt tiêu và tỏi làm sạch.
- Xay các thành phần đến một trạng thái xay nhuyễn.
- Sửa với giấm, muối, đường.
- Trộn kỹ, phân hủy trên các ngân hàng.
- Adzhika từ Dill và Parsley được lưu trữ trong tủ lạnh.
Adzhika từ Parsley cho mùa đông với cà chua
Từ "Adzhika" được dịch từ Abkhaz là "Muối", người ta tin rằng cô được phát minh bởi những người chăn cừu, chăn cừu với các loại thảo mộc cay muối. Ở Georgia, các hỗn hợp vẫn thêm các loại hạt và hoa nhảy. Adzhika từ cà chua với rau mùi tây mềm hơn. Cà chua cần được làm sạch khỏi da, nhúng đầu tiên trong nước sôi, và sau đó trong nước lạnh.
Thành phần:
- Cà chua - 2 kg;
- Hạt tiêu Bulgaria - 1 kg;
- Tiêu cay đắng - 2 chiếc .;
- TALLIC - 200 g;
- Parsley - 3 túi;
- Dầu - 50 ml;
- Giấm 9% - 100 ml;
- SUGAR - 2 TBSP .;
- Muối - 2 muỗng canh.
Nấu nướng
- Rửa rau, cắt, sạch.
- Nghiền vào máy xay thịt.
- Gren xanh.
- Khuấy, đun sôi, nấu trong 20 phút.
- Thêm màu xanh lá cây, muối, đường.
- Nấu trong 10 phút.
- Đổ giấm, phân hủy trên các ngân hàng.
- Thêm vào 1 muỗng cà phê dầu.
- Adzhika từ Tomato và Parsley cuộn lại với vỏ bọc.
Công thức Adzhika từ Parsley và Tomato Paste
Một số nữ tiếp viên thêm ớt Bulgaria vào Green Adzhika, Táo, Cà chua chưa trưởng thành, Bổ sung cần tây, Basil, Dill, Cilantro. Có nhiều cơ hội cho các thí nghiệm hương vị, thích phổ biến và Adzhik từ bột cà chua và rau mùi tây. Một nạp đầy đủ bổ sung hoàn hảo trong những chiếc thuyền mùa đông, súp và khoai tây hầm.
Thành phần:
- rau mùi tây - 1 kg;
- TALLIC - 450 g;
- Ớt ngọt - 1 kg;
- Đường - 100 g;
- Muối - 70 g;
- Dầu - 50 g;
- Dán cà chua - 300 ml;
- Ớt đỏ - 6 h. L.
Nấu nướng
- Rửa Petrushka, khô ráo.
- Rau xay.
- Trộn với bơ, muối và gia vị.
- Thêm bột cà chua.
- Công văn của các ngân hàng.
- Adzhika từ Tomato Paste và Parsley chỉ được lưu trữ trong cái lạnh.
Pesto từ Parsley cho mùa đông - công thức
Những người yêu thích bánh sandwich sắc nhọn sẽ thích pesto từ rau mùi tây, về tính nhất quán của món ăn dày hơn nhiều và giàu có. Quê hương của ông được gọi là Ý, từ này dịch cách "chà". Dựa trên húng quế, dầu ô liu và phô mai Parmesan. Trước đây, các thành phần đã chiturat hóa chày, và bây giờ máy xay sẽ dễ dàng đối phó với nhiệm vụ này.
Thành phần:
- rau mùi tây - 1 kg;
- Dầu ô liu - 110 ml;
- KINZA - 0,5 kg;
- Muối - 0,5 Tbsp. l .;
- TALLIC - 2 răng .;
- Pho mát Parmesan - 100 g
Nấu nướng
- Rau sạch, cắt.
- Greens Crush.
- Xay trong máy xay cho một khối đồng nhất.
- Công văn của các ngân hàng.
- Lưu trữ trong cái lạnh.
Adzhika từ rau mùi tây, tỏi và ớt chuông
Người Nga đã quen gọi là một hỗn hợp adzhika một hỗn hợp cà chua, trong khi ở Kavkaz, đó là gia vị từ các loại cây xanh, đường, muối và ớt đỏ khác nhau. Người ta tin rằng nước sốt mặn và sắc nét cũng ấm áp trong sự thèm ăn lạnh lẽo, kích thích. Công thức dễ nhất là nước sốt từ rau mùi tây và tỏi cho mùa đông. Các ngân hàng tốt nhất là khử trùng.
Thành phần:
- Rau mùi tây - 0,5 kg;
- Tỏi - 3 đầu;
- Hạt tiêu Bulgaria - 1 kg;
- Dán cà chua - 800 ml;
- Đường - 2 h .;
- Muối - 6 h. L .;
- Dầu - 2 muỗng canh. l .;
- Hạt tiêu đen và đỏ - 0,25 h. L.
Nấu nướng
- Rửa xanh, khô, cắt.
- Cắt tỏi và hạt tiêu.
- Nghiền, trộn với cà chua, muối, đường, bơ và thảo mộc.
- Khuấy, nhấn mạnh 3-4 giờ.
- Công văn của ngân hàng, cuộn.
Adzhika cấp tính từ rau mùi tây cho mùa đông
Nếu bạn muốn nước sốt cấp tính, Adzhika phù hợp với rau mùi tây cho mùa đông với hạt tiêu cay đắng. Nó là cần thiết để làm sạch nó một cách cẩn thận, để không đốt tay bạn, tốt nhất là làm việc trong găng tay. Và cũng mở cửa sổ để không làm hỏng các cơ quan hô hấp. Adzhika từ Parsley được bổ sung tốt hơn bởi ớt và tỏi sắc nhọn.
Thành phần:
- Rau mùi tây - 0,5 kg;
- Ớt ngọt - 1 kg;
- Ớt Chile - 5 chiếc .;
- Dán cà chua - 1 kg;
- Đường - 150 g;
- Muối - 1, Nghệ thuật. l .;
- Dầu - 150 ml;
- Tỏi - 3 đầu.
Nấu nướng
- Xanh và hạt tiêu sạch, xay.
- Thêm bột cà chua, đường, muối, dầu, tỏi nghiền.
- Công văn của ngân hàng, cuộn.
Sốt húng và rau mùi tây - công thức
Phiên bản tiếng Ý - gia vị từ rau mùi tây cho mùa đông. Vì món ăn được chế biến nhiệt, thì các đặc tính hữu ích vẫn giữ được nhiều hơn các phôi khác. Mint và Hyme cung cấp sự tươi mới đặc biệt. Các ngân hàng cho công thức này được khuyến nghị để khử trùng. Bạn có thể tiệt trùng 4-6 phút trong một cái chảo với nước sôi.
Thành phần:
- Rau mùi tây - 2 chùm;
- Basil tươi - 2 chùm;
- Dill - 2 chùm;
- Kinza - 2 chùm;
- Mint - 1 chùm;
- húng tây - 0,5 h .;
- Tỏi - 3 đầu;
- Burning Pepper - 4 chiếc .;
- Muối - 2 muỗng canh. l .;
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.
Nấu nướng
- Rửa xanh, vỏ, xay.
- Trộn với các loại thảo mộc, dầu và gia vị.
- Thêm tỏi nghiền và tarkhun.
- Trộn lên khối đồng nhất.
- Loại bỏ trong cái lạnh.
Adzhika từ Zucchini cho mùa đông với rau mùi tây
Một món khai vị tuyệt vời từ rau mùi tây thu được với việc bổ sung zucchini. Những loại rau này là vô vị, vì vậy hãy hấp thụ bất kỳ mùi thơm nào ngay lập tức. Zucchini là tốt hơn để mất trẻ, họ dịu dàng hơn. Làm sạch được khuyến nghị cũ từ vỏ và hạt. Lượng tỏi và hạt tiêu sắc nét là tốt hơn để điều chỉnh theo sở thích của chúng.
Thành phần:
- rau mùi tây - 1 chùm;
- zucchini - 2 chiếc .;
- TALLIC - 200 g;
- Poll Pepper - 120 g;
- Dầu - 150 ml;
- Giấm 9% - 100 ml;
- Đường - 100 ml;
- Muối - 3 muỗng canh. l.
Nấu nướng
- Zucchini, hạt tiêu và tỏi được làm sạch, cắt.
- Rau nghiền, nghiền cây xanh.
- Tàu trong một cái chảo, đun sôi.
- Nấu 40 phút.
- Thêm dầu và giấm, mổ trong 5 phút.
- Công văn của ngân hàng, cuộn.
Adzhika từ rau mùi tây cho mùa đông mà không cần nấu ăn
Nước sốt từ rau mùi tây cho mùa đông có thể được nấu trên bàn tay xe cứu thương, không cần nấu ăn. Các ngân hàng phải được khử trùng. Đường được khuyến cáo để đặt mía, anh ta sẽ mang lại một hương vị cay. Độ sắc nét sẽ cung cấp khiên shit và hạt tiêu sắc nét. Rau có thể được mài thành sự thống nhất khác nhau để tạo ra sự kết hợp nhẹ nhàng hơn.
Thành phần:
- Rau mùi tây - 2 chùm;
- Tỏi - 240 g;
- cải ngựa - 3 gốc;
- Dill - 2 chùm;
- Ớt ngọt - 8 chiếc .;
- Ớt cay - 2 chiếc .;
- Cà chua - 2 kg;
- Đường - 4 muỗng canh. l .;
- Muối - 4 muỗng canh. l .;
- Giấm - 1 muỗng canh. l.
Nấu nướng
- Rau và rau xanh sạch, cắt, xay.
- Trộn, rắc đường, muối.
- Đổ giấm, mất tính đồng nhất.
- Công văn của ngân hàng, cuộn.
Nguồn ➝.