Hãy thử nấu kem caramel. Hương vị ánh sáng và sự dịu dàng của nó chinh phục lần đầu tiên. Kem như vậy có thể bị bỏ lỡ những chiếc bánh, sử dụng nó như một chiếc bánh lấp đầy. Nó cũng thích hợp để trang trí thành phẩm. Vâng, và những gì tội lỗi để che giấu, nó có thể được ăn như một món ăn độc lập!
Bạn sẽ cần:
- 600 ml sữa;
- 100 ml nước;
- 4 quả trứng;
- 2 muỗng canh. l. bột mì;
- 300 gr. Sahara;
- một nhúm muối.
Phương pháp nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần nấu caramel. Để làm điều này, trong một cái chảo rán, một cái chảo với hỗn hợp đáy dày 150 gr. Đường và 100 ml nước. Đặt lửa chậm và liên tục can thiệp cho đến khi khối lượng trở thành màu nâu. Điều quan trọng là nó dày và ống dẫn. Đừng đứng lên khối trên lửa! Ngay khi bạn thấy rằng caramel đã trở nên màu nâu và thơm, hãy tiến hành giai đoạn tiếp theo.
- Thêm đường còn lại vào caramel và đổ 500 ml sữa.
- Sữa còn lại (100 ml) trộn với bột. Nên có chất lỏng đồng nhất mà không có cục. Đổ nó bằng một lớp mỏng chảy vào một khối sôi, khuấy liên tục.
- Sau đó đổ mồ hôi trứng bằng muối và thêm chúng rất chậm để khối lượng trên bếp. Giữ lửa lên để đun sôi.
- Kết quả là, bạn nên có một loại kem nhẹ nhàng đồng nhất với hương vị và hương thơm thú vị!
Kem phổ thông đã sẵn sàng! Đang tải chúng bánh quy, mật ong, bánh cát hoặc phồng. Cũng cố gắng kết hợp kem với các loại hạt - nó chỉ là một kiệt tác!