Cocktail sữa ở Liên Xô đã được bán ở nhiều cửa hàng và quán cà phê, và là một thức uống yêu thích của trẻ em và người lớn. Bạn có nhớ kính kim loại lớn trong đó cocktail này đang chuẩn bị, và trong đó người bán đổ sữa bằng kem và xi-rô?
Trong những ngày đó, cocktail rất ngon, ngọt và dày, như kem chua. Bây giờ không ai không có ai. Cocktail bị đánh trong một máy trộn khổng lồ, "gầm rú trong một vài phút và chúc mừng - Bliss! Bạn có thể uống cocktail ngon của bạn. Đó là cách đơn giản, khi bạn biết!
Sữa lắc
Nhưng, thật không may, các loại cocktail sữa yêu thích của chúng tôi đã kết thúc. Rốt cuộc, thực tế là những người được cung cấp bây giờ chỉ là một loại sữa ngọt ngào với bọt. Và sau đó tôi nghĩ đến ý tưởng - tại sao không cố gắng chuẩn bị một ly cocktail sữa Liên Xô? Nhưng không có gì xuất hiện. Cho dù tôi đã cố gắng như thế nào, tôi chỉ có sữa với bọt.
Và một lần, số phận đã đưa tôi đến St. Petersburg, nơi tôi thấy một chiếc máy trộn cũ của Liên Xô, trong đó nữ bán hàng đã tạo ra một ly sữa thực sự, những người tin vào hương vị tại kem chua. Nữ nhân viên bán hàng đã chia sẻ với tôi những trò xảo quyệt chính - hóa ra rằng sữa không được lấy từ tủ lạnh, mà từ tủ đông.
Nếu sữa từ tủ lạnh - sẽ không có gì được giải phóng. Và trong tủ đông, sữa rất dễ héo, vì vậy những tảng băng thường đi qua cocktail. Và làm thế nào đơn giản, hóa ra!
1) Sữa nên nhàm chán không quá 3,2%, tốt hơn - 2,5%;
2) Sử dụng xi-rô màu cam, cửa hàng tốt hơn, nếu bạn có thể mua, nếu không - xi-rô nên được chuẩn bị ở nhà. Về nguyên tắc, nó có thể lấy một xi-rô khác, nhưng trong những ngày đó, màu cam thường được sử dụng;
3) Kem lấy sữa hoặc kem, như là một phương sách cuối cùng - con dấu, và, và tất nhiên, không thể sử dụng kem trái cây hoặc sô cô la cho cocktail này;
4) Tuân thủ cẩn thận với số lượng sản phẩm trong công thức.
Cocktail sữa theo gost. Công thức
Thành phần (cho 4 phần):
Sữa - 0,4 lít;
Orange Syrup - 4 muỗng canh. thìa;
Kem sữa hoặc kem - 100 gram.
Nấu nướng:
Chuẩn bị một ly cocktail như vậy là vô cùng đơn giản.
Tất cả các thành phần chuyển vào máy xay và đập ở mức đầy đủ khoảng 1 phút.
Nhanh chóng đổ vào kính mặt - và bạn có thể thưởng thức ly cocktail sữa đẹp và nhớ thời thơ ấu Xô Viết hạnh phúc.
Một nguồn