Bí quyết của các món ăn ngon từ kiều mạch

Mặc dù thực tế là kiều mạch được coi là một trong những giáo hoàng hữu ích nhất, không có chỉ định gần như không có chống chỉ định, nhiều người không nhận thức được, hoàn toàn từ chối ăn, đề cập đến những gì trang nhã và mệt mỏi. Vâng, đó không phải là nhiều người biết rằng của các loại ngũ cốc rất không vị này, ngoài ngũ cốc sữa và súp kiều mạch, bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon đã trở thành những món ăn thân thiện sau đó.

1. Buckwheat fritters.

Buckwheat fritters "Phút" - một cơ hội tuyệt vời để gây bất ngờ cho các hộ gia đình của bạn với một món ăn ngon và dễ nấu, có thể được phục vụ với xi-rô, mứt, mật ong, kem chua và thậm chí là rau xanh. Mọi thứ sẽ phụ thuộc vào loại công thức bạn chọn: Sweet hoặc mặn.

Thành phần:

Công thức số 1:

• Bột kiều mạch - 15 muỗng canh;

• Kefir - 0,5 l;

• Soda - 1 giây.

• Trứng - 3 chiếc;

• Dầu để chiên;

Phương pháp nấu ăn:

• Tất cả các thành phần trộn;

• Muffle cục;

• Chiên như những cây rán thông thường.

Công thức số 2:

• Bột kiều mạch - 120 g;

• Bột mì - 50 g;

• Bustyer - 1 muỗng cà phê;

• Sữa - 250 ml;

• Trứng - 1 pc;

• Đường - 2 muỗng canh. l;

• Dầu kem - 2 muỗng canh. l;

• Một nhúm muối.

Phương pháp nấu ăn:

• Bột kiều mạch và bột mì trộn với bột nở, đường và muối;

• dầu kem tan;

• Trứng lòng đỏ trộn với sữa;

• Nhẹ nhàng thêm vào hỗn hợp khô và trộn;

• Thêm dầu và trộn kỹ lưỡng;

• Để trong 30 phút;

• Đánh bại protein vào bọt mạnh và can thiệp nhẹ nhàng vào bột;

• Chảo rán khô trên lửa trung bình;

• Đặt bột để đặt một muỗng canh;

• Bánh xào để màu hồng hào từ cả hai phía.

2. Khủng long.

Thông thường, rau xanh được chuẩn bị với thịt băm thịt. Nhưng đối với những người không ăn thịt - có một công thức đơn giản, nhưng ngon miệng, để chống lại điều đó đơn giản là không thể.

Công thức số 1 mà không có thịt

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 cốc;

• Khoai tây - 1 pc;

• Cà rốt - 1 PC;

• Trứng - 1 pc;

• Cung - 1;

• Bột - 3 muỗng canh. l;

• Dầu thực vật - 4 muỗng canh. l;

• Muối, hạt tiêu, gia vị để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

• Lời chào kiều mạch, rửa và bóc cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn (muối);

• Hành tây cắt tốt;

• tủy được đánh dấu trên một vắt lớn;

• Rau lát cá xá trong chảo rán cho đến khi màu vàng;

• Rửa khoai tây, sạch sẽ, nắm và bóp thêm nước ép;

• Mocking kiều mạch làm mát kiều mạch, thêm một quả trứng vào khối kết quả và trộn;

• Trộn công cụ kiều mạch với khoai tây thô và rau rán;

• Thêm bột và trộn lại;

• Từ những miếng thịt băm nhỏ nhận được;

• Chiên cho lớp vỏ vàng ở hai bên trên chảo trước;

• Ăn với kem chua và rau xanh.

Recipe Số 2 Thịt đua với thịt băm

Thành phần:

• Thịt ít béo (hoặc băm nhỏ) - 0,5 kg;

• Trứng - 2 chiếc;

• kiều mạch - 100 g;

• Cung (kích thước trung bình) - 2 chiếc;

• Tỏi - 2 răng;

• Dán cà chua (tùy chọn) - 200 g;

• vụn bánh mì;

• Muối, hạt tiêu để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

• Rửa sạch và đun sôi trong nước muối;

• Thịt rõ ràng từ da và xương;

• Bỏ qua một máy xay thịt với việc bổ sung một nửa cung và tỏi;

• Để mince thêm gia vị và trứng;

• Để khuấy kỹ;

• Thêm kiều mạch đun sôi vào khối kết quả và trộn lại;

• Mẫu rít trung bình;

• Cắt chúng trong vụn bánh mì;

• Chiên trong chảo rán từ hai phía đến lớp vỏ vàng;

• Các củ hành tây xắt nhỏ còn lại;

• Nếu muốn, thêm bột cà chua vào rít chiên;

• Sau đó, nắp đậy và hầm ở nhiệt độ chậm trong 20 phút.

3. Thú cá

Ai có thể nghĩ rằng cá có thể được nhồi không chỉ rau, thảo mộc và gia vị, mà còn và kiều mạch. Hãy chắc chắn cố gắng nấu cá chép hoặc bream trong lò nướng, và bạn sẽ hiểu nó ngon như thế nào.

Thành phần:

• Cá chép lớn hoặc bream - 1 pc;

• Kiều mạch - 1 cốc;

• Nước - 2 ly;

• Hành tây - 1 pc;

• Trứng - 2 chiếc;

• Kem chua - 200 g;

• Bột - 2-3 muỗng canh;

• Dầu để chiên;

• Muối, hạt tiêu để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

• Lời chào kiều mạch, rửa và đun sôi vào nước hơi muối;

• nấu trứng và băm mịn;

• Hành tây thái lát chiên trên dầu thực vật;

• Sau khi bạn tiết kiệm và trộn với kiều mạch luộc và trứng thái lát;

• Rửa cá, cắt vây và mang;

• Grate một thân thịt đã chuẩn bị thân thịt;

• Đặt một nhồi từ kiều mạch đến bụng và nghiền tăm;

• Cá nhẹ nhàng cắt thành bột;

• Chiên 2-3 phút ở mỗi bên đến hồng;

• Đặt ở dạng để nướng;

• Để đánh lừa kem chua và đặt vào lò nướng;

• Bake 25-35 phút ở nhiệt độ 180 ° C.

4. Kiều mạch với nấm

Kiều mạch với nấm, để chuẩn bị sẽ không khó - một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Thật là một trang trí thịnh soạn, nhẹ và bổ dưỡng sẽ đánh giá cao không chỉ người lớn, và những đứa trẻ ở độ tuổi đi học.

Thành phần:

• kiều mạch - 12 muỗng canh;

• Champignons - 250 g;

• Kem chua - 3 muỗng canh. l;

• Tỏi - 3 răng;

• Hành tây - 1 pc;

• Tấm Bay - 2 chiếc;

• Dầu kem - 2 muỗng canh. l;

• một nhúm muối;

• Hương vị hạt tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

• Bow Fry trên dầu kem đến trong suốt;

• Thêm nấm thái lát vào Luka;

• Chiên tất cả lại với nhau trong 5-7 phút nữa;

• Trộn trong một cái bát. Trộn kiều mạch rửa, kem chua, ép tỏi;

• Thêm nấm bằng hành tây vào hỗn hợp;

• muối, hạt tiêu và thêm một lá bay;

• Đặt khối kết quả trong chậu;

• Thêm nước cao hơn khoảng 12 cm so với kiều mạch.

• Gửi đến lò sấy trước đến 200 ° C trong 15-20 phút.

5. Pie kiều mạch

Sweets yêu, nhưng muốn một cái gì đó mới và khác thường? Sau đó, khẩn trương, được trang bị một công thức cho bánh kiều mạch, đi để chuẩn bị gichenian.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 cốc;

• Sữa - 2 ly;

• Trứng - 2 chiếc;

• Kem chua - 2 muỗng canh. l;

• Đường - 1 muỗng canh. l;

• Gói phô mai;

• một nhúm muối;

• Dầu và vụn bánh mì cho các hình thức;

• hỗn hợp 1 lòng đỏ sống và 1 muỗng kem chua để bôi trơn.

Phương pháp nấu ăn:

• Bơi kiều mạch vụn trên sữa;

• Trứng trộn với phô mai, kem chua và đường;

• Muối và bối rối cẩn thận;

• Thêm cháo lạnh và trộn lại;

• Hình dạng nướng hơi ấm lên;

• Bôi trơn bằng dầu và rắc vụn bánh mì;

• Đặt một lớp phẳng hỗn hợp kết quả;

• Kem chua bôi trơn với lòng đỏ;

• Nướng sự hình thành vỏ vàng;

• Ăn với kem chua, mứt hoặc mật ong.