Bếp lò Nga là một giấc mơ về bất kỳ ẩm thực. Những người đã thử thức ăn được chuẩn bị trong lò nướng Nga, biết những gì chúng ta đang nói về. Ngay cả khoai tây thông thường, chải hoặc trong vỏ (trong "đồng phục"), nấu trong một nồi gang trong lò nướng Nga - đỉnh của niềm vui, không đề cập đến súp và ngũ cốc và món thịt.
Làm thế nào rửa trong bếp ở Nga
Tôi không biết tất cả sự tinh tế của kỹ năng của sự liveshchery của những thời điểm đó, dường như vẫn giữ bí ẩn về những chiếc bếp cũ, nhưng ngay cả khi lò được điều trị, nó chỉ đơn giản là ấm lên trên đỉnh. Ít nhất là đốt cháy khi chạm vào nó là không thực tế.Lò Nga trước cuộc cách mạng cũng quay. những, cái đó. Trên thực tế, lò nướng đã thực hiện một số chức năng mà sưởi ấm và nấu ăn chắc chắn là các thủ tục chính, nhưng trị liệu và vệ sinh cũng là một bổ sung quan trọng đối với thực tế là bếp của Nga chơi trong cuộc sống ở Nga.
Phòng tắm ở Nga tồn tại từ thời xa xưa. Và tất nhiên, người dân Nga đã sử dụng chúng trong cuộc hẹn trực tiếp, nhưng không quên lò nướng. Hơn nữa, việc xây dựng nhà tắm riêng của mình vì nhiều người được coi là không khuyết tật. Chà, ngay cả cô ấy là ai, vẫn thường sử dụng lò nướng và "biến mất".
Trong các lò là một quy tắc, xà phòng của trẻ em, trẻ sơ sinh, bệnh nhân và người già. Anh ta ra ngoài, như họ nói - từ túp lều. Ngoài ra, các cô gái trẻ được ưa thích trong những lò nung, người sợ "không tắm được". Trong sự mê tín của Nga trong bồn tắm có mọi tội ác, từ "banner" đến Kimkor sống trong ẩm ướt dưới sàn nhà. Và những câu chuyện về những gì một banan được làm việc với các cô gái trẻ trong phòng tắm - tại thời điểm đó thay thế ngay lập tức khiêu dâm, khiêu dâm và phim kinh dị. Vì vậy, có lẽ không cần thiết phải nói tại sao trong rỗng gần các biểu tượng, các cô gái chết tiệt ở đâu đó bình tĩnh ...
Lò nướng tiêu chuẩn Nga có hai người lớn. Vì vậy, trái với các ý tưởng hiện tại, đã có nơi để quay lại. Sau khi mở rộng, khi lò nướng nguội một chút, bên trong ống hút rỉ sét của cô, họ đã ném một tấm thảm tên miền và tất cả mọi thứ ... Sẵn sàng và phòng tắm hơi và phòng tắm hơi và một trung tâm y tế ngay giữa nhà.
Đây là cách dân tộc dân tộc Nga nổi tiếng mô tả thủ tục này, Hoàng tử Vyacheslav Nikolaevich Tenishev năm 1899:
Từ vùng đất Vologda, một mô tả chi tiết đề cập đến Giáo xứ Molsky của Quận Vền:
"Bani Chúng tôi đã rất hiếm khi được tìm thấy, bất chấp sự giàu có của rừng; có những ngôi làng mà không cần tắm, nhưng chúng tôi rửa trong lò của chúng tôi, rất rộng rãi và rửa sạch một cách tự do.
Hơn nữa, nó tràn ngập rơm; Tự do tự do trong sự hiện diện của cả gia đình, một người trèo lên bếp bằng gang nước ấm. Nó được phục vụ một cây chổi và bộ giảm xóc được đóng lại.
Bất chấp sự bất tiện có thể nhìn thấy, nông dân, đã bay hơi vào "Thùy xương" và rửa đầu "Lylish" tốt, sau đó bơm nước trên nhà kho.
Chuẩn bị cần khá nhiều; Chỉ vào buổi sáng đưa vào bếp gang bằng nước ... "
Tại sao ở Nga "từ chối" trẻ em?
Hãy nhớ cái ác Babu Yagu, người đã sa lên Ivanushka trên xẻng và gửi đến lò nướng? Trên thực tế, đó là tiếng vang của nghi thức cổ xưa của "tinh chỉnh một đứa trẻ", mặc dù sự cổ xưa của anh ta, rất có hại và ở những nơi khác vẫn còn cho đến thế kỷ XX, và thậm chí còn lâu hơn ...
Ngoài hồ sơ của các nhà dân tộc học và nhà sử học, các đề cập văn học được bảo tồn về hành động này, rất phổ biến với tổ tiên của chúng ta. Chẳng hạn, anh ta đã nhập học trong thời thơ ấu Gavril Romanovich Derzhavin, theo lời khai của V.Casevich, người đã rời xa chúng ta cuộc sống của kinh điển. Đúng, chi tiết thủ tục không được chỉ định ở đó.
Vì vậy, "đã kết nối đứa trẻ" là một nghi thức cổ xưa. Ở một số nơi, nó đã được sử dụng cho anh ta trong trường hợp một em bé sinh non, với sự có mặt của Rahita ("Chó già"), teo và các bệnh khác. Ở những người khác, họ đã được gửi đến lò nung của tất cả các thành hàng trẻ sơ sinh.
Người ta tin rằng nếu đứa trẻ được sinh ra trước thời hạn, nếu anh ta yếu đuối hoặc bị bệnh, thì điều này có nghĩa là "không liều" trong tử cung mẹ. Và nếu vậy, thì bạn cần mang nó đến "điều kiện phù hợp" để nó không chỉ tồn tại, mà còn đạt được sức sống cần thiết.
Lò nướng trong truyền thống của các Slavs cổ đại là một loại sự phản ánh của vũ trụ là thế giới Triune: Heavenly, trần thế và Merbal, cũng như nơi liên lạc với tổ tiên. Do đó, họ đối xử với sự giúp đỡ của cô để cứu một đứa trẻ mất tích.
Đồng thời, em bé sinh nở bánh mì đã bị tước, và do đó trong phiên bản cổ điển của "Refire", em bé được gói trước với xét nghiệm Rye (và chỉ Rye) thử nghiệm, chỉ để lại miệng và lỗ mũi miễn phí từ nó . Dough, nhân tiện, cũng không đơn giản, nhưng trên mặt nước mang đến lúc bình minh của ba giếng, tốt nhất là - Grandda-Zaharkha.
Dyatyatko hỏi chế độ ăn uống được đặt trên xẻng bánh mì, gắn với cô và gửi ba lần trong một thời gian ngắn trong lò sưởi (không nóng!) Lò lò, trong đó không có lửa. Ở một số nơi, nó được hướng dẫn bởi một bà ngoại, ở những người khác - chính người mẹ, trong phần ba - người phụ nữ lớn tuổi nhất trong làng.
Không bao giờ bị kẹt một mình và luôn đi kèm với các bài phát biểu đặc biệt. Nhưng nếu một bà ngoại (mà tại đó, trợ lý bao gồm, để loại bỏ đứa trẻ khỏi xẻng), nó đủ để chinh phục một cái gì đó như: "dai dẳng, ngồi, tuổi già", sau đó trong các trường hợp khác là một cuộc đối thoại bắt buộc của những người tham gia trong quá trình đã được giả định.
Nó có ý nghĩa không chỉ trong các từ ngụ ngôn rõ rệt, mà còn hỗ trợ nhịp điệu mà cần phải gửi và trả lại đứa trẻ từ lò để anh ta không nghẹt thở. Ví dụ, nếu nghi thức được cho là đóng vai một con xẻng, thì cánh cửa có thể đứng vững mẹ chồng.
Bước vào nhà, cô hỏi: Bạn đang làm gì vậy? Con dâu đã được trả lời: "Bánh mì của Nướng" - và với những từ này, di chuyển một cái xẻng vào lò nướng. Mẹ chồng nói: "Chà, Pekki, Pekki, và không được nghỉ ngơi" và đi ra khỏi cửa, và cô gái cha mẹ bị một cái xẻng từ lò.
Một cuộc đối thoại tương tự có thể xảy ra với một người phụ nữ, ba lần đi bộ túp lều dọc theo mặt trời, hoa hồng dưới cửa sổ và dành cùng một cuộc trò chuyện. Nhân tiện, đôi khi người mẹ đứng dậy dưới cửa sổ, và bếp được dệt dấu hiệu.
Có một mô tả chi tiết về "Baking" của một đứa trẻ bị khô, được thực hiện bởi một trong những beettes trước cách mạng, được hoàn thành bởi "bán" của đứa trẻ, và Savarka mất qua đêm, và sau đó trả lại mẹ.
"Trong nửa đêm khiếm thán, khi lũ lụt, một trong những người phụ nữ ở lại với một đứa trẻ trong túp lều, và Savarka đi đến sân. Cửa sổ trong túp lều nên được mở, và căn phòng tối. - Ai là bạn, Kuma, trong túp lều? Hỏi từ sân Savark - I, Kuma - (tự gọi mình bằng tên) - Không ai? Tiếp tục hỏi người đầu tiên - không cô đơn, cay đắng, Oh không cô đơn; Và người đắng núi đã đến với tôi, hãy cau mày điều khô - vậy bạn, Kuma, ném tôi! Tôi khuyên Savarkka - tôi sẽ rất vui khi ném, tôi không thể, nghe từ túp lều - có tại sao? "Nếu bạn vứt bỏ sự cau mày của mình, thì ăn kiêng-con sẽ phải ném ra: cô ấy ngồi trên đó - vâng, bạn là anh ta, anh ta, đánh vào lò nướng, cô ấy sẽ ra khỏi anh ta, Hội đồng của Kuma nghe thấy. "
Sau đó, đứa trẻ được đặt trên xẻng để nướng bánh mì và đặt vào lò nướng. Savory, trước đây trong sân, cắt đứt ở nhà và, nhìn ra cửa sổ, hỏi: "- Và bạn là gì, Cuma, phải không? - Baking Dry Shot - và bạn, Kum, See, sẽ không nướng và Vanka - và tốt? - Baba trả lời, - và Vanka sẽ không hối tiếc, nếu chỉ có cô, Lyarka, để thương lượng. - Nướng nó, và tôi bán Vanka. "
Sau đó, Savarka truyền ba Kopecks vào cửa sổ và mẹ từ túp lều phục vụ cho cô thiệt hại. Điều này được lặp lại ba lần, Skarka, đã rơi xuống với túp lều và mỗi lần mẹ trả lại đứa trẻ, đề cập đến thực tế là anh ta "nặng". "Không có gì là lành mạnh," chịu trách nhiệm cho việc đó và một lần nữa truyền đạt một đứa trẻ trên một cái xẻng. Sau đó, Savarkka đưa nhà trẻ, nơi anh sẽ qua đêm, và vào buổi sáng, anh trả lại mẹ.
Nghi thức lâu đời nhất này được phân bố rộng rãi ở nhiều quốc gia Đông Âu, cả Slavic và Neslavia, tồn tại từ các dân tộc Vùng Volga - Mordov, Chuvash. Cây trong lò nướng, như một phương tiện của y học cổ truyền, nhiều người châu Âu đã được sử dụng rộng rãi: Ba Lan, Slovaks, người La Mã, người Hungary, người Litva, người Đức.
Nhà dân tộc học cách mạng và lịch sử địa phương v.k. Magnitsky trong công việc của mình "Tài liệu cho lời giải thích về Đức tin chivash cũ" viết: "Đó là cách, ví dụ, họ đã được điều trị cho một đám mây trẻ em. Bệnh nhân của đứa trẻ được đặt trên xẻng, phủ một lớp bột, rồi đóng nó từ đầu thử nghiệm, chỉ để lại một lỗ cho miệng. Sau đó, Zochar ngồi xén đứa trẻ ba lần trong lò trên đỉnh than cháy. "
Sau đó, em yêu "Thả ra khỏi xẻng qua kẹp vào ngưỡng, nơi con chó đã ăn cobby bột. . Trong toàn bộ thủ tục, một loạt lãnh đạo đã được đọc.
Tùy chọn phần thưởng Có rất nhiều. Đôi khi đứa trẻ bị bột bị lừa dối, xẻng với anh ta được mang qua than vỉn hoặc trồng lò nguội. Nhưng đó là tất cả và chung chung: nó là cần thiết trên xẻng bánh mì và trong lò nướng như một biểu tượng của lửa. Có lẽ trong thủ tục Pagan này sẽ thấy tiếng vang của một trong những nghi thức lâu đời nhất - việc thanh lọc lửa.
Nói chung, nó trông giống như một sự cứng rắn nhất định (lạnh nóng), huy động cơ thể để chống lại căn bệnh này. Theo lời khai của bộ hẹn giờ cũ, phương pháp "Ref khẳng định" đã được sử dụng trong những trường hợp rất cực đoan, sau đó em bé nên hoặc chết hoặc hồi phục.
Cần lưu ý rằng nghi thức của "Frosting" đã được hồi sinh ở thời Xô Viết. Theo hồi ký của một cư dân của làng Olkhovki V.i. Valeeva (1928), "Rebel" và em trai Nicholas của mình. Nó đã xảy ra vào mùa hè năm 1942. Anh trai của anh không chỉ thon thả, mà còn la hét và thất bại. Không có bác sĩ trong làng.
"Desulium" đã thu thập từ bà ngoại được chẩn đoán: "Trên anh ta - suwacing." Nó được bổ nhiệm nhất trí và quá trình điều trị: "Tiến hành". Theo Valeeva, mẹ anh đã trồng anh trai mình (anh ta là tháng thứ sáu) trên một chiếc xẻng gỗ rộng và nhiều lần "Sazha" Nicholas trong lò nướng. Đúng, lò đã được làm mát thấu đáo triệt để. Và tại thời điểm này, mẹ chồng chạy túp lều xung quanh, nhìn vào cửa sổ, nói với họ trong đó và hỏi nhiều lần: "Baba, Baba, những thứ là gì?". Mà snoch luôn được trả lời: "sushez bek."
Theo Vladimir Ionovich, anh trai anh được đối xử từ sự nhàn rỗi. Cho đến bây giờ, Nicholas sống, cảm thấy tuyệt vời, anh đã trên 60 tuổi.
Tại sao lại nhớ "Xám già"? Và hãy nhớ như thế nào trong câu chuyện cổ tích của những con thiên nga Gus đã ngăn chặn việc theo đuổi trẻ em chỉ sau khi những người đó trèo vào bếp? Cả bếp có thể có điều kiện ... sau tất cả, bản thân quá trình tố tụng không chỉ là một thủ tục y tế mà còn không kém tượng trưng.
Do đó, cơ sở của đứa trẻ trong lò nướng, ngoài việc đốt cháy bệnh, có thể tượng trưng cùng một lúc:
- Tái tạo "Baking" của một đứa trẻ, ví như bánh mì, trong lò, là nơi làm bánh mì thông thường và đồng thời tượng trưng cho tử cung nữ;
- Biểu tượng "Đả cầu" của một đứa trẻ, "không bị xỉn" trong tử cung mẹ;
- Sự trở lại tạm thời của đứa trẻ đến tử cung mẹ, được tượng trưng bởi lò nướng, và sự ra đời thứ hai của nó;
- Cái chết tạm thời của một đứa trẻ, ở lại ở một thế giới khác, được tượng trưng bởi lò nướng, và trở về thế giới này.