Các loài chính nhận được sự phổ biến xứng đáng là sữa, gelatinic và mastic từ marshmello. Chúng không chứa các thành phần phức tạp và khá đơn giản để chuẩn bị.
Công thức mastic sữa cho bánh
Để cô ấy chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- Bột đường;
- Sữa bột;
- sữa đặc.
Các thành phần này được kết nối trong các món ăn theo tỷ lệ 1: 1: 1 và được thêu theo tính nhất quán của plasticine mềm. Khối lượng kết quả không phải là tuyết trắng, thường là kem hoặc màu be nhạt - nó loại bỏ việc sử dụng nó để sản xuất các bức tượng nhỏ của màu sắc sạch sẽ, nhưng nó có thể ăn được và khá dễ chịu để nếm.
Recipe Gelatin Mastic cho trang trí bánh
Loại trang trí này có nhiều thất bại hơn, nhưng cũng nhẹ nhàng hơn, cho phép bạn điêu khắc các số liệu của công việc tốt. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- gelatin;
- Nước;
- Bột đường.
1-2 muỗng canh gelatin được ngâm trong nước lạnh trong vài giờ, sau đó nó được mang đến toàn bộ sự hòa tan của các cục máu đông và có được sự nhất quán đồng nhất. Gelatin không thể đun sôi - nó mất đặc tính kết dính của nó và có được mùi khó chịu. Sau đó, 2-3 chén bột đường được giới thiệu vào các món ăn và được bố trí cẩn thận. Để cung cấp màu sắc mong muốn, bất kỳ loại thuốc nhuộm thực phẩm nào phù hợp - nếu nó có dạng lỏng, nó đáng để thêm bột để không phá vỡ sự nhất quán. Ngoài ra, rằng trang trí không hoạt động ngọt ngào, bạn có thể thêm một ít axit chanh hoặc chanh Nước ép. Từ một vật liệu như vậy để mô hình hóa, những cánh hoa tinh tế của màu sắc và số liệu nhỏ là hoàn hảo.
Làm thế nào để làm cho mastic cho bánh từ marshmallow?
Marshmello là kẹo marshmallow Air, thường hai màu, tương ứng, chúng là cơ sở. Để chuẩn bị loại mastic này cho bánh với một gói đồ ngọt (100g), thêm một muỗng canh nước và gửi trong một thời gian ngắn đến lò vi sóng để tăng âm lượng. Dần dần, nhập vào khối kết quả là 1,5 cốc bột đường, không quên liên tục khuấy, dần dần thêm, nếu cần, bột. Loài này thuận tiện nhất để sử dụng để mô hình hóa các yếu tố nhỏ.
Làm thế nào để làm sô cô la mastic cho một chiếc bánh?
Loại này ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần xứng đáng. Nó sẽ lấy sô cô la và mật ong lỏng theo tỷ lệ khoảng 2: 1. Thành phần cẩn thận đặt và khối lượng kết quả đã sẵn sàng để sử dụng. Sô cô la có thể được sử dụng cả màu đen và trắng hoặc thêm thuốc nhuộm - nó sẽ không ảnh hưởng đến độ dẻo, chỉ có màu sắc của nó sẽ thay đổi.
Một số mẹo hữu ích:
- Để làm việc với vật liệu này, có một số công cụ đặc biệt: Dao xoăn, khuôn và cắt cho phép bạn tạo ra những kiệt tác thực sự
- Trong quá trình nấu ăn, cần phải sử dụng bột đường thô đồng đều nhất, nếu không thì hồ chứa sẽ vội vàng trong khi làm việc với nó.
- Luôn luôn có một nguồn cung hàng loạt trong tay, trong trường hợp cần thiết phải thêm nó để có được sự nhất quán mong muốn. - Áp dụng mastic đáng chỉ trên cơ sở khô thực tế - điều này sẽ tránh tanya của vật liệu nhẹ nhàng, và để kết nối các yếu tố của các số liệu, chúng hơi ẩm.
- Trang trí sẵn sàng, theo ý tưởng, nên vững chắc, bạn cần phải để lên không trung và chỉ đeo bánh trước khi phục vụ, để độ ẩm không làm hỏng chúng.
- Thuốc giảm độ ẩm được thực hiện trên hình có thể dễ dàng bị loại bỏ bằng cách xả khăn ăn.
- Nếu khối lượng dày lên, nó đủ để làm nóng nó đủ.
- Khối thành phẩm để trang trí bánh, nếu cần thiết, có thể được lưu trữ trong tủ lạnh đến 2 tuần và trong tủ đông - lên đến tháng.
- Các tính năng đã hoàn thành được lưu trữ hoàn hảo trong bao bì hermetic.
Đừng sợ các thí nghiệm, áp dụng kiến thức trong thực tế, tạo ra các kiệt tác ẩm thực, và nhiều hơn một lần nghe sự ngưỡng mộ của sự ngưỡng mộ đối với khách, bị ảnh hưởng không chỉ hương vị, mà còn là sự quyến rũ của chiếc bánh của bạn!