Làm thế nào để nấu các loại rau rắn ngay cả một cách nhanh chóng và đều.
Nấu ăn - Quá trình này chậm, đáng để thưởng thức, giống như một món ăn làm sẵn. Nhưng đó là trong thế giới hoàn hảo và những cuốn sách ẩm thực xinh đẹp. Trong thực tế, bữa tối thường chuẩn bị theo nguyên tắc "nhanh chóng". Đặc biệt là khi khách trong ngưỡng hoặc tự chế là gợi ý một cách dứt khoát ở bụng mặt đất. Khi mỗi phút trong tài khoản, hãy thử sự xảo quyệt này: Nó sẽ làm cho rau nhanh hơn hai lần.
Ngon, ngon miệng, nhưng trong một thời gian rất dài.
Mọi người đều biết về sự cần thiết của rau trong chế độ ăn kiêng. Cách dễ nhất để sạc vitamin là thêm rau trong khi nấu thịt hoặc các món ăn phụ. Đó chỉ là một củ cà rốt rắn hoặc không hoàn toàn chín zucchini đòi hỏi rất nhiều thời gian để nếm và nhất quán ít nhất một chút khác với một chip gỗ. Và nếu nó, thời gian, nghiêm túc thiếu, dao và các chuyên gia chiên nên làm chủ kỹ thuật cắt đặc biệt. Với rau cứng của cô đang chuẩn bị nhanh hơn nhiều, đều và có lẽ sẽ không vào.
Kỹ thuật cắt rau này sẽ cho phép chúng vẽ đều nhanh hơn nhiều.
Bản chất của kỹ thuật là cắt rau Không phải nhẫn hoặc hình khối, nhưng ở một góc. Đầu tiên, nó sẽ làm tăng diện tích của từng mảnh và do đó làm giảm thời gian xử lý nhiệt của nó. Và thứ hai, mảnh có đường kính càng lớn, góc cắt của nó càng lớn, và là một lát cắt, nhỏ và lớn làm hoàn toàn đều.
Cắt ở một góc.
Đừng sợ, trong thực tế mọi thứ dễ dàng hơn nhiều. Chỉ cần lấy một loại rau (Kỹ thuật này nhằm mục đích cắt chữ "bản sao") và làm cho lần đầu tiên không còn nữa, như thường lệ và theo đường chéo.
Đừng quên lật lại từng mảnh.
Bây giờ biến rau 90 độ và cắt đứt mảnh sau.
Điều này là nhanh chóng.
Tiếp tục như thế này, quay lại, đến một kết thúc chiến thắng, và chính bạn sẽ ngạc nhiên nhanh như thế nào. Nhưng, điều chính là để giảm thời gian rang (đáng kể) và các mảnh được nấu chín hoàn hảo. Làm đẹp, và chỉ.