6 bí mật của cơm chiên hoàn hảo
- Tốt nhất là sử dụng gạo lâu, nấu 1-2 ngày trước khi chiên. Nếu bạn đang đi nấu ăn vào buổi tối, bạn có thể nấu vào buổi sáng và phân hủy một lớp mỏng trên giấy da. Nhờ điều này, hạt sẽ không dính vào và sẽ không có khối u trong món ăn hoàn thành.
- Không trộn quá nhiều trứng và cơm. Bạn cần phải có được những mảnh trứng nhỏ.
- Chọn nước tương nhẹ để chuẩn bị gạo.
- Thêm không quá 2 muỗng cà phê nước tương. Anh ta không được sơn đầy đủ cơm, nhưng chỉ cho anh ta một màu nâu.
- Slit hành tây xanh ở một góc. Nó sẽ làm cho một món ăn khá đơn giản đẹp hơn nhiều.
- Thêm hành tây vào cuối nấu để tiết kiệm hương thơm của nó.
Những thành phần nào bạn cần
- 2 lát thịt xông khói;
- 3 quả trứng;
- 500-700 g gạo luộc;
- muối để nếm;
- 2 muỗng cà phê nước tương;
- Một số lông luke xanh;
- Một chút dầu mè.
Cách nấu cơm chiên với trứng
Cắt thịt xông khói thành những miếng nhỏ và đeo chảo rán được làm nóng trước bằng một lớp chống dính. Froach trên lửa vừa, sau khi thỉnh thoảng khuấy, trước sự xuất hiện của một lớp vỏ vàng giòn. Đặt thịt xông khói và để lại một chút chất béo trong một cái chảo từ dưới nó.
Cẩn thận đổ mồ hôi trứng vào một sự thống nhất đồng nhất và đổ chúng vào chảo. Khi hỗn hợp trứng bắt đầu được đóng dấu, hãy đặt cơm trên nó.
Nhẹ nhàng, nhưng nhanh chóng trộn các thành phần, tách trứng thành những miếng nhỏ. Nó là thuận tiện để làm đũa cho thực phẩm.
Khi cơm ấm lên, thêm thịt xông khói, muối và đậu nành và trộn đều.
Loại bỏ chảo rán khỏi lửa, thêm hành tây xắt nhỏ và dầu mè và trộn lại. Bạn có thể phục vụ một món ăn cả nóng và lạnh.