Thịt ngon nhất, rau, phô mai hoặc cá trong trường hợp họ hút thuốc. Khói tuyệt vời có thể được làm từ nồi áp suất Xô viết cũ. Thủ tục hun khói nóng Bạn có thể thêm bất kỳ sản phẩm nào.
Các thành phần của SUDINA mới
Việc lắp ráp Smokehouse tại nhà xảy ra trong vài phút. Để làm điều này, chuẩn bị các thành phần sau:
2 viên gạch bê tông lớn;
Barbell xiên tinh khiết;
Nồi áp suất thông thường hoặc chảo sắt để nấu súp;
Lưới tản nhiệt thịt nướng;
Tấm nướng kim loại có lỗ dưới bánh bao;
Chip gỗ đặc biệt được thiết kế để hút thuốc;
Một đĩa nhỏ có đường kính nhỏ hơn một chút so với đường kính của nồi áp suất hoặc chảo sắt;
Than củi.
Sau đó, nhà khói tự làm được vẽ lên như sau.
Chúng tôi đặt đều đặn trên mặt đất hoặc thanh nướng thịt giới tính. Chèn gạch của mình bên trong. Trên hết tất cả các thiết bị này, tải một nồi hoặc nồi áp suất. Trong Mangal, chúng tôi rơi vào giấc ngủ đặc biệt.
Một tấm được đặt trên đỉnh của nhúm. Trong đó chất béo sẽ chảy ra tại thời điểm hút thuốc.
Quan trọng: Trước chảo, chúng tôi đặt lưới tản nhiệt kim loại vào đó, nó nên được cài đặt trong đó. Mà mất một phần ba toàn bộ đáy. Sau đó, trên đỉnh của nó, chúng tôi củng cố các bánh bao bằng lỗ. Vâng, tôi sẽ không đặt nó sản phẩm tiếp xúc với khói thuốc.
Bây giờ chúng tôi đóng tất cả mọi thứ với một nắp. Pose hút thuốc để hoạt động đã sẵn sàng.
Thiết kế này được thực hiện bởi bàn tay của bạn thường nhỏ. Ở nhà là lựa chọn hoàn hảo cho nơi có bếp gas hoặc bếp điện.
Brazier không cần một ống xả, như trên đường phố. Trong khuôn viên, ống hoặc một ống nhỏ phải được gắn vào nồi áp suất. Tất cả điều này nhằm rút Gary hun khói thông qua cửa sổ đã chuẩn bị trước đó đến đường phố.
Tính năng hương vị chuyên nghiệp của hun khói
Các món ăn hun khói không phải lúc nào cũng tốt. Mọi nơi đều có những sắc thái và đặc điểm kỹ thuật của nấu ăn. Tất cả đến với kinh nghiệm. Chỉ các chuyên gia đang chuẩn bị ngon.
Các chip gỗ lá kim mang đến Mustardke với tất cả mọi thứ sản phẩm hun khói.
Olch Wood có đế axit, do đó, sản phẩm nấu chín sẽ được axit hóa một chút.
Sên Osin cho một hương vị thơm nhẹ nhàng.
Hút thuốc trên Birch giống như một mùi hư cấu cụ thể.
Điều rất quan trọng cần biết: Các chuyên gia thích hành hạ các sản phẩm của họ trong chip cây:
Những cây táo;
Cây lê;
Cây bụi mận.
Ngoài ra để truyền tải nước hoa đến quá trình đốt, bạn có thể thêm lá bạc hà, Juniper hoặc Currant.
Hãy nhớ rằng: Từ bất kỳ cây mùn cưa ướt nào giữ được các chất có hại. Khói thuốc như vậy, cũng như các sản phẩm được chuẩn bị trong đó là có hại cho con người.
Tất cả những gì sẽ được tiếp xúc với khói phải được làm sạch trước, lăn và ngu ngốc bởi các loại gia vị. Hoặc nhặt trong nước trái cây riêng của nó.
Smokehouse tự chế không ngụ ý kích thước lớn của sản phẩm và khối lượng lớn hút thuốc. Do đó, khung hút thuốc tạm thời ở đây được quy định bởi sở thích cá nhân.