Làm thế nào để rã đông thịt một cách nhanh chóng và không có vấn đề.
Ai sẽ từ chối một miếng bít tết ngon ngọt hoặc nhà cốt lết cho bữa tối? Người ăn chay, nhưng vật liệu này chắc chắn là không dành cho họ. Và đối với những người về nhà sau một ngày dài, muốn thư giãn và không dành nhiều sức mạnh để nấu ăn. Để cà rốt ít hơn và không phải chờ đợi việc lắp ráp thịt, hãy thử một mẹo nhỏ. Với cô, thậm chí khai thác Kila "tan chảy" trong vài phút.
Khi chờ đợi không làm không ở Mog.
Nấu ăn thịt sẽ nhanh hơn nhiều nếu không cần thiết phải dành một loạt thời gian để rã đông. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng lò vi sóng cho mục đích này. Nhưng các đầu bếp chuyên nghiệp mạnh mẽ không khuyến khích điều này, và nhân viên của Santsans với họ là Solidar: sự rã đông của nhiệt độ cao dẫn đến việc sinh sản của vi khuẩn nguy hiểm tiềm tàng. Vâng, và thịt bắt đầu thực sự chuẩn bị bên ngoài, giữ nguyên sống bên trong. Nó hữu ích hơn nhiều và hiệu quả hơn để sử dụng mẹo nhỏ này.
Để nhanh chóng rã đông, thậm chí là một miếng thịt lớn, hãy thực hiện điều này:
Bước 1
"Xem" trong nhựa.
Lấy thịt từ tủ đông và đảm bảo rằng nó chắc chắn sẽ ở trong bao bì nhựa. Nếu tính toàn vẹn của nó bị hỏng, hãy bọc ngoài trong gói hoặc phim thực phẩm.
Bước 2.
Đổ đầy một cái chảo bằng nước.
Lấy một cái chảo lớn và lấp đầy nó bằng nước. Tùy chọn nóng - nhiệt độ phòng sẽ vừa phải.
Bước 3.
Nhấn.
Thịt (hoặc thịt băm) được đặt trên một tấm nướng kim loại cho lò nướng. Và từ trên cao, nhấn xoong bằng nước.
Đợi tất cả trong một thời gian dài.
Đã trong 5-15 phút (và tùy thuộc vào kích thước và, quan trọng nhất, độ dày của thịt) sản phẩm sẽ được giảm hoàn toàn và sẵn sàng để xử lý nhiệt. Đó là tất cả về việc kết hợp áp lực từ báo chí và sự ấm áp, theo nghĩa đen rơi vào bẫy giữa hai tấm kim loại và đều làm ấm thịt. Đồng thời, không bắt đầu "nấu ăn".
Thủ thuật này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và các món thịt sẽ làm cho nhiều hơn.