Thành phần
Cho bột
- Dầu kem - 120 gr.
- Kem chua - 80 gr.
- Lòng đỏ trứng - 1 pc.
- Đường - 50 gr.
- Bột - 250-270 gr.
- Bustyer - 1 muỗng cà phê.
- Tiếng phổ thông - 6 chiếc.
- Để trang trí
- Lòng đỏ trứng (protein) - 1 pc.
- Đường - 1 muỗng canh.
Phương pháp nấu ăn
1. Hỗn hợp bơ ở nhiệt độ phòng với kem chua, 1 lòng đỏ trứng và đường
2. Skift cùng một lúc một nửa bột và một loại bột nở cho bột, nó có thể để ít hơn một chút hoặc ít hơn một chút, nhào mềm mại, dễ chịu đối với bột cảm ứng, bột không nên dính vào tay.
3. Bột tách trên 12 phần, tôi tạo thành Kolobok từ mỗi phần. Tôi mang một món ăn lớn với bột, gấp vòng, che bộ phim thực phẩm và gửi ít nhất 1 giờ vào tủ lạnh, tôi mặc vào ban đêm.
4. Bunkelings nguội lần lượt, biến thành bánh có đường kính 10-11 cm. Đường kính phụ thuộc vào kích thước của chất làm đầy.
5. Tôi có một quả quýt nhỏ có kích thước nhỏ, làm sạch từ vỏ và loại bỏ vệt trắng. Cần phải dọn dẹp cẩn thận, để không phá vỡ vỏ, nếu không, khi nướng, nước tang đã không chảy ra. Tôi đeo viên bột với một bên lồi xuống, thu thập rìa của thử nghiệm đến trung tâm, nhanh chóng. Vì vậy, tôi làm với tất cả các bài kiểm tra và điền vào. Thay vì tiếng phổ thông, bạn có thể hoàn toàn có bất kỳ sự lấp đầy nào, nhưng nó là với những tảng phổ biến hóa ra vào mùa đông đặc biệt ngon.
6. phôi được đặt trên khay nướng, phủ giấy da. Bôi trơn hàng đầu lòng đỏ và rắc đường. Tôi nướng trước lò nướng trước đến 180 * 20-35 phút, đến một lớp vỏ đẹp, rám nắng. Nó bật ra nướng ngon tuyệt vời, cố gắng nấu ăn, và bạn sẽ chắc chắn!