Từ việc sử dụng chảo rán thường xuyên, nó có thể được phủ bằng Nagar và một cái gì đó cần phải được thực hiện với nó. Chính nó, Nagar là một hỗn hợp chất béo và quy mô, làm nổi bật kim loại trong quá trình sưởi ấm. Vì vậy, việc đánh Nagar trong thực phẩm là vô cùng có hại cho sức khỏe. Do đó, không bắt đầu chảo rán trước trạng thái tự trị khi những lát cắt của Nagar có thể tách rời khỏi các bức tường và vào thức ăn.
Cần phải nhớ rằng các chảo là từ các vật liệu khác nhau, và do đó các phương pháp làm sạch cho tất cả các loại hợp kim sẽ khác nhau.
Teflon Lớp phủ Pan.
Loại chảo này là rắc rối nhất về mặt chăm sóc. Vì chúng ban đầu được bao phủ bởi Teflon, không cho phép hình thành liên tiếp ở cả hai bên - và bên ngoài, và từ bên trong.
Nhưng có những trường hợp khi nó hóa ra ngay cả da Teflon. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần đổ nước nóng vào nó và ngâm trong 30-40 phút. Để hiệu quả cao hơn, bạn có thể thả một giọt chất tẩy trong chảo rán hoặc đổ 3-4 muỗng canh. Nước ngọt. Khi tương tác với Nagar, Soda và chất tẩy nhờn sẽ hòa tan nó, và mọi thứ bạn cần làm là mất một chút chảo với một con cá rửa không cứng. Đặc biệt cẩn thận với chất mài mòn, chúng chống chỉ định cho Teflon Pan - vì Teflon dễ bị trầy xước, và thức ăn sẽ bắt đầu đốt cháy thức ăn.
Chảo rán thép không gỉ
Thép là vật liệu thất thường nhất mà những chiếc chảo được tạo ra, trầy xước, ly dị và vết trầy xước dễ dàng nhìn thấy trên đó. Ngoài ra, thực phẩm dễ dàng đốt cháy đến chảo rán như vậy. Có một số phương pháp để làm sạch thép không gỉ:
- Muối. Đây là cách phổ biến nhất để làm sạch chảo thép. Bạn sẽ cần khoảng một nửa ly muối nấu, mà bạn cần đổ vào đáy và để trong chảo rán trong một vài giờ. Muối sẽ bước vào phản ứng với Nagar và do đó làm mềm nó. Sau đó, bạn có thể dễ dàng rửa chảo rán từ chất béo và Nagar.
- Nước ngọt. Soda cũng cho thấy kết quả tốt khi làm sạch chảo thép. Chỉ cần làm ướt các bức tường và áp dụng cho một soda lớp dày. Nếu có thể, hãy để Soda trong chảo trong vài giờ. Sau đó, bạn sẽ thấy rằng Nagar sẽ được tách ra khỏi các bức tường, giống như sơn bắn tung tóe cũ, và bạn sẽ không gặp nhiều khó khăn khi mang theo chảo của mình theo thứ tự;
- Giấm và axit citric. Theo định nghĩa, rõ ràng axit hòa tan hầu hết mọi thứ, và đặc biệt là khi nóng. Do đó, chỉ cần đổ một cái giấm nhẹ, thêm một vài thìa chanh và đặt chảo rán vào lửa. Khi đun sôi, Nagar sẽ bắt đầu tách khỏi các bức tường. Khi chất lỏng bắt đầu quấn mạnh, bạn có thể làm sạch chảo rán khỏi lửa. Tiếp theo, với sự trợ giúp của bàn chải, bạn có thể dễ dàng loại bỏ các cặn bẩn khỏi chảo rán.
Chảo gang
Chảo chảo gang sắt được yêu thích nóng bỏng bởi các bà mẹ và bà của chúng tôi, và thậm chí hôm nay cô ấy không để lại nhiều nhà bếp. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì chảo rán như vậy được coi là gần như vĩnh cửu. Chúng không còn quá bận tâm, đừng phân biệt các chất có hại trong thực phẩm, và vì vậy chúng không mất đi sự xuất hiện của họ trong những năm qua. Tất cả mọi thứ bạn cần là đếm đúng giờ. Vì vậy, để làm sạch gang, có một số công thức nấu ăn:
- Bí quyết cho chảo thép - Đối với gang, tất cả các công thức tương tự đều phù hợp như đối với thép - soda, giấm, axit citric. Ngoài ra, chảo gang không sợ làm sạch mài mòn tích cực, do đó bạn có thể làm sạch an toàn bằng bàn chải của chúng và khăn lau kim loại;
- Muối - Đổ một lớp muối dày ở phía dưới và lấp đầy mọi thứ bằng giấm, để đứng trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, đặt các món ăn vào lửa và đun sôi, đổ một ly soda. Sau 5-7 phút bạn có thể bắn từ lửa. Đặt dưới nước lạnh và rửa dưới nước chảy. Với sự trợ giúp của muối, soda và giấm, xảy ra phản ứng, làm mềm giấc ngủ và dễ dàng cho phép bạn tách nó ra khỏi bề mặt của chảo rán;
- Nếu bạn có thể rửa chảo rán trước sự tỏa sáng, thì trước hết, trước khi nấu ăn tiếp theo cẩn thận Lấy một cuộc trượt tuyết Nếu không, thực phẩm sẽ rất cháy. Lớp chất béo mỏng trên chảo rán gang là một lớp không dính tự nhiên, vì vậy đừng rửa nó vào cuối. Mosgorical đảm bảo rằng Nagar không trở nên quá dày và không vào thức ăn.
Chảo gốm
Đây là loại chảo gần đây cực kỳ phổ biến, có bề mặt đồng nhất rất trơn tru. Nhưng chăm sóc, chảo rán như vậy là rất hay thay đổi và yêu cầu. Nếu bạn phân tán xấu, bạn có thể làm hỏng lớp trên cùng, vì thức ăn sẽ bắt đầu cháy. Do đó, đối với các lô gốm, bạn cần mua các sản phẩm chăm sóc đặc biệt có thể hòa tan cẩn thận Nagar, mà không làm hỏng bề mặt và cấu trúc của nó.
Chúng tôi đã nói với bạn về các phương pháp làm sạch các loại chảo khác nhau và hy vọng rằng bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên phù hợp cho chính mình. Nhưng điều quan trọng nhất là theo các dụng cụ, chăm sóc các món ăn. Dụng cụ xô và cho phép bạn xây dựng quá lớn trong một lớp Nagar, vì nó có hại cho sức khỏe.
Một nguồn