Bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 2 củ cà tím lớn;
- 250 gram băm nhỏ;
- Bóng đèn trung bình 1;
- 1 quả trứng;
- 3-4 tép tỏi;
- 2-3 Tbsp. l. bột mì;
- Gia vị: Coriander, Zira, Paprika, muối để nếm thử.
Cho nước sốt bạn sẽ cần:
- 350 ml nước;
- 2 muỗng canh. l. Dán cà chua;
- 3-4 tép tỏi;
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- 1 \ 2 h. Muối và 1 \ 2 h. Sahara.
Bắt nấu ăn:
1. Trong cà tím, cắt đuôi, cắt theo một nửa và cắt nửa.
2. Cắt cà tím, nhưng không đến cuối, lưới tản nhiệt để nó là một phôi như vậy:
3. Đổ cà tím bằng nước muối và để trong 15-20 phút để loại bỏ vị đắng. Rửa sạch.
4. Trong bát trộn băm, hành tây dại dột, tỏi, gia vị, trứng và bột mì, trộn hoàn toàn mọi thứ.
5. Bắt đầu cà tím thu được bằng hỗn hợp
6. Thấp đến dầu và chiên từ cả hai mặt, cho đến khi cà tím được kết nối.
7. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần cho nước sốt. Đổ nước sốt vào chảo, đặt cà tím, đậy nắp bằng nắp và cửa hàng ở nhiệt độ nhỏ trong 15-20 phút.
Cà tím tuyệt vời đã sẵn sàng theo một cách mới! Bạn có thể đặt xay nhuyễn hoặc cơm vào món ăn phụ. Chúc ngon miệng!
Một công thức chi tiết và theo giai đoạn có thể được xem trong video dưới đây: