Nhân tiện, trong phòng ăn tại Bill Gates có một lò nướng Nga thực sự, trong đó anh ta đang chiên bánh nướng và Cobbies với thịt. Thật thú vị khi ông trùm máy tính nổi tiếng không phải là người duy nhất ở nước ngoài, đánh giá cao toàn bộ giá trị, sự tiện lợi và Vẻ đẹp của bếp Nga.
Lò nướng Nga không đi đâu cả. Cô từ từ ấm áp trong góc trong công nghiệp hóa, điện khí hóa, khí hóa, và luôn là đối tượng chú ý của các chuyên gia do những phẩm chất tuyệt vời của họ. Bây giờ lò nướng Nga đang trải qua một lần sinh thứ hai; Nền kinh tế và đa chức năng của cô đóng một vai trò đáng kể.
Lò nướng Nga là duy nhất về bản chất. Là một yếu tố rất quan trọng của cuộc sống, lò nướng Nga đúng cách có vị trí xứng đáng trong lịch sử.
Ở những nơi khác nhau của Nga, các bếp lò Nga có một hình thức khác nhau, đôi khi có những bản sao rất khác thường, nhưng các khía cạnh chính vẫn còn thích hợp hơn một cách nghiêm ngặt. Lò nướng Nga, đây là một thiết kế lớn, bếp lò trung bình của Nga có kích thước sau: chiều rộng của lò Nga là 2 arshin (khoảng 142 cm), chiều dài là 3 arshin (khoảng 213 cm) và chiều cao từ sàn đến Burdock - 2,5 Arshin (khoảng 180 cm)
Lò nướng Nga Kurtkaya (lò không có ống khói), được sử dụng ở nước Nga cổ rất lâu là một nguyên mẫu của một "bếp Nga" nổi tiếng. Khi trời bắt đầu khuấy động "màu trắng", thì cần phải chăm sóc vật liệu cho đường ống. Bởi vì khí nóng đi thẳng từ ống trực tiếp từ lò, nó buộc phải tạo ra từ vật liệu chịu lửa - từ một chút đất sét hoặc gạch. Để bắt khói ra khỏi lò tốt nhất, trước miệng lò, đường ống mở rộng, tạo thành cái gọi là vỏ. Đối với những điểm tương đồng với chủ đề quần áo của phụ nữ, anh ta vẫn được gọi là Epan. Sau đó, đối với sự ổn định, Epapac sẽ được ghi vào đáy với hai giá đỡ, dựa trên ngọn giáo. Có thể đây là sáu thành phần này và đã cho một người hàn tên mới, bắt đầu gọi thứ sáu.
Shelks - Kệ trước miệng lò, trên đó bà chủ có thể giữ thức ăn nấu chín trong hơi ấm. Vào thứ sáu, các loại than giết mổ dành cho lò tiếp theo đã được ký kết.
Một lò thứ tư người Nga đơn giản chủ yếu dành cho nồi và gang, được làm từ đây với sự trợ giúp của việc nắm trong lò. Trong quá trình nấu ăn theo thời gian, nó được đặt cho thứ sáu để kiểm tra mức độ chuẩn bị của biến động và thêm một cái gì đó. Ở đây, nữ tiếp viên đưa chúng vào cuối nấu ăn trước khi gửi đến bàn.
Mặc dù chủ yếu là thứ sáu phục vụ như là một giá đỡ cho các món lò, trong một số trường hợp, nó được sử dụng như một lò sưởi mở. Ví dụ, bạn cần làm nóng bia, và lò đã làm mát lâu - không mua lại. Trên doanh thu và đến con dấu. Trên đó đã được đặt một chiếc Tripogo rèn nhỏ gọi là Tagan. Từ trên cao trên Taganka RIM đặt gang, nồi hoặc ấm đun nước. Miệng lò đã bị đóng bởi vạt để tay cầm của cô quay về phía lò. Mở tầm nhìn, dưới chân máy, một ngọn lửa nhỏ của Chrochk ngắn bị đốt cháy. Nếu bạn không phải có được taganka, bạn có hai viên gạch từ tầng lớp điện ngầm và đặt chúng lên mép ở một khoảng cách với nhau. Giữa các viên gạch cũng pha loãng lửa, và từ trên cao, chúng đặt tàu bằng thức ăn hoặc ấm đun nước.
Trong bức tường bên, lò nướng được tạo ra một hốc nông - sự bế tắc, nơi các găng ướt và daiucion thường được sấy khô. Trong cây gai dầu ấm áp trong thời gian lạnh giữ một gia cầm.
Trong lò Nga đốt cháy các món ăn đất sét. Trong bếp Nga đốt không chỉ các món ăn, mà cả đồ chơi. Và đồ chơi đã bị đốt cháy, như một quy luật trong Firbox thông thường.
Trong bao tải nông dân, lò nướng nằm ở góc hut, sang trái hoặc bên phải của lối vào. Nó không loại trừ việc lắp đặt các lò bổ sung, nhưng chúng chỉ được sử dụng để sưởi ấm.
Nằm gỗ
Rất ít người biết rằng lò nướng Nga cần lắp đặt củi.
Củi để chúng được rang cùng một lúc và cho than ngon, cố gắng đổ và lấy cùng kích thước, không có chó cái lớn. Đồng thời, để các loại than rất đồng đều, củi không còn được đặt xuống và cố gắng nhô ra lò nướng bằng một miếng củi, giữ cho nhiệt từ than càng lâu càng tốt. Để làm tan chảy lò củi Nga được đặt bởi một giếng.
Nó được xếp chồng lên nhau từ 7 đến 13 phút, một cái xẻng gỗ dài. Nó là mong muốn càng xa càng tốt từ miệng. Đầu tiên được đặt hoàn toàn trên lò. Từ đó dọc theo lò nướng kết thúc chung ở bên phải đầu tiên., 5,6,7 trên giây, thứ ba, thứ ba, thứ tư, v.v.
Một cái giếng như vậy được thực hiện để đốt củi thắp sáng và rang cùng một lúc. Đối với điều này, ở mức thấp nhất, dầm của raysin dài được xếp chồng lên nhau giữa các đèn.
MÓN ĂN
Lò nướng Nga trong rỗng nông dân đến mùa đông mỗi ngày vào mùa đông và mùa hè. Cô đun nóng túp lều, thức ăn cho gia đình đã được chuẩn bị trong đó. Ngay cả đến bữa tối, mọi thứ vẫn nóng. Nó cũng chuẩn bị thức ăn gia súc. Kích thước của lò nướng Nga rất ấn tượng. Thông qua một miệng rộng, gang hai chiều trôi qua. Chiều cao trôi qua đất sét Korchag với mạch nha cho bia.
Cấu trúc của lò nướng Nga được phép nấu ăn không chỉ cháo, mà còn nướng bánh mì, bánh nướng, nấm khô, có quả mọng và hạt, v.v. Cách nấu video Pancakes.
Thiết kế của lò nướng cho phép nó sử dụng các bộ phận tương tự cho các loại xử lý nhiệt khác nhau. Thức ăn có thể được đun sôi hoặc tăng vọt, chiên, lò hoặc Tom.
Thông thường:
• rang ở lối vào lò;
• nấu trong lò;
• Trên Shestak làm nóng thực phẩm nấu chín trước đó;
• Sản phẩm Tomi bên trong lò, sau khi hộp cứu hỏa;
• Trên bến tàu - nướng.
Lò nướng Nga ẩm thực, nấu ăn trong đó được thực hiện trong nhiều thế kỷ, vẫn là duy nhất. Lò bếp hiện đại, lò nướng, lò vi sóng và nồi hấp đã tạo ra một hiệu ứng hoàn toàn khác.
Bí mật của hương vị thực phẩm, nấu chín trong lò Nga, là sức nóng của lò được phân phối đều và nhiệt độ không thay đổi trong một thời gian dài. Dụng cụ nấu ăn với thực phẩm không có tiếp xúc trực tiếp với lửa, cho phép nội dung ấm lên từ tất cả các mặt đều mà không có đài phun nước. Ngoài ra, trong lò và trên lò sấy khô, quả mọng, cá.
Các nhà khói đặc biệt ngồi trên gác mái.
Lò nướng-banya.
Lò nướng Nga được yêu thích không chỉ vì thực tế là cô đã ấm áp trong một thời gian dài. Lò nướng của Nga với một giáo dân phục vụ như một nơi tuyệt vời để thư giãn. Sự ấm áp của lò Nga có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể con người. Tắm Nga, có sức nóng của lò nướng Nga đã ra lệnh cho một người.
Đối xử với một chiếc hai sợi lạnh khác nhau và có thể có bếp. Bệnh nhân trên một chiếc giường mặt trời đặc biệt đẩy vào lò để anh cầu hôn tốt. Bên ngoài, lò được phun bằng nước hoặc Kvass, và các cặp bánh mì dày dày dày là một loại hít và có tác dụng có lợi cho bệnh nhân. Ngoài ra trong các lò đã được ầm ầm bởi trẻ sơ sinh từ Rahita. Những đứa trẻ bị lừa dối bởi đất sét và đặt vào bếp ấm. Hệ thống sưởi phổ biến như vậy của cơ thể dẫn đến việc sửa xương.
Các bếp cược cũng đánh bóng. Những nơi trong lò nướng Nga là đủ. Lò sưởi làm nóng không dưới một phần ba túp lều, và hai người lớn có thể được trèo vào bên trong.
Cây chổi trong đó, tất nhiên, đừng bỏ lỡ, nhưng bạn có thể tắm một cách an toàn. Không biết những gì nhiều hơn trong sự khéo léo như vậy - một phần mở rộng (vô ích để biến mất, gang sẽ đặt - và nước sẽ ấm lên) hoặc "Emelevskaya" Laziness (tại sao tắm được sấy khô, nếu bạn có thể rửa sạch trong bếp lò).
Lò nướng Nga tự do phục vụ hai người lớn. Sau khi các chiết xuất được tinh chế bởi sự sinh sản triệt để và lót bằng rơm để không chứa, chúng được đặt vào gang bằng nước, sau đó có thể sử dụng lò như một bồn tắm nhỏ đặc biệt. Cho thứ sáu đặt một sự thật thuần túy. Sau đó, người đàn ông trèo vào lò và ngồi trên ống hút. Có thể văng ra khỏi xô trên những bức tường nóng, và bạn chỉ có thể đi tiểu một cây chổi, lắc sau lưng tôi. Nếu bạn muốn hít thở không khí trong lành, bạn có thể nằm ngửa vào miệng. Đàn ông đã được chọn đầu tiên, sau đó là mẹ với những đứa trẻ. Người lớn đã lên, thường xuyên, một, và những đứa trẻ và người già được phục vụ bên trong trên một cái xẻng gỗ.
Nó rửa sạch, để rửa tóc đã sử dụng tro hoặc trứng. Cặp đôi giả, đổ tường nóng của lò. Người Nga thích rửa trong bếp, bồn tắm đã được xử lý, chỉ dành cho một công ty lớn.
Đó là lý do tại sao đề xuất "trong lò sẽ run rẩy", mà đối với một người hiện đại nghe có vẻ đáng ngờ và thậm chí điên cuồng, trong bối cảnh thời gian cũ nghe có vẻ hoàn toàn bình thường.
Thật thú vị, các cô gái đã ở trong bếp lò thường xuyên hơn đàn ông. Trong một số lĩnh vực, ví dụ, ở tỉnh Vladimir - các cô gái thường được coi là một tội lỗi để rửa trong bồn tắm. Đi bộ ở đó chỉ được phép kết hôn, và các cô gái hoặc góa phụ đã phải sử dụng lò nướng nhà Nga. Hoặc có lẽ chính họ không muốn rửa ở đó, sợ hãi bởi những câu chuyện về banner - Sức mạnh ô uế, chủ sở hữu của bồn tắm, người có thể và lăn đá từ lò tắm để bỏ phòng khách không tráng phủ, và cánh cửa nên được đóng chặt. Bếp lò Nga đứng trong nhà nơi các biểu tượng được treo và mọi góc của nước thánh Kropded. Do đó, nó đã bình tĩnh hơn trong đó.
Thời gian tín ngưỡng trong bánh và nhà đã vượt qua lâu. Ash thay thế dầu gội, và các phòng tắm biến thành các phòng rộng rãi với các phòng thư giãn. Nhưng có lẽ có những gia đình ở những ngôi làng xa xôi vẫn xem xét lò nướng nơi tốt nhất để làm thủ tục tắm. Và, vì tất cả bất thường, rửa trong lò sẽ một lần trong thời trang và sẽ trở nên không kém phần phổ biến hơn phòng tắm hơi hoặc tắm Thổ Nhĩ Kỳ.
NGUỒN SÁNG
Lò nướng cấp dưới trong mùa đông là một trong những nguồn ánh sáng chính, và kim khâu nữ quan trọng nhất trong những thời điểm đó đang quay cuồng. Ngồi trên một chiếc ghế dài gần miệng lò, người phụ nữ lăn trục chính bằng tay phải, bên trái đã được sấy khô và tất nhiên, cô nhìn sang phía bên kia. Nếu lò đứng bên trái của lối vào, ánh sáng không thuận tiện cho công việc. Ngay cả vào đầu thế kỷ 20 ở làng Nga có rất nhiều người hút thuốc, đã làm việc với các bậc thầy tự chế. Nó không phải là tình cờ trong từ điển v.i. Dalya, rỗng với vị trí bên trái của lò nướng được gọi là "Velo-nariyaya" vì thực tế là trong một ngôi nhà tương tự, một người phụ nữ không quay cuồng.
Nơi trên đồi
Có ba lựa chọn định hướng truyền thống cho miệng lò.
Cổ xưa nhất - Nam Nga. Lò nằm ở một trong những góc xa. Góc lò (không bị nhầm lẫn với một góc trong đó tấm lò đứng) lấy không gian từ miệng đến bức tường đối diện. Nếu nó được phân tách bằng một bức màn hoặc phân vùng, nó sẽ là một "bếp". Góc nằm từ miệng theo đường chéo được gọi là lớn, hoặc đỏ. Có bàn, ngực, cửa hàng dài và biểu tượng treo. Ở góc thứ tư, dưới trần nhà được sắp xếp (sàn từ bảng sphanglass). Bôi nhọ bởi tấm màn, nó được thực hiện bởi "phòng ngủ". Watercraft, xô nước và tất cả các thiết bị nhà bếp nằm trong góc lò. Góc đỏ đồng thời là một hành lang, phòng ăn, phòng khách và nơi làm việc. Một bố cục như vậy của những ngôi nhà nông dân là phổ biến từ khu vực phía nam Moscow đến trung gian của Don.
Tùy chọn thứ hai là Bắc Nga. Miệng ("người đàn ông", "toàn bộ") của chính, lò bánh mì được vẽ vào lối vào đối diện của bức tường và được chiếu sáng bởi cửa sổ bên. Lò đứng gần như gần với bức tường bên. Giữa họ vẫn còn 20-30 cm, nơi các dụng cụ nhà bếp được lưu trữ. Giữa lò và tường cuối, trên lối vào, nắp gỗ đã được sắp xếp. Một bố cục như vậy có thể được quy cho miền Bắc Nga. Trong các ngôi nhà chéo và năm thứ hạng với thanh bakbar, lò nướng được đặt để có thể kéo hoặc tất cả các phòng hoặc một vài trong số đó. Trong trường hợp này, họ đã tạo ra một lò với một tinh tế hoặc lạc đà. Tầm quan trọng của không gian của những con ngựa tăng lên từ lối vào bức tường đối diện, trong đó "góc trước" được đặt với các biểu tượng và một cái bàn. Nơi tốc độ thấp nhất là một phần của túp lều gần lối vào, nằm giữa giường và bếp, - "dưới ngưỡng". Các quy tắc về lịch sự đã buộc những người đến nhà để ngự vào lối vào và chờ lời mời tiếp tục. Khoảng cách giữa lò nướng và bức tường nơi nằm trên góc trước, được gọi là "Jun". Theo truyền thống, nó thuộc về người phụ nữ và dự định chủ yếu để nấu ăn và may. Có một "ngăn kéo" với chủ sở hữu của nữ tiếp viên - Ngực với Dowry lấy từ nhà của cha mẹ. Gần lò là lối vào dưới lòng đất. Một băng ghế nhỏ liền kề với lò từ phía bên của cửa ra vào.
Trong phương án thứ ba, trục lò vuông góc với trục dọc của ngôi nhà. Ở phía bắc, tùy chọn này được gọi là "Phần Lan", vì nó được tìm thấy trong nhà ở của các Finns ly hôn, ở miền Nam - Ukraine. Lò đứng cạnh cửa, nhưng miệng trông không ở phía đối diện với lối vào, nhưng trên tường bên. Theo đó, Góc đỏ nằm ở trong tổ ong phía Bắc Nga, nhưng lò nung - ở lối vào, tất cả đều ở trong tầm nhìn, vì vậy cả một nhà bếp và một phòng tuyển sinh.
Sự sắp xếp giữa của lò trong nhà hoàn toàn không phải là đặc trưng của nhà ở của các dân tộc Đông Slav.
Bếp trong phong cách hiện đại
Không có giới hạn đối với sự hoàn hảo. Công nghệ mới, vật liệu mới, khả năng xây dựng mới xuất hiện. Thay đổi thị hiếu, ánh mắt.
Một số lò nung hiện đại của Nga có chứa nồi hơi với dây ống quanh nhà.
Lò nướng bên cạnh các chức năng trực tiếp của nó về sự khởi đầu trở thành chủ đề của trang trí nội thất. Trong bất kỳ phòng nào, lò sẽ luôn ở trong ánh đèn sân khấu, sẽ luôn là một "móng tay". Tính chất bất biến của lò là nó là trung tâm của nhiệt và thoải mái.
Dưới đây là công việc chung của các nhà thiết kế và các bậc thầy của người dân.
Một nguồn