Không có người nào thờ ơ với khoai tây chiên. Đây là một món ăn - cả trong bữa tiệc, và trên thế giới, đến mọi bàn, cho bất kỳ công ty nào. Có vẻ như - khoai tây chiên dễ hơn, chiên là gì? Nhưng có bao nhiêu món ăn, rất nhiều chủ sở hữu, rất nhiều và khoai tây chiên trong chảo - mọi người đều có sự khác biệt và với sắc thái của họ.
Một số người khác yêu thích ổn định, tan nát dưới ngã ba, một người như một phiên bản rang hơn của món ăn yêu thích của bạn - không có tiêu chuẩn, mọi thứ bạn thích đều là một tiêu chuẩn.
Chúng tôi nói, khoai tây nấu Cocak, bất cứ điều gì cô ấy sẽ là một giòn, với một lớp vỏ khô bánh quế. Hãy chắc chắn sử dụng lời khuyên của chúng tôi và những người biết, có thể chiên khoai tây chiên trong gia đình chúng tôi sẽ trở thành trong gia đình của bạn một món ăn yêu thích.
Vậy bạn cần gì để chú ý đến khoai tây chiên? Nếu bạn muốn có hiệu ứng giòn, bạn phải nhớ - khoai tây trước khi cắt nên khô. Nói cách khác, trước khi đổ vỡ nó để chiên, làm mờ nó bằng một chiếc xe lăn sạch hoặc đơn giản là để nó khô một chút, trước đó đã lấy từ nước trước đó.
Thông tin thêm về những gì bạn nên nhớ - Khoai tây không thể được trộn quá thường xuyên. Lý tưởng nhất là nếu bạn làm điều này không quá 3 lần trong khi nấu, vì vậy bạn sẽ cứu màu hồng của lớp vỏ càng nhiều càng tốt và làm hỏng nó với phơi nhiễm cơ học thường xuyên.
Chúng tôi cũng muốn nhớ lại rằng, để tránh sự vỡ của khoai tây và biến nó thành một mớ hỗn độn, nó sẽ là muối để muối gần như trước khi thức ăn trên bàn. Nếu bạn bỏ qua quy tắc này, thì bạn có thể mạo hiểm hack, thay vì khoai tây, đặc biệt là nếu bạn đến bàn với một ít giống đồng thau.
Khoai tây, chiên theo cách của chúng ta, trông giống như một chiếc bánh pancake lồ lớn, chiên ở hai bên và không bị hư hỏng nhất có thể. Vì vậy hãy cố gắng.
Lấy một ít khoai tây, làm sạch chúng, rửa dưới nước chảy và trộn với một miếng vải sạch hoặc khăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Một con dao mỏng sắc nét được cắt thành khoai tây bằng các vòng tròn, tấm, cố gắng để các lớp mỏng hơn - nó làm giảm thời gian nấu và cho phép bạn cung cấp đều khoai tây mà không cần trộn quá mức.
Nếu bạn muốn một lựa chọn khoai tây đẹp - chiên cô ấy khi bán muối. Để làm điều này, hãy cắt các gốc của các stags dày khoảng 1 cm và chiên từ hai phía đến màu hồng. Nếu chất béo griege dường như không phải là bạn, bạn có thể thêm dầu thực vật, khoai tây sẽ chỉ giành được hương vị.
Trên chất béo chiên, đổ khoai tây xắt nhỏ lên trên và lăn nó đồng đều trong chảo rán. Bắn lửa vào giữa và che đậy nắp đậy bằng nắp đậy.
Khi khoai tây hấp cho đến khi sẵn sàng một nửa, thêm một hành tây cắt rất mịn cho nó và trộn phần trên, màu trắng của khoai tây để nó sẽ không thu được lớp vỏ dưới. Ở giai đoạn này, bạn có thể đã chào khoai tây.
Sau vài phút, một chiếc xẻng rộng, cẩn thận xoay khoai tây ở phía bên kia đang cố gắng, bất cứ điều gì nó vẫn còn nhiều nhất có thể.
Tháo nắp và, ở nhiệt độ yếu, để hành tây sẽ không bị đốt cháy, đưa phía dưới của món ăn vào cùng một sắc nét như cũ. Ngoài ra xẻng, loại bỏ khoai tây trên đĩa, phục vụ với còng đầu thấp hoặc cà chua quashene. Hãy thử một cách như vậy để làm một món ăn truyền thống, nó chắc chắn sẽ thích nó.
Chúc ngon miệng!