Heck được coi là những con cá ngon độc quyền từ gia đình Cod. Ở châu Âu, nó rất phổ biến, vì thịt của nó dễ dàng được cơ thể hấp thụ. Ngoài ra, loài cá này phù hợp như một sản phẩm chế độ ăn uống.
Trọng lượng của cá sống đạt 2,5-3 kg, và chiều dài của thân thịt thay đổi từ 20 đến 70 cm. Thịt ít béo, không có sự phong phú của xương. Ngoài ra, nó là một hương vị nấu ăn đơn giản và dịu dàng.
Ngọn ăn trẻ nhỏ với tôm nhỏ và Kalyanus. Và sau này, đạt khoảng 30 cm, nó trở thành kẻ săn mồi, săn cá mốt, cá thu và những con cá khác.
Heck rất ngon, bất kể nó được nấu bao nhiêu. Nhưng để tối đa tiết kiệm hương vị và hương thơm của cá, tốt hơn là nướng trên vỉ nướng hoặc trong lò nướng, nấu ăn cho một cặp vợ chồng, mồ hôi trong nước sốt hoặc chiên, mà không sử dụng nhiều chất béo.
Bạn luôn nhìn thấy con cá này trên kệ mà không có đầu. Bạn không nghĩ rằng nó là lạ? Tại sao người bán rất cẩn thận cắt đầu trước khi bán nó?
Trên các kệ, bạn chỉ có thể tìm thấy thân thịt mà không cần đầu và heck fillet. Nhưng chúng tôi sẽ đặc biệt cho bạn thấy con cá này với đầu của bạn. Nhìn - đó là một cái quái.
Bạn vẫn không hiểu tại sao con cá này không thể được đặt trên quầy với đầu của bạn, phải không? Sau đó trông giống như heck mở miệng.
Trông khủng khiếp? Cảm thấy sự thèm ăn bị bắt? Và ngay cả khi bạn có một dây thần kinh mạnh mẽ và một cái nhìn khủng khiếp của cái miệng này không gây ấn tượng với bạn, sau đó phần lớn du khách đến bộ phận câu cá sẽ được cảm nhận trong nỗi kinh hoàng, nhìn thấy cái miệng quái dị này.
Nhưng nếu bạn mở toàn bộ sự thật, người ta phải nói rằng những người bán cắt khỏi đầu Hok không chỉ để cứu các dây thần kinh cho người mua, mà còn để cứu cá lâu hơn.
Heck tươi không dễ dàng để lưu trữ, vì nó bay khá nhanh, mất hương vị. Nếu bạn nhanh chóng đóng băng cá, nó sẽ được lưu trữ lâu hơn.
Người mua nên chú ý và lúa mì đông lạnh như thế nào bị đóng băng. Điều quan trọng là cá không bị sương giá.
Nếu cá cau mày trong một thời gian dài, cô sẽ có thời gian để khô, mặc dù sương giá. Ahek như vậy trông được đánh dấu và bị hỏng, và chất lượng hương vị của nó bị mất không thể cứu vãn.
Một số nhà sản xuất vô đạo đức rất đông lạnh những con cá mà lớp băng đôi khi nặng hơn chính thân thịt. Và sau đó bạn phải trả quá nhiều cho cá, nhưng đối với băng trên đó.
Bây giờ bạn biết về Heck hơn một chút. Chúng tôi chân thành hy vọng rằng những kiến thức này sẽ không bị ảnh hưởng tiêu cực vào sự thèm ăn của bạn và nhân dịp, bạn một lần nữa nếm thử những con cá nấu chín.
một nguồn