Granny của tôi đã chuẩn bị rất tốt, tôi đặc biệt đã nướng, nhưng nướng từ bột men. Bánh cô không nướng. Chỉ một lần một năm, vào năm mới, đã chuẩn bị Napoleon công ty của mình. Cô nướng anh trong chảo rán; Tôi nhớ có 14 chiếc bánh và sữa trứng. Nhưng tôi đã không giữ được công thức. Tôi đã cố gắng tìm, nhưng có một loại sữa đặc ở khắp mọi nơi trong thử nghiệm. Nhưng tôi nhớ chính xác rằng bà của mình không sử dụng bà của mình. Sau đó, tôi bắt đầu phát minh ra bột của mình, lợi ích của kinh nghiệm có sẵn. Sau nhiều mẫu, tôi có một cái gì đó tương tự, tất nhiên, không thích cô ấy. Hoặc có lẽ đó chỉ là hương vị của thời thơ ấu ... nhưng tôi nướng Napoleon trong chảo rán, hóa ra rất ngon, lén lút nhanh chóng, không có vấn đề và chi phí đặc biệt.
Thành phần:
Bột
- 3 chén bột
- 1 chén đường
- 2 st. Thành phần bơ
- 3 quả trứng
- 2/3 h. Thìa của soda, trả nợ
- một nhúm muối
Cho kem
- 1 l sữa
- 3 quả trứng
- 2 muỗng canh. Thìa bột mì.
- 1 chén đường
- vanillin.
- 250 gg bơ (tùy chọn)
1 chén - 250 ml
Chúng tôi quất trứng với đường, thêm dầu mềm, muối, soda và 2,5 chén bột. Bột polycano để lại cho Cortex nhanh chóng. Chúng tôi nhào bột và để thư giãn phút 15-20. Lúc này chúng tôi nấu kem. Chúng tôi chà trứng bằng đường, thêm bột, trộn và kéo bằng sữa lạnh. Để nó được đặt vào lửa giữa và đun sôi bằng cách liên tục khuấy động, để nó không bị cháy hoặc không có cục. Khi sôi, loại bỏ khỏi lửa và thêm vanillin. Để kem mát. Nếu bạn muốn làm kem kem, hãy thêm bơ mềm vào hỗn hợp nguội và nhịp một chút.
Chúng tôi chia bột cho 14-15 miếng. Tôi lăn ra xúc xích và cắt một phần. Tôi có 14 vỏ não. Làm nóng chảo rán và trên lửa trung bình, bánh nhàu nát. Nướng việc ngay lập tức, như bánh kếp, chỉ cần có thời gian để lật lại. Nò nở trên một cái chảo khô. Trong mỗi tệp đính kèm nướng, tôi cắt cạnh, đặt một tấm bằng đường kính nhỏ hơn. Trong 15 phút tôi đều đảo ngược.
Bôi trơn bằng kem ấm mỗi chiếc bánh và rắc hạt và vụn (tùy chọn). 100 gram các loại hạt Tôi là một mài trong kết hợp và thêm những vụ cắt tỉa còn lại từ vỏ não. Sau 2-3 giờ bạn có thể thử. Nhẹ nhàng, mềm mại, ít calo - chỉ là một tìm thấy.
Thưởng thức!
một nguồn