To'g'ri, yuvilgan va quritilgan va quritilgan va quritilgan, ularning ta'miga xushbo'y hidli shudgorlar bilan tozalangan, quruq idishlarda.
Masalan:
- arpabodiyon va yangi qalampir;
- Qalampir, arpabodiyon va arpalarning bir necha no'xatlari.
Agar siz mevali salatlar uchun sirka qilsangiz:
- Bazil barglari va limon zanjiri;
- Ustra to'q sariq, limon va bir nechta mayiz.
Tanlov juda katta, barchasi sizning didingizga bog'liq.
Keyinchalik, men 9% sirkani sirlangan idishlarda qaynab, qaynab turgan va idishlarimiz orqali yoydim.
Agar siz sirkani ozgina kuchsizlantirmoqchi bo'lsangiz, bir oz qaynatilgan suvni shishaga qo'shing.
Biz idishlarni gekor qilamiz va ikki hafta davomida qorong'i joyda olib tashlaymiz.
Sirka o'tlar va qo'shimchalar xushbo'y hidi bilan to'yingan, uning keskin va murakkab idishlar uchun mazali va mukammal yonilg'i quyish.
Yoqimli ishtaha!
Do'konlarda xushbo'ychoq vinayjlari jim bo'ladi va ularda xushbo'yliklari aniq emas ... ular bir nechta retseptlarni taklif qilmaydilar: marinadlar uchun achchiq, deyarli "zaytun" va a shamba (tarhum) bilan variantlar juftligi. / Menda distribyutorlar va tezkor mardinadlar uchun juda ko'p retseptlar bor, shunda sirka mavzuda to'g'ri bo'ladi
Tarkibi:
sirkaSPORTLAR:
Tori'a
Owin
lavanter
Allspice
Donalarda xantal
dafna yaprog'i
archa
rozam
Kesish
koriander
sarimsoq
olma
suv
Tayyorlash usuli
Avval siz mos to'plamni parvarish qilishingiz kerak. Albatta - shisha !!! Aroq juda yaxshi mos keladi.
Shunday qilib: uchta sirka - uchta shisha. (Estragon bilan yanada ko'proq bo'ladi.)
Birinchi sirka uchun (men buni allaqachon aytib o'tgan edim: 0,2 litr darajasida biz xantalni fasolda (1/4), maydalash (1-2 dona, ta'mga), qora va xushbo'y qalampir (1-3 dona. Va kichkina laurel barglari. Hammasi shisha ichiga to'ldirilgan.
Ikkinchi sirka deyarli zaytun ... aslida, faqat "sharob" dan faqat tamoyil, ammo boshqa kompozitsiya bilan amalga oshiriladi.
Umuman olganda, ikkinchisiga (0,5 litrgacha) biz 5 ta jonli va / yoki pardalarni olamiz (siz tanam va / yoki oregano yangi tog 'ürment), ammo ular kamroq tog' laparerining slaydli choy qoshig'i ( yoki 3-4 novdalar), bibariya va bir-biridan katta sarimsoqning bir chimdi.
Quruq qalblar va piksel ruh (u taxminan bir oz oldin) bir necha soniya davomida (bir oz keyinroq) bir necha soniya davomida to'sqinlik qiladi va shishaga to'ldirilganda qulab tushmaydi (ular oxirgi marta yozmoqdalar).
Kamida 2 qismdan kesilgan sarimsoq, siz 4 ta.
Hammasi shishada.
Uchinchi sirka - bu olma-koriander.
Politrada kichik olma va bir choy qoshiq korianderni oling. Shishada koriander, olma somonni kesib tashlang va sirka quyishdan oldin darhol shishada shishiring
(Bu ham oksidlash, ammo biz uchun kerak emas).
Umuman olganda, sirkaning ushbu versiyasi kuzda nima qilish yaxshiroq - bu "qishga", o'rtacha nordon olma mavjud. Aytgancha, men "Antonovka" ni yoqtirmayman, lekin bu ta'm masalasidir ...
Sirka vaqti. Aromatizatsiya uchun bizga olti foizli sirka kerak. Bu deyarli butun do'konlarda 9%. Men tushuntirib beraman: xushbo'y hidlanish uchun sirka bir oz iliq bo'lishi kerak, ammo ozgina suv isitish yaxshiroqdir va sirkaga sirka quying.
Shunday qilib: sirka eng reklamani amalga oshiradi - biz qo'shadigan narsaning xushbo'yiga muhtojmiz va umuman boshqacha emas.
Bizga 1,2 litr sirka 6% kerak. Biz 400 ml suvli yirtqichmiz, va u isinib, 800 ml sirka quyiladi.
Shishalar 40-50 dona harorati bo'lgan sirka bilan quyiladi, zudlik bilan Wedupore va 10-14 kun davomida xona harorati bilan qorong'i joyga quyiladi.
Bu erda, aslida hamma narsa - men ho'lladim, qo'ydim, kuting ...
6 kundan keyin u Xudoning nuriga chiqarildi: allaqachon rangni sotib olmoqchi bo'lgan ...
Lavanda shunday qilib, umuman mazali mazali hidlaydi! Qolganlari hali ham sirka tomonidan beriladi ... Xo'sh, ular uchun vaqt emas, ayniqsa Apple-Coriander.
Tarxun bilan sirka vaqti.
Shunday qilib, biz ikki xil ikki navni qilamiz. Xo'sh, faqat Tarxunning eng osonda va qo'shilgan, ammo unchalik emas
qiziqarli.
Biz mazali qilamiz: Tirxunovo-sarimsoq va Tarxuno archa.
Hammasi har doimgidek oddiy: Zaminda litr Sirka (6% - tayyorlangan) taxminan 20 gramm thynun novdalarini oladi.
Sarimsoq uchun sarimsoqning 2-3,3 o'rta chininigullari (ular kesib, plitalar bilan kesilgan), archa, biz bir oz pichoq bilan maydalangan 10 ta abroserlarni olamiz.
Har kim shisha idishlarda. Keyingi sirka bilan shug'ullanadi.
Aytgancha, ular qizil sharob sirkada nima qilish kerakligini aytadilar, ammo men uzoq vaqt davomida normal holatda bo'lmadim ... lekin odatdagi yuperda paydo bo'ladi.
Sirka bilan biz yuqorida tavsiflanganidek qilamiz:
Biz 330-340 ml uchun isinish, litri sirkada isinib, isitma, agar kerak bo'lsa, issiqlik uchun 40-45 dyuymlik darajasi, shisha quyish kerak, donalarni quying, wechupor ...
Bularning barchasi - bu faqat 10-15 kun davomida qorong'i joyga qo'yish kerak ...
EHH ...
Bu qachon sodir bo'lishini kutaman ...
Yoqimli salatlar Ha Marinadikov!
Manba