Butun oila stolda ketganda va hamma uning taassurotlari, ba'zi yangiliklari bilan ajralib turadi. Suhbatning eng shov-shuvi, shirin pirogni choy tayyorlash uchun, fluff kabi yorug'lik tayyorlang. Bu juda sodda va tez tayyorgarlik, ammo juda yumshoq va mazali. Uy xo'jaliklari buni qadrlashadi.
Tarkibi:
Xamir uchun:
- Yangi xamirturush - 30 gr.,
- Issiq sut - 150 ml,
- Shakar - 3 ppm,
- bug'doy uni - 375 gr. + 3 osh qoshiq,
- tovuq tuxumlari - 3 dona.,
- Tuz - chimchi,
- Sariyog '- 75 gr.,
- vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq.
Bekorlash uchun:
- qaymoqli moy - 150 gr.,
- Shakar - 150 gr.
To'ldirish uchun:
- Yog 'kremi yoki smetana - 250 ml.
26-28 sm ni o'chirish shakli.
Ovqat pishirish:
1. Issiq sutga shakar va yangi xamirturush qo'shing. Xamirturush faollashishi uchun bir necha daqiqa davomida aralashtiring va qoldiring.
2. Idishni xona harorati, tuz va tovuq tuxumlarini aralashtiring.
3. Bir hillikga bordi. Alam ekstrakti bilan aralashmani hidlang.
4. Faol xamirturushni olingan massaga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
5. Bug'doy un asosiy ingredientlar bilan shug'ullanadi va ulanadi.
6. Xamir yopishqoq, shuning uchun xanjar yoki qoshiq bilan aralashish qulayroq. Bir piyola toza sochiqni yoping va "ko'tarish" uchun iliq joyda saqlang. Tanlash uchun xamir xamirning bir oz qalinligi bo'lishi kerak, shuning uchun siz unchalik ko'p narsa qo'shmasligingiz kerak.
7. Xamir balandlikda ko'tarilganda, 3 osh qoshiq un qo'shing va yana aralashtiring.
8. Cho'milish shaklini yumshatish shakli. Xamirni va qo'l sochingni qo'ying. Sinovni 30 daqiqa turish uchun bering. Maslahat: Xamir kuchli yopish uchun qo'lingizni oz miqdorda moy bilan yog'dirishingiz mumkin.
9. Kekning tortining yuzasida bir-biridan bir oz masofada tanaffus qiling.
10. bezash uchun, kubikli va shakar bilan tishlangan piyola sovutgichni aralashtiring. Mix-ni yaxshilab aralashtiring.
11. Olingan massa bilan tortning butun yuzasini seping. Kekni qizdirilgan pechga 18 milliondan 25-30 daqiqada pishiring.
12. Chiroq kek pechni olib tashlang va yog'li krem yoki smetanani to'ldiring. Ko'p miqdordagi to'ldirishdan qo'rqmang. Pirog uni butunlay yutib yuboradi. Pirojniyni pechga yana qo'ying. Yana 5 daqiqa pishiring. Maslahat: Agar bu to'ldirilgan krem bo'lsa, pirog yumshoq bo'ladi.
13. Bir oz sovutish uchun tayyor pirogni oling. Keyin shaklning tomonlarini olib tashlang va pirojniyni to'liq salqinlash uchun bering.
14. Term-kechak qo'liga choyga choyga tayyor. Siz faqat jadvalga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!