Frantsuz jele shirinligi dunyodagi eng mazali pishiriqlardan biri bo'lib qoladi. Ovqatlanish stolida bu taomning xotini bilan yana bir bonapartay.
Jele guruch shirinligi
Sizga kerak bo'ladi (2 ta porsiya uchun):
4 osh qoshiq. l. qaynatilgan guruch
150 g tvorog
1 osh qoshiq. l. jelatin
5 osh qoshiq. l. Kam semiz krem (yoki sut)
2 osh qoshiq. l. Sahra
vanil shakar
Doljin bolg'a
Ovqat pishirish:
Tayyor bo'lgunga qadar shirinlangan suvda guruch mast. Donning qadoqlash joylarida guruch va suv nisbati ko'rsatilgan.
Jelatin oz miqdordagi iliq suvda namlangan, shishib, keyin suv hammomida eritib yuborishga ijozat bering.
Biz tvorog, qaymoq (yoki sut), shakar, vanil shakar, doljinni ulaymiz va blenderni aralashtiramiz.
Kottej pishloqiga, jelatin massasini va anjir qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Shaklni blender bilan oldindan maydalash yoki shirinlik to'qimasi uchun butun sonni tark etish mumkin.
Biz juda ko'p shakllarni sindirib, muzlatgichga yopishtirish uchun yuboramiz.
Shunday qilib, jele formadan osongina olib tashlanishi mumkin, biz uni bir necha soniya davomida issiq suvda tushiramiz va keyin aylanib chiqamiz.
Shoirterlar sevimli shokolad yoki murabbo eng sevimli shirin sous bilan xizmat qiladi.
Shokolad jele
Sizga kerak bo'ladi:
120 g achchiq shokolad
500 ml sut
10 g jelatin
Shakar inoyatida
Ovqat pishirish:
Boshlash uchun biz sutni qaynatishimiz kerak.
Keyin biz uni oz miqdordagi iliq suvda namlang, tirilib, suv hammomida eritib yuboramiz.
Tayyor jelatin sutga qo'shing. Aralash biroz isinish va intensiv aralashtirish.
Bo'laklarda yotgan qora shokolad va sut bilan bog'laning. Shokoladni butunlay sug'orishga mixlash uchun bir hil rang massasi bor.
Aralash shaklga quyiladi va muzlatgichga yuboriladi. Tayyor shirin shokolad yoki bodom barglari bilan sepilishi mumkin.
Kivi va smetana jele keki
Sizga kerak bo'ladi:
Korzh uchun:
400 g qumli cookie fayllari
150 g sariyog '
Men uchun men jele:
2 kivi didi bilan jele paket
2 dona. kivi
25 g gelatin
Ii Jelly uchun:
750 g smetana qaymoq
500 ml sut
35 g jelatin
200 g shakar
Ovqat pishirish:
Avval biz pishirilgan mayda maydalanishga aylanishi uchun cookie fayllarini bilardik, keyin eritilgan kremli moy bilan aralashtiring. Xamir etarlicha nam bo'lishi kerak.
Olib bo'lingan shaklning pastki qismida oziq-ovqat plyonkasi yotqizilib, xamirni u erga qo'yadi. Er yuzasi silliq bo'lish uchun xamirni qoshiq bilan bering. Shaklni muzlatgichga qo'ydik.
Biroz sovutilgan sutda jelatin qo'shing va to'liq tarqatmaguncha uni aralashtiring.
Shakar bilan qaymoq bilan aralashtiriladi. Mikserni yupqa reaktiv ravishda o'chirmang, biz sutning qaymoqqa kirmoqdamiz, shunda jelatin haroratning harorat pasayishi kerak emas.
Aralash krisserning tepasida shaklga quyiladi va ularni bir soat davomida muzlatgichga yuboradi. Bu vaqt ichida massani qo'lga olish kerak.
Paketdagi ko'rsatmalarga ko'ra, jele aroma bilan ovqat pishirish.
Kiwi teridan tozalang, bo'laklar yoki tilimlarni kesing.
Shaklni muzlatgichdan o'tkazamiz va jele muhrning yuzasi bilan tekshiramiz. Yuqoridan, biz sovigan yashil jele qatlamini to'ldiramiz va Kivi tilini yotqizamiz. Kek muzlatgichga kechasi va ertalab biz mazali shirinlikdan zavqlanamiz.
"Mozaik" jele keki
Sizga kerak bo'ladi:
4 paketli jele turli xil ranglar
400 ml quyultirilgan sut
85 g jelatin
Ovqat pishirish:
Jelyni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishirish (har xil taomlarda), so'ng tunni tunda qoldiring.
Jelatin oz miqdordagi iliq suvda namlanadi, shishib ketay va keyin suv hammomida eritib yuboradi.
Biz jelatinni kon tarqalib ketgan sut bilan ulaymiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Kub shaklda kesilgan ranglar, ularni o'zboshimchalik bilan munosib shaklda uxlab qolish va jelatin bilan quyultirilgan sutni to'kib tashlang. Muzlatgichda yopishtirish uchun qoldiring
Mandarinlar bilan tart
Sizga kerak bo'ladi:
100 g sariyog '
2 tuxum sarig'i
130 g bug'doy un
30 g yer zinali bodom
bir chimdik tuz
125 g shakar
20 ml suv
300 g shirinlik yozgi pishloq
25 g kraxmal
2 tuxum
350 g mandarinlar
1 did va aromatik qo'shimchalarsiz jele
Ovqat pishirish:
Xamirni tayyorlaymiz: yog ', un, ekin, maydalangan ekin, tuz va 25 g shakarni aralashtiramiz. Aralashmani maydalash va sarig'larni qo'shamiz. Biz qattiq xamirni, asta-sekin sovuq suv quyamiz.
Xamir pergament yoki oziq-ovqat filmi orasiga o'rnatiladi, shunda uni osonlikcha nozik qatlamga osib qo'yish mumkin. To'shak ehtiyotkorlik bilan yoyilgan shaklga olib boriladi, parvozlarni shakllantiradi.
Chikish massasi ta'mga shakar bilan to'ldiriladi (agar kerak bo'lsa). Tuxum bilan zang, kraxmal qo'shing.
Xamir bir necha joylarda vilka teshib, to'ldirishni qoplang. Biz 200 darajadagi haroratda 30 daqiqa pishiramiz, keyin salqin.
Jasurni ko'rsatmalarga muvofiq pishirish.
Mandarin teridan tozalaydi va tilimlarga bo'linadi. Tart tartaning yuzasiga yotdi va jele. Desert muzlatib qo'yish uchun muzlatgichga yuboring.
