O'z qo'llari bilan sutning juda kattalari. Sutning yog 'miqdori qanchalik kichik bo'lsa, elimni kuchaytiradi

Bu shunchaki biron bir yovvoyi superessiya bo'lib chiqdi. Agar siz bunday elim kursi bilan elim bilan elim elim Najgona tarqalgan elim bo'linadi. Sut nafaqat ozuqaviy foydali suyuqlik, balki bu kazein manbai.

Ushbu oqsil ko'plab maqsadlar uchun, shu jumladan plastmassa va elim ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ha, eng haqiqiy plastmassa sutdan yasalgan sutdan yasalgan. Deyarli muz kabi. 1925 yilda ushbu plastmassani ishlab chiqarish uchun butun Moskva yaqinida qurilgan. Va ular quritilgan taxtaning raqamlarini haykaltarmadilar, ammo ish ko'rdi. Kazein asosida Germaniya va Shvetsiyada 1800 yilda ishga tushirilgan elimni ishlab chiqaradi. Qadimgi Misrda bunday elim ham mavjud. Bugun biz buni, iloji bo'lsa, texnologiyani kuzatishga harakat qilamiz. Shunday qilib, birinchi narsa - bu yog'siz sut.

Sutni eng kichik miqdordagi yog' bilan olish juda muhimdir. Kichkina yog ', elim yaxshiroq. 100 g sutda - 3 g protein. Bu oqsilning deyarli barchasi kazeindir. Siz shunchaki ajratishingiz kerak. Xo'sh, juda oddiy bo'lmasa ham. Maxsus texnologiya mavjud: sut 35 ° C haroratgacha isinish kerak, uni suv hammomida qiling va haroratni doimiy ravishda kuzatib boring. Harorat ko'tarilganda, siz kislota qo'shishingiz mumkin. Ishlab chiqarishda odatda sut yoki sirka kislotalar qo'llaniladi.

Bir litrli sutda 5 ml 70% sirik kislota olish kerak. Uni darhol qo'shish shart emas, lekin sekin. Biz yarim million marta bir yoki ikki daqiqa vaqtni qo'shamiz va shu bilan birga sutni doimiy ravishda aralashtiramiz.

Butun sirka qo'shilganda, sutni isitish uchun qoldirilishi kerak. Muallif 35 ° C haroratni ushlab turishga muvaffaq bo'lmadi. Ba'zan u allaqachon 50 tagacha qo'shdi, lekin bu juda qo'rqinchli emas, asosiy narsa, asosiy narsa, asosiy narsa, asosiy narsa bu katta parchalarni hosil qila boshlaydi va yakuniy mahsulot sifatini oshiradi.

Olingan zardob birlashtirilishi kerak va ishning o'zi filtrlashdir. Filtrga, muallif qahva filtrlaridan foydalanadi. Bu odatda yoqimli qulay narsa. Bu shunchaki o'z-o'zini sotadiganlar uchun haqiqiy toping.

Aytgancha, kasyinning don hajmiga e'tibor bering. Ular juda ko'p, juda kichik qumga o'xshaydi va ularning o'lchami tufayli ular barcha qo'shimchadan yaxshi chayqalishi mumkin.

Agar katta parchalar bo'lsa, yuvish ko'proq kuchlarni talab qiladi. Buning uchun filtrlangan harflar zardob qoldiqlaridan yuvish uchun ko'p miqdordagi qaynatilgan suv quyish uchun 3-4 marta bo'lishi kerak. Har safar muallifni filtrlash bunday qilmagan. U shunchaki o'zini himoya qilgan iflos suvni birlashtirdi. Oxir-oqibat, u filtrni filtrladi va bu massani oldi.

U halol, umuman tvorog kabi. Darhaqiqat, ko'p narsa texnologiyaga bog'liq. Ushbu nozik donning o'lchami tufayli siz juda yuqori katakni olishingiz mumkin.

Qabul qilingan harfning yarmidan, keling, elimni yaratishga harakat qilaylik, uning quriydi va uning qanday ko'rinishini ko'rish uchun ikkinchi yarmi.

Agar Lyravada 30 g oqsil bo'lsa, unda biz 15 g proteinni, shuningdek, 90 g suv va 10 foizi ammiak alkogolini olib bordik.

Gap shundaki, ammiak spirtli ichimliklar ishqorli muhitni keltirib chiqaradi, bu ishqor atrofni suvga botiradi. Siz ammiak o'rniga cho'chqa, soda yoki ishqor qo'shishingiz mumkin. Aslida mohiyat o'zgarmaydi.

Qisqa aralashmadan so'ng, barcha ishchilar eriydi va bu haqiqiy elim kabi bo'ldi.

Menimcha, ko'pchilik kompozit materiallar uchun qiziq. Keling, ushbu elimni kompozitlarni yaratishning yaroqliligiga cheklaylik. Bu oxir-oqibat, muallif 10 qatlamli shisha fiberglasni olib, bu elim bilan yopishdi. Shuningdek, taqqoslash uchun u uchta paxta diskini olib, bu elim bilan ularni yopishdi. Ortiqcha elim tozalangan bo'lsa, u behuda bo'lishi mumkin, ammo keyin ko'ramiz. Xo'sh, bu elim akkusterda qo'llaniladi, muallif u qanday qilib ikkita yog'ochni yopishini tekshirishga qaror qildi. Kamida 5 soat davomida ko'p chayqalib, ularni siqib chiqarishi kerak.

Namunalar saqlanib qolganda, muallif ko'proq kabinetni tayyorlashga qaror qildi va yarim kilogramm kilogramm pishloqni egalladi. Aslida, bu xuddi shu ishda, faqat ortiqcha hemoroidsiz.

Aytgancha, siz tvorogning so'zlari umuman nima bilmaysizmi? Barcha ferenker pishloq deb ataladi. Men bilan suzish men bilan vikinglar, chunki u yomonlashmaydi. Tadqiqotning so'nggi DNKi 30 kishidan biri vikingsning to'g'ridan-to'g'ri avlodidir.

Shunday qilib, tvorog deyarli bir xil bo'lsa. Faqat uni yaxshi yuvish kerak. Buning uchun siz bir dasta bo'lishingiz kerak bo'ladi. So'nggi vaqt ichida xuddi shu tarzda yuvish kerak, ko'p miqdordagi toza qaynatilgan suv. Bunday katta hajmni kofe filtrlari orqali bosing va filtrlang, bu butunlay masochizmdir. Shunday qilib, oddiy x / b matodan ikkita qatlamdan foydalanish yaxshiroqdir.

Butun tvorogdan keyin pishloq yuviladi va yaxshi bosiladi, uni quritilishi mumkin. Muallif uni eng kichik olovda ochiq pechda quritdi. Quriganidan keyin bunday granulalar bor edi.

Quruq shaklda ular uzoq vaqt davomida cheksiz saqlanishi va ozgina elim qilish kerak bo'lganda foydalanish mumkin.

Birinchi namunalar quritilgan. Avval paxta g'ildiraklaringizni tekshiradi.

Umuman olganda, paxta uchun ular yaxshi ishlab chiqilgan. Disklar alohida qatlamlarda qulab tushmaydi. Bu qandaydir vatt karton paydo bo'ldi.

Fiberglas pastga yopishtirilgan, ammo juda tez alohida qatlamlarga tezda tarqalgan. Ular orasida juda yomon yopishdi.

Daraxtlar yaxshi ko'rinadi, ammo baribir tarqab ketdi.

Ha, juda ta'sirli natija emas. Keling, boshqa retsept tomonidan qilingan elimni ishlatishga harakat qilaylik. Buning uchun kofe maydalagichda katakni maydalang. Olingan kukunni tortish va unga o'xshash ohakning bir xil sonini to'ldirishi kerak. U qurilish do'konlarida sotiladi.

Olingan kukun tayyor exe. Ushbu shaklda saqlanishi kerak, agar kerak bo'lsa, suv bilan suyultirish va darhol foydalanish mumkin.

Har 100 g elim uchun siz qancha qalin elimni olishni xohlayotganingizga qarab 100-150 g suv olishingiz kerak. Aralash moslamalari bilanoq, kimyoviy reaktsiya darhol sodir bo'ladi va kaltsiy kaltsiy korpusiga aylanadi. Ushbu hodisa suvda erimaydi. Umuman suvda eriymaydi. Bu suv o'tkazmaydigan elim bo'ladi. Shuning uchun korzin zudlik bilan ishlatilishi kerak, chunki u tezda o'z jonini yo'qotadi. 5 daqiqadan so'ng tom ma'noda u biroz kauchuk va unchalik yopishqoq bo'lmaydi.

Qolgan elimdan, muallif bir bo'lak va qurib qolganda qoldirdi. Suyuqlik elimini qayta tekshirish uchun, u elimdagi kazein miqdorini ikki baravar oshirdi. Shunday qilib, u yaxshi eritilgan bo'lsa, siz 2-3 soat kutishingiz kerak yoki uni oldindan yo'qotish yaxshi. Shundan so'ng men yana 12 ml ammiak qo'shdim va shuni ma'lum qildi:

Qandaydir reaktsiya mavjud. Elim qaymoqqa o'xshash bo'ladi. Bu erda 30 gramm kazein, 15 ml ammiak va 100 ml suv. Va bu 3 g ohakni qo'shing, shunda u yanada kuchliroq bo'ldi.

Keyinchalik, muallif yana 10 ta shisha plang varaqlarni yumib, har bir qatlamdan barcha havo pufakchalarini sinchkovlik bilan tepdi. Shuningdek, u 3 paxta diskini, shuningdek, ularni elim bilan singdiradi.

U quritilgan va tekshirish vaqti keldi. Uchastkada disklar ancha kuchli bo'ldi, ammo qatlamlar ajratilgan. Birinchi marta u bir oz yaxshiroq bo'lganga o'xshaydi.

Ammo fiberglas avvalgidan yaxshiroq aylandi. Bu endi qatlamlarga sochilib ketmaydi, balki egilishda siljiydi. Bu hatto mukammal emasligiga qaramay, u bir oz bir oz.

Va bu erda zanglaydi. Ularga yopishdi. Muallif uni olti soat davomida iliq joyda, qisqichni olib tashlamasdan quritdi.

Yelim shunchalik qattiqki, pichoqni mahkamlash mumkin.

Xo'sh, kuch uchun sinov:

Bu shunchaki biron bir yovvoyi superessiya bo'lib chiqdi. Agar siz bunday elim kursi bilan elim bilan elim elim epartam bilan yaroqsiz bo'lsa, unda bu libosning o'zi buziladi, bu esa bu elim yo'qoladi.

Bu shunday superlar sutdan chiqarish mumkin. Kaslamin elimining turli xil kompozitsiyalari juda ko'p. Har bir narsa, harakat qilishga intilayotgan oddiy. Har bir inson o'z maqsadlariga mos keladi.

Video: