Spray, seld oilasiga tegishli turli xil turlarning kichik badiiy baliqlari deyiladi. Ular orasida pishirishda eng mashhur bo'lgan - bu furra, teshiklar, tul. Baliq hajmi 6 dan 17 sm gacha.
Split - bu mashhur atıştırmalık. Do'stlar va yubiley oqshomiga ziyofat berish uchun mos keladi. Baliqning yagona minus - bu uzoq vaqt davomida tozalanish jarayoni. Shuning uchun, men har doim ham tuzlangan yoki dudlangan Tulka bilan aralashishni istamayman, garchi bu juda yaxshi bo'lsa ham. Xursand bo'ling, chunki 7 minut ichida 700 g baliqni tozalashning oddiy usuli bor.
Tuzlangan, yangi yoki chekilgan baliq o'rtasidagi farq nima?
Erishishni tayyorlash uchun taklif qilingan usul yangi muzlatilgan va tayyor mahsulot uchun mos keladi. Farqi tafsilotlardan iborat:
1. Tog 'muzqaymoqi bir necha soat stokda, uni yolg'iz o'zi qurbon qiladi. Pechkani pechda mikroto'lqinli yoki issiq suvda muzlatish kerak emas. Mushaklar elastiklikni yo'qotadi, nima uchun go'sht yumshoq, ichkilikboz bo'ladi. Tozalashdan keyin bir necha marotaba suv oqayotgan suv ostida yuviladi.
2. Tuzlangan va tuzlangan atıştırmalıklar Agar baliq juda aniq ta'mga ega yoki toza ko'rinsa.
3. Tozalashdan oldin suvga tupurgan tuprog'ini tupurish kerak emas.
O'g'irlikni tezda tozalash uchun bosqichma-bosqich master klass
Kichik baliqlarni maydalash uchun idishlarni (plastik sumka) chiqindi, ovqatlanish uchun plastinka, kesish paneli va bir marta ishlatiladigan qo'lqoplar tayyorlash kerak.
1. Qo'l yuvish, yuvilgan baliq stolga qo'yildi. Kengash va bo'sh plastinka bor. Portlash plastmassa yoki shishadan olib, yog'ochdan tezda hidni oladi.
2. Butun purkash hajmi pichoqni ishlatmasdan boshdan barmoqlaringiz bilan chiqariladi. Buning uchun tana qo'liga, boshni yuqoriga bosib, indeks va bosh barmog'ingizni bosib ushlab turadi. Boshini otib, ichaklarini tortib oling. Ular chiqindilarni paketga o'ralgan.
3. Butun baliq olib tashlanganda, suyaklarni olib tashlang.
To'g'ri texnikani osonlikcha olib tashlash uchun tizma va mayda suyaklarni osongina olib tashlash imkonini beradi. Buning uchun bosh barmog'i qorin bo'shlig'iga yuboriladi va dumiga qarab, tana go'shti ochdi.
Shundan keyin ular ochiq baliqni tekis yuzaga bosgan holda taxtaga qo'yishadi. Bu paytda suyaklar tozalanadi, ularni olib tashlash osonroq. Baliq o'girilib, markaziy suyakni barmoqlaringiz bilan suring va torting. U bilan birga kichik suyaklar va dum olib tashlanadi. Qo'lda filetet bo'ladi.
4. Suyaklarsiz sof filet va ichkarida doiradagi plastinkada yotadi. Doira ichidagi limon va ko'katlarning bir nechta lovay (purkagich tuzlangan yoki tuzlangan bo'lsa). Agar baliq yangi bo'lsa, unda pishirish va qovurish uchun tayyor.
Videoni tomosha qiling
O'g'ri 7 daqiqada o'g'ri qanchalik tez va shunchaki tozalang, videoni ko'rib chiqing.