Sariyog 'qaymi (eritilgan: xamirda 30 g xamir va ichidagi loyni moylash uchun 50 g) - 80 g
Sut - 150 ml
Un - 350-400 g
50 ml issiq sutda 2 soat aralashtiring. Shakar va 1 osh qoshiq. xamirturush, 10-15 daqiqa qoldiring. Unni stakan ichiga singdiring, tuz, shakar qo'shing. Yog ', opar, sut. Yumshoq xamirni yoğurm, uni plyonka bilan yoping va hajmni ikki marta kattalashtirish uchun 1 soat qoldiring.
Bu xamirga 6-7 qismga bo'linishga yaqinlashdi. Xamirni ingichka chiqarib, eritilgan SLni moylang. Masul, doljin va shakar bilan seping.
Rulon bilan qulash. Bir tomondan, kichik kesma qiling va tomonlarning uchlarini ozgina suyultiring. Boshqa tomondan, kesma qiling, tugatish va lola shaklini berish, ularni sozlang.
Pullar 15 daqiqa davomida qoplanadi, so'ngra tuxumni moylang va taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.
