Sovutgich - bu oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddatli saqlash sohasidagi shaxsning eng katta ixtirosi. Ushbu savolda, albatta, mahsulotlarni muzlatish mos keladi. Muzlatgich idish va mahsulotlarni ancha uzoq vaqt davomida tejashga yordam beradi. Shunga qaramay, kamchiliklar mutanosib ravishda kontrendikeal ravishda muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarining etarlicha katta ro'yxati mavjudligi haqida o'ylashadi.
1. Sut va pishloq
Muzlatish kerak emas.
Muzlatishning iloji yo'q. Aks holda, bu uning ta'mini yo'qotadi. Bundan tashqari, parchalanishdan boshlana olsak, mahsulotni tatbiq etish mumkin. Ultra-past harorat ta'sirida sut tarkibidagi o'zgarish muqarrar. Ushbu qoida pishloqning yumshoq navlariga tegishli: Ricotta, Kembert, Brr va shunga o'xshash.
2. Canneizatsiya
Konservalangan.
Ushbu mahsulot xona haroratida saqlanishi kerak. Siz shuningdek konservalangan ovqatni muzlatgichda saqlashingiz mumkin, ammo albatta ularni muzlatishga urinmang. Aks holda konserva shisha shishishni boshlaydi va zudlik bilan yomonlashadi. Bunday mahsulotdan bunday mahsulotdan keyin darhol unutib qo'yishingiz mumkin.
3 tuxum
Buning uchun kerak emas.
Muzdan keyin va keyingi muzdan tushirgandan so'ng, tuxum tez sur'atlar bilan sepiladi, avval yoqimsiz hidga ega bo'ladi va keyinchalik oziq-ovqat bilan zaharlanish manbaiga aylandi. Tayyor sovuq tuxumlarda juda salbiy ko'rinadi.
4. Sabzavotlar
Yangi eng yaxshisi.
Chiroyli sabzavotlar, shubhasiz, odamlardagi oziq-ovqat zaharlanishini, bunday saqlash usulidan foydalangan holda, bunday saqlash usulidan foydalangan holda, ular deyarli barcha vitaminlar va muhim ta'mni yo'qotish. Birinchidan, bu karam, qovoq, salatlar, bodring va boshqa suvli ekinlar bilan bog'liq.
5. jelatin
Uni faqat muzlatgichga yuboring.
Uning tarkibidagi har qanday idish jelatin (shu jumladan plomba) muzlatilmasligi kerak. Aks holda, ular deyarli barcha ta'mini yo'qotadilar. Yuqorida aytib o'tilgan ingredient past haroratlarda tez kristallanadi.
6. Yoqish
Foring muz bo'lishni yoqtirmaydi.
Har qanday karbonatli ichimliklar, shu jumladan alkogolli ichimliklar (shu jumladan shampan) muzlatilmasligi kerak. Rasm fazilatlari yo'qotilmaydi, ammo muzlatilgan gazlangan ichimliklar orasida konteynerni portlash ehtimoli juda yuqori. Agar siz zerikarli vaziyatga tushishni istamasangiz, xavf qilmaslik yaxshiroqdir.
7. Yonli idish
Bunday taomlar sovuq bilan do'st emas.
Hech qanday holatda, muzlatgichga nonni nonga yuborib bo'lmaydi. Agar siz ushbu qoidaga e'tibor bermasangiz, tez orada barcha pishirilgan "lazzatlar" bilan xayrlashishi mumkin. Yuqori ehtimollik bilan, muzlatilgan hamma narsa jirkanch ishning jirkanch turiga aylanadi.
Shuningdek: allaqachon tozalangan idishlar
Qaytadan ozod qilishning iloji yo'q.
Va nihoyat, eng muhim qoidani unutmang - bir kun churalgan mahsulotlar tayyorlanishi va eyishi kerak (yoki tashlanadi). Hech qanday holatda ularni yana muzlatmang. Shunga o'xshash harakatlar faqat oziq-ovqat sharoitida ko'plab bakteriyalarni ko'paytirishga hissa qo'shadi. Avvalo bu go'sht va baliqlarga tegishli.