Bugun biz xamir va pech ustalarida, albatta, bizga yordam beradigan bir nechta sodda va salqin fokuslarni o'rganamiz! Uy uchun xamirturush xamiri uchun biz kerak: 1 kg unpoon quruq xamirturush 3 osh qoshiq o'simlik yog'i (tezda shakar) 550 ml iliq suv Biz aralashtiramiz Uni xamirturush, shakar, tuz va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Istorima, xamirni yoğurmaga aylantiring. Xamirni toza sochiq bilan yoping va taxminan 1 soat issiq joyda qoldiring. Xamir ko'tarilganda pishirishingiz mumkin.
1.) Biz kerak bo'lgan gul bulonlari (pishirilgan massadan) qora seame tuxum pishirig'i: Kichkina xamirning puflanishi: stolga qo'ying va stakanning yuqori qismini bosing - diametri kamroq bo'lishi kerak to'pga qaraganda. Xamirdan yassi o'rta va yana havo qirragi bilan pellet olish. Shisha atrofidagi sinovning chekkasi 12 ta bir xil "barglar" ga to'g'ri keladi. Biz shishani olib tashlaymiz va "gulbarg" ni gul bilan to'ldirish uchun ikkitasini bir-biriga qo'shamiz. Xamirni pishirish varag'iga yotqizdik va tuxumni moylaymiz. Qora seeame gullari bilan seping va qirralar oq. Shu bilan bir qatorda, siz pishloq moddalari bilan sepishingiz mumkin. Biz ularni 120 ° C da bünph rejimida 12 daqiqa pishiramiz.
2.) Bizda go'shtli konvertorlarga kerak (4 dona): xamirturush xamiri (pishirilgan massadan) 4 kolbasa, 1 ta tuxum pishiring: xamirni aylana pishiring: xamirni aylanadan aylantiring va 4 ga kesib oling bir xil qismlar. Har bir qismida biz 3 ta to'g'ri burchakni olish uchun biz 6 ta qisqartirishimiz kerak, shunda biz ularni kesib tashlamaymiz. Har bir xamirning o'rtasiga, masalan, shakllanish shaklida qiymalash uchun qiyma to'ldirishni sekin siqib chiqaradi. Go'shtning tepasi bir bo'lak pishloq qo'ying va xamirni to'ldirish atrofida aylantiring. Qirralarni dizayn buzilmasligi uchun yoping. Biz konvertorlarni pishirish varag'ida chiqardik, tuxumni moylaymiz va 12 minutni puflash rejimida 120 ° C da pishiramiz.
3.) yong'oq nodulasi bizga kerak: xamirturush xamiri (pishirilgan massadan) 100 g shakar 1 osh qoshiq kinlash uchun 1 osh qoshiq maydalangan foshelnut 1 tuxum pishiring: xamirni to'rtburchaklar pancake va qalin moylash bilan yuving eritilgan sariyog '. Biz shakarni doljin bilan aralashtiramiz va qalin aralashma bilan sepamiz. Keyin qalin sepilgan findiq bilan seping. Xamirni ichkariga solib, ichiga solib, bir xil kenglik (taxminan 3 sm) ni kesib tashladik. Har bir qism chiqadi, buralib, so'ngra naka ichiga kiradi, so'ngra video ko'rinadi. Biz xamirni pishirish varag'iga tashladik, tuxumni moylang va pishiring va 200 ° C gacha pishiring. Ushbu sodda va salqin fokuslar bizga pishirishni pishirishga yordam beradi, ular professionallardan yomonroq emas. Va bonusli video asl atıştırmalıkni sinovdan qanday pishirish kerakligini ko'rsatadi. Kerak (4 ta porsiya uchun) 4 osh qoshiq pomidor sousi 4 ta bo'lak Baltarella 1 ta tuxum 3 bo'lak pirojne 40 g gred pishloqli chedar