Tez salatlarni tayyorlash nafaqat har bir do'konga egalik qiladigan mahorat, balki qimmatbaho vaqtni tantanali vaqtni tejashning ajoyib usuli (ayniqsa ishda kuchli ish yuki berilgan). Novaat.ru sizga bir nechta foydali maslahatlarni to'plash, bu barcha salatlarni oliverdan, mo'ynali palto ostidagi mezbonlik bilan tugaydigan maqtovga yordam beradi.
Ushbu hayot tarzini olib, pishirish endi og'riqli burch emas deb o'ylaysiz. Bu yoqimli va quvnoq o'yin-kulonaga aylanadi. Qo'shimcha bonuslar tiniq ish kunidan keyin ham tantanali stolni, hatto tun bo'yi raqsga tushmasdan ham tezda raqsga tushishingiz mumkin.
1. Menyuda menyuning
Idishlar uchun qaysi mahsulotlar kerakligini menyu va to'kib tashlang.
Do'konga bir necha bor ishlamasligi, menyuni oldindan ishlab chiqaring va salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlarni yozing. O'rnatilgan ingredientlar sonini kamida taxminiy ravishda belgilang va keyin ushbu ro'yxatga do'konga o'ting. Bunday dastlabki tayyorgarlik pishirish vaqtini kamida ikki marta kamaytirishga yordam beradi va bu har qanday xo'jalikning asosiy maqsadi.
Qaysi mahsulotlarni bir vaqtning o'zida tayyorlash mumkinligini va qanday tayyorgarlik bosqichlari birlashtirilishini o'ylab ko'ring. Masalan, qaynatilgan tuxum ko'p salatlarda kerak. Har yarim soat davomida yangi partiyaga iliq bo'lmasligi uchun, qancha tuxum kerakligini hisoblang va kerakli miqdorni kutib oling. Suv tezroq qaynab ketadi va qobiq uni qaynatilganidanoq tezda otib tashladi.
2. Barcha mahsulotlarni bir joyda joylashtiring.
Kerakli mahsulotlar qo'lda bo'lishi kerak.
Agar siz oshpazlik eshittirishlarni ko'rsangiz, ehtimol oshpazlar hech qachon ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan idishlarda ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlar bo'lsa, ehtimol hech qachon ovqat pishirishni boshlamaganligiga e'tibor bersangiz. Bu odatni o'zingiz bajaring. Siz muzlatgich va oshxona shkaflarining doimiy kashfiyot / yopilishiga qancha vaqt o'tkazish uchun qancha vaqt sarflash kerakligini ham sezmaysiz. Shuningdek, ma'lum bir tarkibni qidirish uchun ko'p vaqt o'tadi.
Va ruscha kvartirada oshxonalar ko'pincha televizordan ancha kichik bo'lsa-da, siz hali ham zarur mahsulotlarni topishingiz mumkin. Agar stolda yoki oshxonada joy yetarli bo'lmasa, pishiriq varag'iga yoki katta idishga ingredientlarni qo'ying va derazaga yuboring. Bu muntazam javon uchun ajoyib alternativa.
3. qirg'ichdan to'g'ri foydalaning
Pishirilgan pishloq yog'li neft qirg'ichida kerak.
Eng ommabop - quyidagi maslahatlar: qirrani toza saqlash va yuvish uchun qimmatbaho vaqtni sarflamaslik uchun siz unga plastik sumka kiyishingiz kerak, keyin kerakli mahsulotlarni ishqalashingiz kerak. Biroq, hech kim kajerga bosim o'tkazishni o'ylamaydi, paket shikastlanishi mumkin va uning asarlari salatda qoladi. Biz xavf-xatarni va xavfsiz usullardan foydalanishni taklif qilamiz. Masalan, pishloq maydalash paytida qirg'ichning barcha teshiklarini yopishmaydi va to'plamaydi, qurilmani yog 'bilan yuving. Natijada, mahsulot slaydni osonlashtiradi va qirg'ichni tezroq ko'taradi.
Yumshoq ularning yumshoqligi tufayli ishqalanish qiyin bo'lgan mahsulotlar muzlatgichga 20-30 daqiqa davomida qo'yishingiz mumkin. Bu, ayniqsa, ko'plab salatlarning asosiy tarkibiy qismi, xususan, yahudiylarning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan eritilgan pishloqka tegishli. Aytgancha, salatlarni pishirganda turli xil yoshlar - turli xil maydalangan ovqatlar idishlarning a'lo bezakiga aylanadi.
Maslahat: Mahsulotlarning qoldiqlari tushmasligi uchun darhol ishdan bo'shatilgandan so'ng darhol o'q yuvishga harakat qiling. Shuningdek, u har doim quruq va foydalanishga tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling. Jarayonni engillashtirish uchun faqat silikon oyoqlari bilan jihozlangan modellarni sotib oling - ular sirpanishga xalaqit beradi.
4. Mikroto'lqinli pechda "Breat" sabzavotlari
Sabzavotlarni kubik bilan kesib oling va paketni mikroto'lqinli pechkaga yuboring
Uzoq vaqt davomida sabzavot uchun sabzavotlarni pishirish uchun, Salam-ni kub shaklida oling: ularni kub shaklida, bog'lang, bir nechta joylarda kesib oling va 10 daqiqa davomida yuboring mikroto'lqinli pechga.
Paket o'rniga, siz chin dildan sabzavotga soling, bug 'effektini yaratish uchun bir nechta osh qoshiq suv qo'shing va mikroto'lqinli pechga bir xil 10 minutga yuboring. Agar oshxonada bunday maishiy jihozlar bo'lmasa, shunchaki sovuq suv bilan maydalangan sabzavotlarni yuving va qaynoq suvda 5 daqiqa davomida yuboring. Bu safar ular payvandlash uchun etarli.
5. Soatiga plyus tayyorlang
Bo'shashgan suvni qaynoq suvda tashlang.
Eng aziz bayramona salatlardan biri, mo'ynali palto ostidagi perdring uzoq vaqt davomida uzoq vaqt tayyorlanmoqda ... lavlagi. Agar u oldindan payvandlanmasa yoki tayyor emas bo'lsa, unda siz uning uch-to'rt soatga tayyorligini kutishingiz kerak bo'ladi. Tug'ilishdan oldin bu nomaqbul hashamat, shuning uchun biz jarayonni qanday kamaytirishni ayta olamiz. Bu erda ikkita variant mavjud. Birinchisi, sabzavotni allaqachon qaynoq suvda qo'yish kerak - shuning uchun u taxminan bir soat ichida payvandlanadi. Va professional oshpazlardan zavqlanishning ikkinchi usuli. Birinchidan, ular 30 daqiqa davomida qaynoq suvga qaynatib oling, so'ngra suvni to'kib tashlang va qovurilgan suvning ildizini chorak soatdan bir soatga yuboring. Kuchli harorat farqiga qarab, ildizeploz tezda tayyor bo'ladi.
6. Oyoqlarni tezda kesib, achchiqlikni olib tashlang.
Dumingizni kesing, shunda piyozni kesish qulay bo'lsa, so'ng uni qaynoq suv bilan yashiring
Piyoz - juda ayyor sabzavot. U nafaqat o'zini kesish qiyin vazifasini bajaradigan deyarli har bir kishining yugurishini ham olib keladi, shuning uchun uning salatlarning ta'mini buzadi. Bundan tashqari, uni qanchalik kichik kesganingiz juda muhim emas. Bir necha bor kamon salatasini o'zgartirmaslik uchun, maydalangan sabzavotni teringga solib, qaynoq suv bilan yashiring. Issiq suv butun achchiqni olib tashlay oladi va piyoz yumshoqroq ta'miga ega bo'ladi.
Kesish jarayoniga kelsak, unda bitta hiyla mavjud. Sizdan kamon "qochib ketmadi", qo'lida mahkam ushlab turing, tozalash paytida dumlarni (tuklarning yonidan) qoldiring. Shunday qilib, bu juda tezlashadi, chunki siz bu juda pastda sabzavotni saqlaysiz. Oxirida, ularni tashlab yuboring va bu.