Sabzavotli donli ichimlik aralashmasidan garnitür
Ushbu tomoni uchun tanlangan kroupda bir xil pishirish vaqti. Bu juda xiralashgan, ammo shu bilan birga yumshoq va suvli.Sizga kerak bo'ladi:
- Guruch "jasmin" - 100 g;
- To'siq nuri - 85 g;
- Bug'doy donlari - 85 g;
- piyoz - 150 g;
- sabzi - 100 g;
- Bolgar qalampir - 150 g;
- O'simlik yog'i - 20 g;
- oregano - 1 osh qoshiq;
- tuz
Shunday qilib, biz qalin tubdan idishni olib, unga moy quyamiz. Piyoz ingichka chorak halqalarni kesib tashlang va uni yumshoq bo'lguncha o'tkazing. Kam saka va boshqa sabzavotlarni qo'shgandan so'ng, bizning holatlarimizda bu shirin qalampir, kichik kubiklari va katta qirg'ichga sabzi ko'tarish. Biroq, bu yonma-yon ovqat uchun sabzavotlar ro'yxati faqat sizning xohishingiz bilan cheklangan. Rasululloh bir necha daqiqa davomida Payg'ambarga o'tmishda uzatiladigan sabzavotlar, so'ngra oregaoni qo'shing. Endi biz 3 ga teng qismida, ulardan 2 ga teng qismlarni ajratamiz.
Qolgan sabzavotlar pastki qismida silliq qatlamga joylashtiring. Don bir-birlari bilan aralashtiring va yaxshi yuving. Kroupning aralashmasi taxminan 2 qismga bo'linadi va sabzavotlarning yuqori qismidagi panda birinchi qismini chiqaradi. Keyin yana sabzavot qatlamini yotqiz, keyin donning ikkinchi qatlami va uning ustida qolgan sabzavotlar. Olingan idish tuzi va sabzavotlarning yuqori qatlamiga suv quying.
Biz qopqoqni qopqog'ini va qaynoq suvdan keyin yopamiz, 15 daqiqa davomida pishiramiz. U yana 5 daqiqa davomida qopqoq ostida turing. Natijada pyuresi garov va to'liq mustaqil taom bo'lishi mumkin.
Karabuğday va karam bilan guruch
Yana bir qiziqarli kombinatsiya - guruch va karabuğday, teng nisbatda olingan.Sizga kerak bo'ladi:
- guruch - 100 g;
- Karabuğday - 100 g;
- oq karam - 400 g;
- sabzi - 60 g;
- piyoz - 70 g;
- yog 'olingan - 10 g;
- tuz
Guruch va karabuğday quduqni quying, panga quying va tuz qo'shilishi bilan tayyorlanmaguncha pishiring. Kuklar qaynatiladi, sabzavotlarni tayyorlang. Biz kichkina bir bo'lak bir parcha yog 'qo'ydik va kesilgan piyozni unga joylashtiramiz. Keyin sayoz sabzi piyoz piyozini joylashtiring va bu juda mayda tug'ralgan karam. Solim sabzavotlari, ularga bir nechta osh qoshiq suv qo'shing. Biz qopqoqni va sabzavotlarning eng kichik issiqligida 10-15 minutni qoplaymiz. Sabzavotlar tayyor bo'lganda, ularni aralashtirishingiz mumkin. Qatlamlarni ko'tarishda barcha sabzavotlar (masalan, sabzi) ularning yorqin ranglarini saqlab qolishadi va karam nurlanmoqda va qoraymaydi.
Bug'kada karabuğday-guruch pyuresi ham tayyor bo'lishi kerak. Biz panada pyuresimizni chiqardik va uni sabzavot bilan aralashtiramiz. Keyin idishni qopqoq bilan yoping va eng past olovda bir necha daqiqa turing, so'ngra yana 10 daqiqa qo'shimcha 10 daqiqa, lekin qopqog'i ostida. Bu juda mazali va qoniqarli garnitür bo'ldi.
Issiq vinaigrette
Taniqli salat sharafiga o'z ismini olgan yon idishning juda qiziqarli variantidir.Sizga kerak bo'ladi:
- lavlagi - 300 g;
- sabzi - 200 g;
- Oshqovoq - 250 g;
- piyoz - 100 g;
- Tuzlangan barrel bodring - 100 g;
- O'simlik yog'i - 15 g;
- Dill - 20 g;
- Qalampirning aralashmasi maydalangan;
- tuz;
- limon sharbati (ixtiyoriy)
Pechkaga quyilishi mumkin bo'lgan issiqlikka chidamli shaklning pastki qismida ingichka halqalar bilan yotardi. Men tog 'o'simlik moyini sug'oradigan bir oz somon va qalampirni yoydim. Balko'pka sabzi, shuningdek, maydalangan somonning tepasida. Odatdagi kartoshka vagonining o'rniga qovoqdan foydalaning. Kichik tahlil qilish bilan kesilib, sabzi ustida yotadi. Solim sabzavotlari ularni qopqog'iga yoki folga bilan qoplaydi va 35-40 daqiqaga 180 darajagacha qizdirilgan holda pechni yuboradi. Keyin sabzavot qopqog'ini katta taom bilan yoping va pastki qatlam ko'tarilishi uchun aylantiring.
Yuqorida bodring va arpabodiyon bilan seping. Siz bunday yon idishni plastinkaga qo'yishingiz mumkin, qatlamlarni tejashda.
Kartot sousi bilan Makaroni
Makaronisiz ularning hayoti va ovqatlarini, ehtimol, keyingi taomning taomlarini ifoda etmaydiganlar.Sizga kerak bo'ladi:
- Makaron - 180 g;
- sabzi 250 g;
- Zaytun moyi - 15 g;
- Italiya oshxonasining o'tlari - 1 osh qoshiq;
- Kurkuma - 1/2 H .;
- tuz
PANda zaytun yoki boshqa o'simlik yog'ini quying. Biz uning ichiga maydalangan sabzi chiqardik va Messengerni yumshoq bo'lgunga qadar o'tamiz. Shunda biz panga suv quyamiz va sekin issiqlik qaynatilgandan 10 minut qaynatilgandan keyin 10 minut qaynatilishi mumkin. Ajralish uchun biz italyan o'tlari sabzi sousiga va yorqinligi uchun - ba'zi nozikroq.
Sosda, sevimli makaroningizni quying, ular unchalik katta emasliklari ma'qul. Biz panni qopqog'ini yopamiz va makaronni Mesmer olovida 10 daqiqa pishiramiz. Yorqin, qoniqarli, xushbo'y va juda mazali garnitur tayyor.
Sabzavotli guruch
Va bu garnürü, albatta, kichkina plovni eslatadi.Sizga kerak bo'ladi:
- Guruch qizil Samarqand (har qanday anjir) - 350 g;
- piyoz - 150 g;
- sabzi - 200 g;
- sarimsoq - 3-4 tish;
- O'simlik yog'i - 20 g;
- tuz
Ushbu shpalda yumshoq maydalangan piyoz va tug'ralgan sarimsoqlarga o'tadigan moyli chuqur yirtqichlar uchun. Keyin biz minorada yaxshi yuvilgan guruchni joylashtiramiz va tuzni va tuzni joylashtiramiz. Bizning holatlarimizda, bu ko'pincha plov uchun ishlatiladigan qizil guruch. Guruch tepasida mayda maydalangan sabzi qatlami yotadi. Sabzi bilan yopilish haqida issiq suvni to'ldiring.
Qopqoq ostidagi sekin olovda, biz taxminan 20 daqiqa guruchni pishiramiz. Guruchni barcha sabzavotlar bilan muloyimlik bilan aralashtiring va qopqog'ini namlash uchun yana 10 daqiqa vaqt bering. Bunday garnitür, masalan, kurka yoki boshqa biron bir boshqa qush uchun juda mos keladi.