Sanridj juda ko'p sonli vitaminlarni o'z ichiga olgan foydali mahsulotlardir. Ko'pgina hollarda, don unchalik qimmat emas, bu esa ularni turli xil boylik darajasiga ega bo'lgan uy xo'jaliklarida juda mashhur taom qiladi. Hamyurtlarimiz ratsionida mutlaqo alohida o'rin pishiriladi. Biroq, amaliy namoyishlar sifatida, har bir fuqaroning qaynashdan oldin uni yaxshilab yuvib tashlash kerakligini biladi. Buning sababini bilib olamiz.
Avval siz donni suv bilan bir piyola himoya qilishingiz kerak.
Pishirish oldida karabulasini yuvish umuman tavsiya etilmaydi, ammo qat'iy majburiy operatsiya. Kroupni yuving (va nafaqat karabuğday), hech bo'lmaganda chang, axloqsizlik, kam sifatli donalar va ba'zan paketda tashqi narsalar mavjud. Bundan tashqari, uzoq muddatli saqlash jarayonida ba'zi ishlab chiqaruvchilar ularni zararkunandalardan himoya qilish uchun maxsus kimyoviy kompozitsiyalar bilan ishlaydi. Oxir-oqibat, bu nafaqat qisqichni iste'mol qilish, balki sog'liq uchun ochiqchasiga xavflidir.
Keyin, oqayotgan suv ostida yuviladi.
Bundan tashqari, umuman yoğurma yoki umuman yo'qmi yoki yo'qmi, bu esa uning ta'miga ega emas, balki don yoki donli paketlarda er yoki qum bo'lishi mumkin. Bunday qum tishni ushlashga arziydi va donni iste'mol qilish tish shifokori va qimmat davolanishga o'tishi mumkin. Bunday holda, yuqoridagilarning barchasi faqat qo'shimcha sabablardir. Asosiysi, pishirish boshlanishidan oldin, karabuğday-dan olib tashlash kerak Fitinik kislota.
Faqat pishirilgandan keyin.
Fitinik kislota tabiiy ravishda krupn va dukkakli ichimliklar paydo bo'ladi. Bu muqaddas va samimiy qarama-qarshi fazilatlarga ega. Asosiysi shundaki, u buni bilish kerak, shuning uchun u donning ta'mini buzadi, ovqat paytida oshqozonni o'zlashtirishni qiyinlashtiradi. Fitindan xalos bo'lish qiyin emas, mahsulotni suv ostida yuvish juda yaxshi.
Bu yanada foydali va mazali bo'ladi.
Buni qanday qilish kerak? Birinchidan, siz mezonni ko'rib chiqishingiz va "suv yo'li" dan o'tishingiz kerak. Buning uchun don panada uxlab qoladi va sovuq suv bilan quyiladi. Qoida tariqasida, axlat ancha oson donalar, shuning uchun tez orada barcha sumka pastki qismga tushadi va tashqi narsalar sirtda qoladi. Bu qachon sodir bo'lganda, suv pirovardida lavaboga birlashtiriladi. Shundan so'ng, karabuğday metall qirqish (piyoda) va kranda oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak. Bu kislotaning barcha qoldiqlarini yuvishga imkon beradi.
Umuman olganda, barcha donni yuvish gunoh emas.