Sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:
- 2 katta baqlajon;
- 250 gramm qiyma;
- 1 o'rtacha lampochka;
- 1 tuxum;
- 3-4 ta sarimsoq;
- 2-3 osh qoshiq. l. un;
- Ziravorlar: koriander, Zira, paprika, tatib ko'rish uchun tuz.
Sos uchun kerak bo'ladi:
- 350 ml suv;
- 2 osh qoshiq. l. pomidor pastasi;
- 3-4 ta sarimsoq;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 1 \ 2 soat. Tuzlar va 1 \ 2 soat. Saxar.
Ovqat pishiring:
1. baqlajonda dumlarni kesib tashlang, yarmida kesing va yarmini kesing.
2. Skletlarni kesib tashlang, lekin oxirigacha emas, grand shundaydir.
3. Tuzlangan suv bilan tuxumni to'kib tashlang va achchiqlikni olib tashlash uchun 15-20 daqiqa davomida qoldiring. Yuving.
4. Idish ichakda silkitib, ahmoq piyoz, sarimsoq, ziravorlar, tuxum va un, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Aralashma tomonidan olingan baqlalarni ishga tushirish
6. To'ldirgichlar yuborilgunga qadar, neftga va ikkala tomondan qovuring.
7. Biz barcha ingredientlarni sous uchun aralashtiramiz. Sosni panada to'kib tashlang, baqlajonlarni qo'ying, qopqoq bilan qopqoq bilan yoping 15-20 daqiqa davomida kichik issiqlik bilan yoping.
Ajoyib baqlajon yangi tarzda tayyor! Siz pyure yoki guruchni yon idishga solishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
To'liq va bosqichma-bosqich retseptni quyidagi videoga ko'rish mumkin: