Bilmayman, siz bu erda ovqatni yuklashingiz mumkin, ammo men xavfga qaror qildim. Men siz bilan mazali Cheburema bilan baham ko'rmoqchiman. Bu yumshoq va suvli bo'ladi.
Retsept retsepti
Xamir uchun:
3-4 stakan un
1 tuxum
350 ml suv
Pol choy qoshiq tuzi
3 osh qoshiq kefir
Kungaboqar yog'i 2 osh qoshiq
To'ldirish uchun:
Shrift (300-400 gramm) albatta ko'proq narsani talab qiladi.
2 boshning bir dastasi
Pol choy qoshiq tuzi
Qalampir (ta'mga)
kefir 3-4 osh qoshiq
Sariyog 'bo'laklari.
Ovqat pishirish:
Biz suv quyamiz, tuz va kungaboqar moy qo'shamiz. Biz pechkada italepan qo'ydik. Va bizning suvimiz qaynab turganini kutamiz. Keyin polni bir stakan un bilan quydik. Va darhol bir bo'lakdan xalos bo'lishga harakat qilib, qoshiq bilan aralashishni boshlang. Plastinka olib tashlash bilan jim. Aralashmani salqinlaylik. Qanday soviqish, tuxum qo'shish. Yana aralashtiring. Qolgan unni qo'shib, qo'llarga yopishmasligi kerak bo'lgan yumshoq xamirni yoğurun. Xamirni sochiq bilan tozalash. Va keling, 1 soat ichida turamiz. Siz kamroq qila olasiz.
To'ldirishni kiying:
Plastinkaga burang, so'ngra mayda piyoz, kefir, tuzni maydalang. Hamma yaxshilab aralashtiring.
Stolda unga un quying. Xamirni torting. Yupqa, lekin xamir buzilmasligi uchun. Plastinkaning yordamida to'garaklarni kesib oling. Biz qimirlamaymiz, mayda to'ldirilgan sariyog 'soling. Toza yoping. Vilka, chetini bosing. Yana bir bor siljishni muloyimlik bilan o'tkazamiz. Hammasi, mening qalpoqchamizni issiq moyda joylashtiring. Ikkala tomondan ham, oltin qobig'iga qovuring.
Mana mening chandiqlarim:
Umid qilamanki, kimdir qulay bo'ladi.